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《漢語大詞典》:肴菹
肉食。葅,同“ 菹 ”,肉酱。 唐 姚合 《酬光禄田卿末伏见寄》诗:“朝朝廊下食,相庇在肴葅。”
分類:肉食肉酱
《漢語大詞典》:盐菹(鹽菹)
亦作“ 盐葅 ”。 盐腌的菜。 唐 段公路 北户录·睡菜:“五六月生于田塘中,叶类茨菰,根如藕梢,土人採根为盐葅食之。” 清 钱谦益 《和季穆寄黄二子羽之作兼示子羽》:“残雪流澌入磵除,岁华荏苒度盐菹。”
分類:盐腌
《漢語大詞典》:鲊菹(鮓菹)
亦作“ 鮓葅 ”。 鱼酱。 明 李时珍本草纲目·鳞三·鲦鱼:“荀子:鰷,浮阳之鱼也。最宜鮓菹。” 明 胡世安异鱼图赞补·黄鲴鱼:“黄鯝小鱼,身扁鳞白,阔不踰寸,长不近尺,可充鮓葅,宜于煿炙。”
分類:鱼酱
《韵府拾遗 支韵》:菹龟(菹龟)
周处风土记江南五月五日煮肥龟入盐䜴蒜蓼食名曰菹龟取内阴外阳之义
《漢語大詞典》:菹泽(菹澤)
水草繁茂的沼泽地。管子·轻重甲:“山林菹泽草莱者,薪蒸之所出,牺牲之所起也。”管子·轻重丁:“西方之氓者,带 济 负 河 ,菹泽之萌也。” 汉 桓宽 盐铁论·轻重:“今去而侵边,多斥不毛寒苦之地,是犹弃江皋河滨,而田於岭坂菹泽也。”
《骈字类编》:菁菹
周礼醢人见茆菹下笋书禹贡传见菁茅下 盛恩焦山赋芦 菁菹郁郁离离
《分类字锦》:箈菹
周礼醢人加豆之实芹菹兔醢深蒲醓醢箈菹雁醢笋菹鱼醢注芹楚葵也箈水中鱼衣元谓箈箭萌笋竹萌疏云箈水中鱼衣者此箈字既竹下为之非是水物不得为鱼衣故后郑不从云箈箭萌者一名筱者也笋竹萌者一名簜者也萌皆谓新生者也见今皆为菹
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《韵府拾遗 鱼韵》:侑菹
洪咨夔老圃赋鴽酿施蓼螷醯侑菹
《分类字锦》:剥菹(剥菹)
诗中田有庐疆埸有瓜是剥是菹传剥瓜为菹也笺中田田中也农人作庐焉以便其田事于畔上种瓜瓜成又入其税天子剥削淹渍以为菹贵四时之异物
《漢語大詞典》:昌蒲菹
亦作“ 昌蒲葅 ”。 菖蒲根的腌制品。昌,通“ 菖 ”。吕氏春秋·遇合:“ 文王 嗜昌蒲菹, 孔子 闻而服之,缩頞而食之,三年,然后胜之。” 晋 张邈 《自然好学论》:“尚何假於食胆蜚,而嗜昌蒲葅也!”
《漢語大詞典》:菜菹
指腌菜、酱菜。南史·宗悫传:“ 庾业 家富豪侈,侯服玉食。与宾客相对,膳必方丈,而为 慤 设粟饭菜葅。”
分類:腌菜酱菜
《漢語大詞典》:瓠菹
腌瓜。 宋 叶适 《赵孺人墓志铭》:“疏翁族姆,却立无惰容,葵糈瓠菹,枯羸仅足。”
《漢語大詞典》:黄菹
发黄的腌菜。 宋 陆游 《醉中歌》:“投劾行矣归园庐,莫厌糲饭甞黄葅。”
分類:发黄腌菜
《骈字类编》:莼菹(莼菹)
元 贡师泰 河决 榆膏绿皮滑,莼菹紫芽圆。
《漢語大詞典》:梅菹
见“ 梅诸 ”。
《漢語大詞典》:梅诸(梅諸)
亦作“ 梅菹 ”。 由梅实制成的食品。礼记·内则:“桃诸、梅诸,卵盐。” 孔颖达 疏引 王肃 曰:“诸,菹也。谓桃菹、梅菹,即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之时,必先稍乾之。”