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词典(续上)
黄芽菜
草菜
上菜
水菜
薤菜
薹菜
甜菜
溪菜
夏菜
薇菜
蕹菜
无鲑菜
肉边菜
点菜
肥菜
《漢語大詞典》:黄芽菜
大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》:“南方者畦内过冬,北方多入窖内。 燕京 圃人又以马粪入窖壅培,不见风日,长出苗叶皆嫩黄色,脆美无滓,谓之黄芽菜,乃白菜别种。”
分類:大白菜
《骈字类编》:草菜
束晰 贫家赋 煮黄当之草菜,作汪洋之羹饘。
《國語辭典》:上菜  拼音:shàng cài
把做好的菜端到饭桌上。《红楼梦》第五五回:「侍书素云早已抬过一张小饭桌来,平儿也忙著上菜。」
《漢語大詞典》:水菜
(1).泛指水中生长的菜蔬。《诗·鲁颂·泮水》“薄采其芹” 汉 郑玄 笺:“芹,水菜也。”
(2).指新鲜蔬菜。儿女英雄传第三三回:“除了天天的水菜,到了腌菜过冬的时候,咱还用整车的买疙疸白菜,大捆的买王瓜韭菜去作什么呀?”
《骈字类编》:薤菜
北户录薤菜叶如柳三月生陈藏器云主解胡蔓草毒胡蔓即野葛也
《骈字类编》:薹菜
本草释名见芸薹下
《國語辭典》:甜菜  拼音:tián cài
藜科「甜萝卜」的别名。参见「甜萝卜」条。
《骈字类编》:溪菜
王建原上新居诗见山纸下
《韵府拾遗 队韵》:夏菜
齐民要术九月十月中于墙南日阳中搯作坑深四五尺取杂菜种别布之一行菜一行土穰厚覆之经冬即取粲然与夏菜不殊
《骈字类编》:薇菜
诗采薇采薇薇亦作止曰归曰归岁亦莫止靡室靡家猃狁之故不遑启居猃狁之故笺靡无遑暇启跪也古者师出不踰时今薇菜生而行岁晚乃得归使女无室家夫妇之道不暇跪居者有猃狁之难故晓之也
《國語辭典》:蕹菜  拼音:yōng cài
植物名。旋花科牵牛属,「空心菜」之别称,参见「空心菜」条。
《漢語大詞典》:无鲑菜(無鮭菜)
南史·庾杲之传:“﹝ 庾 ﹞清贫自业,食唯有韮葅、生韮杂菜。 任昉 尝戏之曰:‘谁谓 庾郎 贫,食鮭常有二十七种。’”按,鲑,泛称鱼类菜肴,“韭”、“九”谐音,三“九”故称二十七。 庾 食三种韭而无鲑菜, 任昉 反戏语说他食鲑多种。后因以“无鮭菜”为生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟携酒》诗:“自愧无鮭菜,空烦卸马鞍。”
《国语辞典》:肉边菜(肉边菜)  拼音:ròu biān cài
荤素杂煮食物中的豆类、蔬菜。佛教素食者和荤食者共餐时,为避免增加荤食者的麻烦,以吃肉边菜为权宜之便。《老残游记二编》第六回:「六祖隐于四会猎人中,常吃肉边菜。」
《國語辭典》:点菜(點菜)  拼音:diǎn cài
由顾客指定菜肴。如:「先生,这是菜单,请您点菜。」
分類:食客点名
《韵府拾遗 队韵》:肥菜
方岳诗寒圃应肥菜秋霖怕损租