典故、词汇

词典（续上）

《漢語大詞典》：踏菜园（踏菜園）

《绀珠集》卷十三引三国魏邯郸淳《笑林》：“有人常食蔬茹，忽食羊肉，梦五藏神曰：‘羊踏破菜园。’”后因以“踏菜园”形容长期素食，生活清苦。柴萼《梵天庐丛录·开门七事吟》：“凿邻壁而偷光，苦学无由自照；踏菜园而破梦，枯肠何以能肥。”

《骈字类编》：笋菜（笋菜）

《漢語大詞典》：巢菜

指大巢菜和小巢菜。宋陆游有《巢菜》诗并序。参见“ 大巢 ”、“ 小巢 ”。

分類：巢菜

《骈字类编》：菜饼（菜饼）

东京梦华录：夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼、和菜饼、獾儿、野狐肉、果木、翘羹、灌肠香、糖果子之类。

《漢語大詞典》：菜肠（菜腸）

食菜之肠，指肚子饥饿。唐黄滔《出关言怀》诗：“菜肠终日馁，霜鬢度年秋。”

《國語辭典》：菜瓜　　拼音：cài guā

越瓜的别名。参见「越瓜」条。

《韵府拾遗肿韵》：菜垄（菜垄）

吴宽诗：园丁频遣馈劳烦。菜垄清阴已满门。

《漢語大詞典》：菜品

各类品种的菜。南朝梁沈约《与约法师书》：“岁时包篚，每见请求，凡厥菜品，必令以荐。” 宋洪巽《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”

《骈字类编》：菜细（菜细）

宋陆游立春日菜细簇花宜薄饼，酒香浮蚁泻长瓶。

《國語辭典》：腌菜（醃菜）　　拼音：yān cài

泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」

《國語辭典》：香菜　　拼音：xiāng cài

胡荽的别名。参见「胡荽」条。

分類：香菜

《国语辞典》：和菜　　拼音：hé cài

餐馆中就某一金额，预先配成的固定菜色。

《国语辞典》：嚼菜根　　拼音：jiáo cài gēn

吃苦、安贫。如：「年轻人应当时时抱持著嚼菜根的自励精神，方能吃苦耐劳，成就大事。」

《漢語大詞典》：元脩菜

即巢菜，亦称野蚕豆。宋苏轼《元脩菜》诗叙：“菜之美者，有吾乡之巢，故人巢元脩嗜之，余亦嗜之。元脩云：‘使孔北海见，当復云吾家菜耶？’因谓之元脩菜。” 宋陆游《巢菜诗》序：“小巢生稻畦中，东坡所赋元脩菜是也。吴中絶多，名漂摇草，一名野蚕豆，但人不知取食耳。”

《漢語大詞典》：杂菜（雜菜）

指杂草。《楚辞·九章·思美人》：“解萹薄与杂菜兮，备以为交佩。” 朱熹集注：“萹，萹畜也……萹畜、杂菜，皆非芳草。”

分類：杂草