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《國語辭典》：蒸食　　拼音：zhēng shí
1.将食物蒸熟食用。《说文解字。草部》：「堇：草也。根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。」北齐。贾思协《齐民要术。卷三。蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必饥馑？」
2.用蒸的方法来烹调的食物。如馒头、包子、蒸饺等。《红楼梦》第四一回：「这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油捲。」
分類：蒸食馒头蒸熟包子面食
《國語辭典》：蒸笼（蒸籠）　　拼音：zhēng lóng
一种笼形烹调器具。一般用竹片、木片等制成，用以炊蒸食物。也称为「笼屉」。
分類：蒸笼竹篾木片蒸食食物物用器具
《國語辭典》：藑茅　　拼音：qióng máo
一种赤色的灵草。古人多用来占卜。《楚辞。屈原。离骚》：「索藑茅以筳篿兮，命灵氛为余占之。」
分類：灵草旋花多年生蔓草田野地下茎蒸食
《国语辞典》：粉蒸　　拼音：fěn zhēng
一种食物烹调的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清。徐珂《清稗类钞。饮食类。粉蒸肉》：「粉蒸猪肉者，以肥瘦参半之肉，敷以炒米粉，拌面酱蒸之，下垫白菜。」
分类：种食食物烹调加入蒸食
《漢語大詞典》：蒸作铺（蒸作鋪）
旧时专卖蒸食的点心店。 元 无名氏 《冤家债主》楔子：“我今日在蒸作铺门首过，拿了他一箇蒸饼。”
分類：专卖蒸食点心
《国语辞典》：蒸锅（蒸锅）　　拼音：zhēng guō
用来蒸食物的锅子。
分类：蒸食食物锅子
《漢語大詞典》：炸馏（炸餾）
用甑蒸食物。
分類：蒸食食物