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《骈字类编》：菜茸
杨万里 郡中送春盘诗 饼如茧纸不可风，菜如缥茸劣可缝。
《国语辞典》：菜市场（菜市场）　　拼音：cài shì cháng
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如：「生鲜超市已渐渐取代传统菜市场，成为买菜购物的新去处。」也称为「菜市」、「菜场」。
分类：集中贩卖蔬菜杂货场所
《國語辭典》：菜市口　　拼音：cài shi kǒu
地名。位于北平市宣武门南，为清代处决犯人的地方。
分類：北京地名为行行刑刑场
《分类字锦》：菜蔬鱼肉（菜蔬鱼肉）
梁武帝断酒肉文：菜蔬鱼肉，俱是一惑。心若能安，便是甘露上味；心若不安，便是臭秽下食。
分类：偶字
《骈字类编》：菜窝（菜窝）
刘基菜窝说：菜窝者，宗侄彬之所以名其居室也。
《國語辭典》：菜蚜　　拼音：cài yá
蚜虫的一类，危害十字花科的蔬菜甚钜。参见「蚜虫」条。
分類：蚜虫危害十字花科蔬菜甘蓝芥菜萝卜
《分类字锦》：菜羹粗饭（菜羹粗饭）
南史朱修之传：修之俭刻无润，薄于恩情。姊在乡里，饥寒不立，修之贵为刺史，未尝供赡。往姊家，姊为设菜羹粗饭以激之。修之曰：此是贫家好食。进之至饱。
分类：姊妹
《韵府拾遗 遇韵》：菜蠹（菜蠹）
刘子翚诗：菜畦擢新萌，荡涤死群蠹。
《國語辭典》：菜单（菜單）　　拼音：cài dān
1.购菜的清单。如：「厨师开了菜单，叫他去市场按数采买。」
2.开列菜色名称的单子。《文明小史》第一八回：「西崽呈上菜单，主人请他点菜，他肚子里一样菜都没有，仍旧托主人替他点了一汤四菜。」
分類：菜单开列菜肴品种单子
《骈字类编》：菜茶
茶经：宋江氏家传：江统字应迁，悯怀太子洗马，常上疏諌云：今西园卖醯面、蓝子、菜茶之属，亏败国体。
《國語辭典》：菜包子　　拼音：cài bāo zi
1.一种食品。以面粉和成面团，再取之包裹菜料、粉丝等馅，蒸熟食用。
2.称懦弱无用的人。如：「有人陪你去都不敢去，真是道地的菜包子。」也称为「菜货」。
分類：詈词蔬菜无用发面蒸熟食品
《國語辭典》：布菜　　拼音：bù cài
北平方言。指在筵席上，为客人夹菜。也作「餔菜」、「布菜」。
《國語辭典》：布菜（佈菜）　　拼音：bù cài
北平方言。指在筵席上，为客人夹菜。《红楼梦》第四一回：「薛姨妈又命凤姐儿布了菜。」也作「布菜」、「餔菜」。
分類：菜肴宾客尊长
《國語辭典》：草腹菜肠（草腹菜腸）　　拼音：cǎo fù cài cháng
草包。指没有学问。多用为谦词。元。吴昌龄《东坡梦》第一折：「贫僧草腹菜肠，愿闻愿闻！」元。刘唐卿《降桑椹》第一折：「众位长者，高才大德，博学广文。真乃古君子也。老夫疏于学问，草腹菜肠，对著众位长者，也吟诗一首，万望勿哂者。」
分類：毫无才学谦词
《分类字锦》：罢赋菜园（罢赋菜园）
金史宗尹传：是时，民间苦钱币不通，上问宗尹，对曰：钱者有限之物，积于上者滞于下，所以不通。海陵军兴，为一切之赋，有菜园、房税、养马钱，大定初因仍不改，今悉宜罢去。于是养马等钱始罢。
分类：𣙜税
《漢語大詞典》：败毒菜（敗毒菜）
羊蹄草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·羊蹄》。
分類：羊蹄