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词典（续上）
菜肠
菜瓜
菜垄
菜品
菜细
腌菜
香菜
和菜
嚼菜根
元脩菜
杂菜
蚶菜
茄菜
芥菜
解菜
《漢語大詞典》：菜肠（菜腸）
食菜之肠，指肚子饥饿。 唐 黄滔 《出关言怀》诗：“菜肠终日馁，霜鬢度年秋。”
分類：肚子饥饿
《國語辭典》：菜瓜　　拼音：cài guā
越瓜的别名。参见「越瓜」条。
分類：菜瓜瓜名方言责骂越瓜甜瓜
《韵府拾遗 肿韵》：菜垄（菜垄）
吴宽诗园丁频遣馈劳烦菜垄清阴已满门
《漢語大詞典》：菜品
各类品种的菜。 南朝 梁 沈约 《与约法师书》：“岁时包篚，每见请求，凡厥菜品，必令以荐。” 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”
分類：各类品种
《骈字类编》：菜细（菜细）
宋 陆游 立春日 菜细簇花宜薄饼，酒香浮蚁泻长瓶。
《國語辭典》：腌菜（醃菜）　　拼音：yān cài
泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」
分類：腌菜用盐浸渍蔬菜
《國語辭典》：香菜　　拼音：xiāng cài
胡荽的别名。参见「胡荽」条。
分類：香菜
《国语辞典》：和菜　　拼音：hé cài
餐馆中就某一金额，预先配成的固定菜色。
分类：和菜餐馆金额预先先配固定菜色
《国语辞典》：嚼菜根　　拼音：jiáo cài gēn
吃苦、安贫。如：「年轻人应当时时抱持著嚼菜根的自励精神，方能吃苦耐劳，成就大事。」
分类：吃苦安贫
《漢語大詞典》：元脩菜
即巢菜，亦称野蚕豆。 宋 苏轼 《元脩菜》诗叙：“菜之美者，有吾乡之巢，故人 巢元脩 嗜之，余亦嗜之。 元脩 云：‘使 孔北海 见，当復云吾家菜耶？’因谓之元脩菜。” 宋 陆游 《巢菜诗》序：“小巢生稻畦中， 东坡 所赋元脩菜是也。 吴 中絶多，名漂摇草，一名野蚕豆，但人不知取食耳。”
分類：巢菜野蚕蚕豆
《漢語大詞典》：杂菜（雜菜）
指杂草。《楚辞·九章·思美人》：“解萹薄与杂菜兮，备以为交佩。” 朱熹 集注：“萹，萹畜也……萹畜、杂菜，皆非芳草。”
分類：杂草
《漢語大詞典》：蚶菜
即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州 ，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”参见“ 蚶子 ”。
分類：蚶子
《國語辭典》：蚶子　　拼音：hān zi
动物名。一种蛤类。软体动物门斧足纲丝腮目。壳呈心形，坚硬而厚，外表淡褐，内壁白色，壳面有垄状的纵线，边缘呈锯齿形。可供食用。也称为「瓦楞子」、「瓦垄子」。
分類：蚶子蚶
《骈字类编》：茄菜
本草释名颂曰按段成式云茄音加乃莲茎之名今呼茄菜其音若伽未知所自也
《國語辭典》：芥菜　　拼音：jiè cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱摺。春、夏之交从茎顶抽出花轴，花黄色，在茎顶排成总状花序。茎叶、供蔬食，种子供榨食用油、磨粉为芥茉。原产亚洲，广泛栽培于世界各地。
分類：蔬菜蔬菜名芥菜三类
《漢語大詞典》：解菜
谓开荤。《南史·齐纪下·废帝东昏侯》：“ 潘妃 生女，百日而亡，制斩衰絰杖，衣悉粗布。羣小来弔，盘旋地坐，举手受执蔬膳，积旬不听音伎。左右直长阉竖 王宝孙 诸人，共营肴羞，云为天子解菜。” 宋 王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻，设酒肴之具，以相煖热，名曰开荤，於理合曰开素，此风已见 六朝 。观 东昏侯 丧 潘妃 之女，阉竖共营殽羞，云为天子解菜。正其义也。”参见“ 解素 ”。
分類：开荤
《國語辭典》：解素　　拼音：jiě sù
素食者开戒吃荤。南朝梁。武帝〈净业赋序〉：「谢朏、孔彦颖等，屡劝解素，乃是忠至，未达朕心。」
分類：解除吃素开荤