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词典（续上）
菜肠
菜瓜
菜垄
菜品
菜细
腌菜
香菜
和菜
嚼菜根
元脩菜
杂菜
蚶菜
茄菜
芥菜
解菜
《漢語大詞典》：菜肠（菜腸）
食菜之肠，指肚子饥饿。 唐 黄滔 《出关言怀》诗：“菜肠终日馁，霜鬢度年秋。”
分類：肚子饥饿
《國語辭典》：菜瓜　　拼音：cài guā
越瓜的别名。参见「越瓜」条。
分類：菜瓜瓜名方言责骂越瓜甜瓜
《韵府拾遗 肿韵》：菜垄（菜垄）
吴宽诗：园丁频遣馈劳烦。菜垄清阴已满门。
《漢語大詞典》：菜品
各类品种的菜。 南朝 梁 沈约 《与约法师书》：“岁时包篚，每见请求，凡厥菜品，必令以荐。” 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”
分類：各类品种
《骈字类编》：菜细（菜细）
宋 陆游 立春日 菜细簇花宜薄饼，酒香浮蚁泻长瓶。
《國語辭典》：腌菜（醃菜）　　拼音：yān cài
泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」
分類：腌菜用盐浸渍蔬菜
《國語辭典》：香菜　　拼音：xiāng cài
胡荽的别名。参见「胡荽」条。
分類：香菜
《国语辞典》：和菜　　拼音：hé cài
餐馆中就某一金额，预先配成的固定菜色。
分类：和菜餐馆金额预先先配固定菜色
《国语辞典》：嚼菜根　　拼音：jiáo cài gēn
吃苦、安贫。如：「年轻人应当时时抱持著嚼菜根的自励精神，方能吃苦耐劳，成就大事。」
分类：吃苦安贫
《漢語大詞典》：元脩菜
即巢菜，亦称野蚕豆。 宋 苏轼 《元脩菜》诗叙：“菜之美者，有吾乡之巢，故人 巢元脩 嗜之，余亦嗜之。 元脩 云：‘使 孔北海 见，当復云吾家菜耶？’因谓之元脩菜。” 宋 陆游 《巢菜诗》序：“小巢生稻畦中， 东坡 所赋元脩菜是也。 吴 中絶多，名漂摇草，一名野蚕豆，但人不知取食耳。”
分類：巢菜野蚕蚕豆
《漢語大詞典》：杂菜（雜菜）
指杂草。《楚辞·九章·思美人》：“解萹薄与杂菜兮，备以为交佩。” 朱熹 集注：“萹，萹畜也……萹畜、杂菜，皆非芳草。”
分類：杂草
《漢語大詞典》：蚶菜
即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州 ，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”参见“ 蚶子 ”。
分類：蚶子
《國語辭典》：蚶子　　拼音：hān zi
动物名。一种蛤类。软体动物门斧足纲丝腮目。壳呈心形，坚硬而厚，外表淡褐，内壁白色，壳面有垄状的纵线，边缘呈锯齿形。可供食用。也称为「瓦楞子」、「瓦垄子」。
分類：蚶子蚶
《骈字类编》：茄菜
本草释名：颂曰：按：段成式云：茄音加，乃莲茎之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。
《國語辭典》：芥菜　　拼音：jiè cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱摺。春、夏之交从茎顶抽出花轴，花黄色，在茎顶排成总状花序。茎叶、供蔬食，种子供榨食用油、磨粉为芥茉。原产亚洲，广泛栽培于世界各地。
分類：蔬菜蔬菜名芥菜三类
《漢語大詞典》：解菜
谓开荤。《南史·齐纪下·废帝东昏侯》：“ 潘妃 生女，百日而亡，制斩衰絰杖，衣悉粗布。羣小来弔，盘旋地坐，举手受执蔬膳，积旬不听音伎。左右直长阉竖 王宝孙 诸人，共营肴羞，云为天子解菜。” 宋 王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻，设酒肴之具，以相煖热，名曰开荤，於理合曰开素，此风已见 六朝 。观 东昏侯 丧 潘妃 之女，阉竖共营殽羞，云为天子解菜。正其义也。”参见“ 解素 ”。
分類：开荤
《國語辭典》：解素　　拼音：jiě sù
素食者开戒吃荤。南朝梁。武帝〈净业赋序〉：「谢朏、孔彦颖等，屡劝解素，乃是忠至，未达朕心。」
分類：解除吃素开荤