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《國語辭典》：野菜　　拼音：yě cài
可供食用的野生草本植物。唐。杜荀鹤 山中寡妇诗：「时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。」《辽史。卷一。太祖本纪》：「时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹，采野菜以为食。」
分類：野菜农家蔬菜谦称充饥野生生植植物
《漢語大詞典》：种菜（種菜）
种植蔬菜。《三国志·蜀志·先主传》“ 先主 据 下邳 ” 裴松之 注引 晋 胡冲 《吴历》：“ 备 时闭门，将人种芜菁， 曹公 使人闚门。既去， 备 谓 张飞 、 关羽 曰：‘吾岂种菜者乎？ 曹公 必有疑意，不可復留。’”后用以比喻示人无大志。 清 赵翼 《闲居效放翁体》诗：“爱閒偏是閒难耐，始悟英雄种菜忙。”
分類：种菜种植蔬菜示人大志
《漢語大詞典》：蔬笋（蔬筍）
(1).蔬菜和笋。 宋 王明清 《挥麈后录》卷二：“ 康节 云：‘野人岂识堂食之味，但林下蔬笋，则尝喫耳。’”
(2).指酸馅气。 宋 苏轼 《赠诗僧道通》诗：“语带烟霞从古少，气含蔬笋到公无。”自注：“谓无酸馅气也。”参见“ 酸馅气 ”。
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：酸馅气（酸餡氣）
僧家素食，常食酸馅，因以“酸馅气”讥称僧人言词诗文的特有腔调和习气。 宋 苏轼 《赠诗僧道通》“语带烟霞从古少，气含蔬笋到公无”自注：“谓无酸馅气也。” 宋 叶梦得 《石林诗话》卷中：“近世僧学诗者极多，皆无超然自得之气，往往反拾掇摹傚士大夫所残弃。又自作一种僧体，格律尤凡俗，世谓之酸馅气。” 明 杨慎 《升庵诗话·僧皎然》：“无酸馅气，甚佳。”
分類：僧家僧素食常食人言言词诗文特有腔调调和和习习气
《國語辭典》：收成　　拼音：shōu chéng
1.收割农作物。《儒林外史》第五五回：「买田的人嫌田地收成薄，分明值一千的只好出五六百两。」《尔雅。释天》：「春为发生，夏为长嬴，秋为收成，冬为安宁。」
2.泛指各种有形无形的成绩或成果。如：「今年工业上的收成良好，新产品层出不穷。」
分類：秋天收割秋庄稼前程农作物收成蔬菜季节果品品等收获成绩
《國語辭典》：嘉蔬　　拼音：jiā shū
1.稻。《礼记。曲礼下》：「凡祭宗庙之礼，牛曰一元，……稻曰嘉蔬。」
2.美蔬。《文选。郭璞。江赋》：「播匪艺之芒种，挺自然之嘉蔬。」
分類：嘉美祭祀蔬菜
《漢語大詞典》：野蔬
野菜；山间野地所产蔬菜。 唐 王维 《济州过赵叟家宴》诗：“上客摇芳翰，中厨馈野蔬。” 唐 罗隐 《雪》诗：“撅冻野蔬和粉重，扫庭松叶带酥烧。” 清 王琛 《闲居》诗：“山妻具粗饭，稚子擷野蔬。”
分類：野蔬野菜山间野地蔬菜
《漢語大詞典》：菜羹
用蔬菜煮的羹。《礼记·玉藻》：“子卯，稷食菜羹。” 孔颖达 疏：“以稷穀为饭，以菜为羹而食之。”《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”《后汉书·崔瑗传》：“居常蔬食菜羹而已。” 宋 马永卿 《嬾真子》卷一：“乃用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹。”
分類：菜羹蔬菜
《国语辞典》：芦洲（芦洲）　　拼音：lú zhōu
地名。隶属新北市芦洲区，是附近蔬菜生产的集散中心，主供大台北地区人民所需。
分类：地名隶属附近蔬菜集散中心
《漢語大詞典》：饭蔬（飯蔬）
吃蔬菜，吃粗劣食品。 南朝 宋 傅亮 《故安成太守傅府君铭》：“韦带饭蔬，朝不及夕。” 宋 陆游 《山中作》诗：“无酒当饮水，无食当饭蔬。”参见“ 饭蔬饮水 ”。
饭和蔬菜；简单的饮食。 唐 李复言 《续玄怪录·辛公平上仙》：“来日必食於 礠涧 王氏 ，致饭蔬而多品。”
分類：蔬菜粗劣简单食品饮食
《國語辭典》：饭蔬饮水（飯蔬飲水）　　拼音：fàn shū yǐn shuǐ
吃蔬菜，喝冷水。形容清心寡欲，安贫乐道的生活。宋。辛弃疾 〈蓦山溪。饭蔬饮水〉词：「饭蔬饮水，客莫嘲吾拙。」
分類：清心寡欲安贫乐道
《國語辭典》：蔬果　　拼音：shū guǒ
蔬菜和水果。如：「台风过后，蔬果价格居高不下。」唐。韦应物 〈郡斋雨中与诸文士燕集〉诗：「鲜肥属时禁，蔬果幸见尝。」
分類：蔬果蔬菜水果
《國語辭典》：生菜　　拼音：shēng cài
1.野菜。唐。杜甫 陪郑广文游何将军山林诗：「脆添生菜美，阴益食单凉。」
2.莴苣的别名。参见「莴苣」条。
3.没有煮过的蔬菜。如：「生菜沙拉」。
分類：青菜烹煮蔬菜
《國語辭典》：芜菁（蕪菁）　　拼音：wú jīng
植物名。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，白色或红色，茎直立。叶狭长，边缘有不整齐的锯齿。春开黄花，总状花序，种子褐色。根及嫩叶可供食用。也称为「蔓菁」、「大头芥」、「大头菜」。参见「蔓菁」条。
分類：芜菁植物蔓菁块根肉质花黄黄色蔬菜
《漢語大詞典》：五辛
(1).五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。《翻译名义集·什物》：“荤而非辛，阿魏是也；辛而非荤，薑芥是也；是荤復是辛，五辛是也。《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韮，四蒜，五兴蕖。” 清 赵翼 《素食歌》：“古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛，后人误以指腥血，葱薤羊豕遂不分。” 白炎 《游仙》诗：“六甲灵飞驱虎豹，五辛珍脯擘麒麟。”
(2).指五辛菜。 唐 薛能 《除夜作》诗：“茜斾犹双节，雕盘又五辛。” 清 孙枝蔚 《除夕和东坡韵·餽岁》：“一岁忽已周，五辛贵相佐。”参见“ 五辛菜 ”。
分類：蔬菜佛教僧侣戒律不许
《漢語大詞典》：五辛菜
用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。《太平御览》卷二九引 汉 应劭 《风俗通》：“於是下五辛菜、胶牙糖，各进一鸡子。”原注：“ 周处 《风土记》云：‘正旦，当生吞鷄子一枚，谓之鍊形。又晨啖五辛菜，以助发五藏气。’” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。”
分類：菜肴
《國語辭典》：豆苗　　拼音：dòu miáo
俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。
分類：蔬菜幼苗豌豆
《國語辭典》：茹荤（茹葷）　　拼音：rú hūn
吃荤。《庄子。人间世》：「颜回曰：『回之家贫，唯不饮酒茹荤。』」
分類：辛辣蔬菜后指鱼肉
《國語辭典》：茹素　　拼音：rú sù
吃素。元。伊士珍《琅嬛记。卷上》：「下士学道，因其气昏，故茹素以澄其气。」
分類：吃素素食不吃鱼肉荤腥