关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：蒸饺（蒸饺）　　拼音：zhēng jiǎo
以水蒸汽的热力蒸熟的饺子。如：「牛肉蒸饺」。
分类：蒸汽热力蒸熟饺子
《国语辞典》：鲊肉（鲊肉）　　拼音：zhǎ ròu
一种肉块加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也称为「米粉肉」、「粉蒸肉」。
分类：作料蒸熟食品
《国语辞典》：馍头（馍头）　　拼音：mó tou
一种用面粉发酵蒸熟的食品。
分类：面粉发酵蒸熟食品
《国语辞典》：餈粑　　拼音：cí bā
一种用糯米做成的食品。将蒸熟的糯米捣烂成泥，揉成饼状，使其阴乾，能久储。蒸、煮、油炸皆可食。
分类：糯米食品蒸熟
《国语辞典》：糯米肠（糯米肠）　　拼音：nuò mǐ cháng
一种台湾的食品。蒸熟的糯米饭，拌入佐料，再灌入猪肠内而成。也称为「大肠」。
分类：食品蒸熟糯米米饭佐料
《国语辞典》：肉包子　　拼音：ròu bāo zi
面粉发酵后擀皮，再包肉馅蒸熟的餐点。如：「肉包子打狗──有去无回。」《醒世姻缘传》第五四回：「恐怕便宜了主人的钱钞，哄得狄周回头转背，成两三碗的整面，整盘的肉包子。」
分类：面粉发酵蒸熟餐点
《漢語大詞典》：饙饭（饙飯）
蒸熟的饭。《太平广记》卷二○一引 宋 孙光宪 《北梦琐言·李德裕》：“ 杜豳公 悰 每早食饙饭乾脯， 崔侍中 安潜 好看鬪牛，虽各有所美，而非近利。” 明 李时珍《本草纲目·穀四·饭》：“寒食饭，饙饭也。”
分類：蒸熟
《國語辭典》：菜包子　　拼音：cài bāo zi
1.一种食品。以面粉和成面团，再取之包裹菜料、粉丝等馅，蒸熟食用。
2.称懦弱无用的人。如：「有人陪你去都不敢去，真是道地的菜包子。」也称为「菜货」。
分類：詈词蔬菜无用发面蒸熟食品
《漢語大詞典》：餈巴
用糯米蒸熟捣制而成的饼。 清 唐训方 《里语徵实》卷中上：“蒸糯米揉为饼曰餈巴。”
分類：糯米蒸熟
《漢語大詞典》：胶枣（膠棗）
蒸熟的枣。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏、栗子、 河 北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。” 明 李时珍《本草纲目·果一·枣》：“煮熟榨出者为枣膏，亦曰枣瓤；蒸熟者为胶枣。”
分類：蒸熟
《國語辭典》：米粉肉　　拼音：mǐ fěn ròu
一种食品。把切块的肉沾上米磨成的粉，加上其他作料蒸熟。也称为「粉蒸肉」、「鲊肉」。
分類：米粉作料蒸熟