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词典（续上）
无鲑菜
肉边菜
点菜
肥菜
菜刀
菜茄
菜篮
菜滋
黄花菜
蒿菜
年菜
拾菜
苏菜
酒菜
罗汉菜
《漢語大詞典》：无鲑菜（無鮭菜）
《南史·庾杲之传》：“﹝ 庾 ﹞清贫自业，食唯有韮葅、生韮杂菜。 任昉 尝戏之曰：‘谁谓 庾郎 贫，食鮭常有二十七种。’”按，鲑，泛称鱼类菜肴，“韭”、“九”谐音，三“九”故称二十七。 庾 食三种韭而无鲑菜， 任昉 反戏语说他食鲑多种。后因以“无鮭菜”为生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。”
分類：鱼类菜肴谐音
《国语辞典》：肉边菜（肉边菜）　　拼音：ròu biān cài
荤素杂煮食物中的豆类、蔬菜。佛教素食者和荤食者共餐时，为避免增加荤食者的麻烦，以吃肉边菜为权宜之便。《老残游记二编》第六回：「六祖隐于四会猎人中，常吃肉边菜。」
分类：食物蔬菜佛教素食荤食
《國語辭典》：点菜（點菜）　　拼音：diǎn cài
由顾客指定菜肴。如：「先生，这是菜单，请您点菜。」
分類：食客点名
《韵府拾遗 队韵》：肥菜
方岳诗：寒圃应肥菜，秋霖怕损租。
《國語辭典》：菜刀　　拼音：cài dāo
厨房里专门用来切菜、肉等食物的刀。
《骈字类编》：菜茄
本草集解：茄子，处处有之。其类有数种：紫茄、黄茄，南北通有；白茄、青茄、水茄，惟北土有之。入药惟用黄茄，其馀惟可作菜茄尔。江南一种藤茄，作蔓生，皮薄似壶芦 杨万里诗：风烟绿水青山国，篱落菜茄黄豆家。
《国语辞典》：菜篮（菜篮）　　拼音：cài lán
盛菜的篮子。宋。范成大〈家人子辈往石湖检校暮归〉诗：「儿修鸡栅了，女挈菜篮归。」
分类：篮子范成大检校
《韵府拾遗 支韵》：菜滋
曹植籍田说：若年丰岁登，果茂菜滋，则臣仆小人，咸取验焉。
《國語辭典》：黄花菜（黃花菜）　　拼音：huáng huā cài
萱草的别名。参见「萱草」条。
分類：金针菜
《漢語大詞典》：蒿菜
泛指野草、杂草。例如：蒿菜中侧听徐行。——《聊斋志异·促织》
分類：野草杂草
《國語辭典》：年菜　　拼音：nián cài
过年期间烹调的丰盛菜肴。《儿女英雄传》第二四回：「再加上了煮饽饽作年菜，也不曾得个消閒。」
分類：年时菜肴元正
《漢語大詞典》：拾菜
采撷野菜。 唐 代 秦 中一带习俗，二月二日，仕女于 曲江 拾菜，士民游观甚盛。参阅 宋 曾慥 《类说》卷六引《秦中岁时记·拾菜》。
分類：野菜习俗二月二
《高级汉语词典》：苏菜　　拼音：sū cài
江苏风味的菜肴
《國語辭典》：酒菜　　拼音：jiǔ cài
1.酒和菜肴。《红楼梦》第三九回：「五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
2.下酒的菜肴。
分類：酒菜下酒和菜酒肴
《國語辭典》：罗汉菜（羅漢菜）　　拼音：luó hàn cài
1.芜菁类属。也称为「莱菔叶」。
2.杂合各类蔬果所烹煮的菜肴。也称为「罗汉斋」。
分類：蔬果素菜