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词典（续上）
叫菜
胶菜
蕉菜
搛菜
进贤菜
京菜
菫菜
金针菜
金花菜
蔓菜
梅乾菜
梅干菜
霉干菜
马牙菜
马蛇菜
《国语辞典》：叫菜　　拼音：jiào cài
点菜。如：「他可是叫菜高手，听他的准没错。」
《漢語大詞典》：胶菜（膠菜）
山东 出产的白菜。胶，古 胶州 ，今 山东省 胶州市 ，以产白菜著名。 鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“ 北京 的白菜运往 浙江 ，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”
分類：山东白菜
《骈字类编》：蕉菜
澄怀录陆羽撰怀素传疏放不拘细行饮酒以养性草书以畅志贫无纸乃种蕉菜万馀株以供挥洒人问之曰吾种纸耳
《漢語大詞典》：搛菜
用筷子夹菜。 峻青 《海啸》第四章：“ 沈方 没有回答，假装没有听见，低着头直搛菜吃。”
分類：筷子
《漢語大詞典》：进贤菜（進賢菜）
苍耳的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草四·葈耳》。
分類：苍耳
《高级汉语词典》：京菜　　拼音：jīng cài
北方风味的菜肴
《國語辭典》：菫菜　　拼音：jǐn cài
菫菜科「地丁」、「紫花地丁」及「茶匙癀」的别名。参见「紫花地丁」条。
分類：菫菜草本植物
《國語辭典》：金针菜（金針菜）　　拼音：jīn zhēn cài
百合科「萱草」、「黄花」的别名。参见「萱草」条。
分類：金针菜多年生宿根草本百合科萱草黄花
《國語辭典》：金花菜　　拼音：jīn huā cài
苜蓿的别名。参见「苜蓿」条。
分類：二年生草本植物复叶小叶合成
《骈字类编》：蔓菜
萨都拉和张仲举清溪夜行诗蔓菜古陵神道没枫林夜火鬼祠灵
《漢語大詞典》：梅乾菜
以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
分類：芥菜原料加工干菜
《漢語大詞典》：梅干菜（梅乾菜）
以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
分類：芥菜原料加工干菜
《高级汉语词典》：霉干菜
芥菜的茎叶，加香料盐渍，封在瓦器中，使发霉后晒干而成
《漢語大詞典》：马牙菜（馬牙菜）
即马齿苋。 宋 孟元老 《东京梦华录·十二月》：“近岁节，市井皆印卖门神、钟馗……卖乾茄瓠、马牙菜、胶牙餳之类，以备除夜之用。”亦称“ 马齿菜 ”。 明 徐光启 《农政全书》卷四一：“治驴打磨破溃方：马齿菜、石灰，一处捣为团。晒乾后，復捣，罗为末。先口含盐浆水洗浄，用药末贴之。”参见“ 马齿莧 ”。
分類：马齿苋
《國語辭典》：马齿苋（馬齒莧）　　拼音：mǎ chǐ xiàn
植物名。马齿苋科马齿苋属，一年生草本。茎下部匍匐，平卧地面。叶长方形或匙形、倒卵形，长一至三公分，上面深绿，下面较淡，边有薄翅。花簇生顶端，黄色，花瓣卵形，顶端长而尖细。蒴果横裂，种子多数，黑色，扁圆。也称为「麻绳菜」、「猪母菜」、「长寿菜」、「五行菜」。
分類：马齿苋一年生肉质草本多分分枝伏卧地面
《漢語大詞典》：马蛇菜（馬蛇菜）
方言。马齿苋。 萧红 《生死场》十三：“在一片平地上稀疏的生着马蛇菜。”
分類：方言马齿苋