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《國語辭典》:冬风(冬風)  拼音:dōng fēng
冬天时的刺骨寒风。《新唐书。卷九四。侯君集传》:「王曲文泰笑曰:『唐去我七千里,碛卤二千里无水草,冬风裂肌,夏风如焚,行贾至者百之一,安能致大兵乎?』」
《漢語大詞典》:菜食
谓吃蔬菜等素食,不吃肉鱼等。《汉书·王莽传上》:“闻公菜食,忧民深矣。”魏书·崔敬友传:“ 敬友 精心佛道,昼夜诵经,免丧之后,遂菜食终世。” 鲁迅 《南腔北调集·看萧和“看萧的人们”记》:“有人问他菜食主义的理由。”
《漢語大詞典》:绿葵
蔬菜名。 晋 潘岳 《闲居赋》:“緑葵含露,白薤负霜。” 北齐 颜之推 颜氏家训·勉学:“ 梁 世有 蔡朗 者讳 纯 ,既不涉学,遂呼蓴为露葵。面墙之徒,递相倣效。 承圣 中,遣一士大夫聘 齐 , 齐 主客郎 李恕 问 梁 使曰:‘ 江 南有露葵否?’答曰:‘露葵是蓴,水乡所出。卿今食者緑葵菜耳。’” 唐 杜甫 《佐还山后寄》诗之二:“味岂同金菊,香宜配緑葵。”
《漢語大詞典》:素肌
白色的肌肉。特指蔬菜、瓜果的白色肉质。 汉 刘桢《瓜赋》:“蓝皮密理,素肌丹瓤。” 唐 白居易 《食笋》诗:“紫籜坼故锦,素肌擘新玉。”
《國語辭典》:菜市  拼音:cài shì
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如:「我家就住在菜市附近,买菜很方便。」也称为「菜场」、「菜市场」。
《國語辭典》:菜市口  拼音:cài shi kǒu
地名。位于北平市宣武门南,为清代处决犯人的地方。
《國語辭典》:青菜  拼音:qīng cài
泛指绿叶的蔬菜。如:「多吃青菜有益健康。」《西游记》第六十八回:「正说处,有管事的送支应来,乃是一盘白米、一盘白面、两把青菜、四块豆腐。」
《國語辭典》:圃畦  拼音:pǔ xī
种植蔬菜的园地。《庄子。天地》:「见一丈人,方将为圃畦。」唐。杜甫 晚晴吴郎见过北舍诗:「圃畦新雨润,愧子废锄来。」
分類:蔬菜花果
《國語辭典》:烧心(燒心)  拼音:shāo xīn
1.非常焦急、忧虑。《三侠五义》第二五回:「别顽笑呀!我是烧心的事。你们这是甚么劲儿呢?」
2.胃部烧灼难受。如:「辣椒吃多了容易烧心,还是少吃为妙。」
3.包心蔬菜的菜心因病变而发黄。如:「白菜烧心儿了,真可惜!」
《漢語大詞典》:时蔬(時蔬)
应时的蔬菜。 唐 元结 《游潓泉示泉上学者》诗:“筑塘列圃畦,引流灌时蔬。”新唐书·百官志一:“虞部郎中、员外郎,各一人,掌京都衢衖、苑囿、山泽草木及百官蕃客时蔬薪炭供顿、畋猎之事。”
分類:应时蔬菜
《漢語大詞典》:羹臛
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。 北魏 贾思协 齐民要术·荏蓼:“研为羹臛,美於麻子远矣。” 宋 陆游 《岁暮》:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自繅丝。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见 唐 颜师古 匡谬正俗卷八。
《漢語大詞典》:菜饭(菜飯)
(1).菜和饭。
(2).用蔬菜等和米一起煮成的饭。
分類:菜饭蔬菜
《國語辭典》:菜子  拼音:cài zǐ
蔬菜的种子。宋。杨万里 梦种菜诗:「菜子已抽蝴蝶翅,菊花犹著郁金裳。」也作「菜籽」。
《漢語大詞典》:同蒿
蔬菜名。属草本植物。 元 王祯 农书卷八:“同蒿者,叶緑而细,茎稍白,味甘脆,春二月种,可为常食,秋社前十日种,可为秋菜。” 明 李时珍本草纲目·菜一·同蒿:“同蒿八九月下种,冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿,其味辛甘,作蒿气。四月起薹,高二尺餘。开深黄色花,状如单瓣菊花。一花结子近百成球,如地菘及苦蕒子,最易繁茂。此菜自古已有, 孙思邈 载在《千金方》菜类,至 宋 嘉祐 中始补入《本草》,今人常食者。”
《漢語大詞典》:盐菜(鹽菜)
(1).盐和蔬菜。周礼·天官·亨人“祭祀,共大羹、鉶羹” 郑玄 注引 汉 郑司农 曰:“大羹不致五味也,鉶羹加盐菜矣。”后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后:“后昼夜号泣,终三年不食盐菜,憔悴毁容,亲人不识之。”
(2).盐渍的蔬菜。晋书·皇甫谧传:“ 謐 曰: 柳 为布衣时过吾,吾送迎不出门,食不过盐菜,贫者不以酒肉为礼。”北史·高允传:“是日,幸 允 第,唯草屋数间,布被緼袍,厨中盐菜而已。帝叹息曰:古人之清贫,岂有此乎?”
分類:蔬菜
《國語辭典》:茭白  拼音:jiāo bái
植物名。禾木科菰属,多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生,细长,约一公尺,从地下根茎长出,叶鞘基部有细毛。夏秋间开花,单性花,锥形花序。秆基因被黑穗菌寄生而肥大成笋状,可供食用。也称为「菰菜」。参见「菰菜」条。