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词典（续上）
茅膏菜
霉乾菜
拿手菜
韭菜花
家常菜
加菜金
芥菜头
芥蓝菜
空心菜
下酒菜
头发菜
叶菜类
珊瑚菜
石花菜
裙带菜
《国语辞典》：茅膏菜　　拼音：máo gāo cài
植物名。茅膏菜科茅膏菜属，多年生草本食虫植物。高九至三十二公分。叶半月形，边缘有多数腺毛，小虫触之则黏著，被分泌的黏液所消化。
分类：植物植物名茅膏菜多年生草本
《国语辞典》：霉乾菜　　拼音：méi gān cài
把芥菜的茎叶加香料盐渍，封在瓦器里，使它发霉，再晒乾而成，称为「霉乾菜」。
分类：芥菜香料瓦器
《国语辞典》：拿手菜　　拼音：ná shǒu cài
最擅长烹调的菜肴。如：「这道红烧狮子头是妈妈的拿手菜，吃了包准你会赞不绝口。」
分类：擅长烹调菜肴
《国语辞典》：韭菜花　　拼音：jiǔ cài huā
1.韭菜的花，可供食用。也称为「韭花」。
2.盐渍的韭花。
分类：韭菜供食食用
《国语辞典》：家常菜　　拼音：jiā cháng cài
家庭中常见的菜肴。
分类：家庭庭中常见菜肴
《国语辞典》：加菜金　　拼音：jiā cài jīn
以加菜为名，用来犒赏、慰劳的奖金。如：「工厂如期交货，董事长为了犒赏员工，所以发加菜金给大家。」
分类：犒赏慰劳奖金
《国语辞典》：芥菜头（芥菜头）　　拼音：jiè cài tóu
芥菜的瘤状根，可以腌渍佐食。
分类：芥菜腌渍佐食
《国语辞典》：芥蓝菜（芥蓝菜）　　拼音：jiè lán cài
植物名。十字花科芸薹属，一年生草本。茎粗，直立，高二十至六十公分。基生叶卵形，茎生叶卵圆形至长椭圆形，边缘波状或具不整齐锯齿，基部耳形，叶柄长，秋天变为紫色。总状花序，花白色或淡黄色。是一种不结球的甘蓝。嫩叶供食用，富钙、磷及铁质。
分类：植物植物名十字花科芸薹一年生草本
《国语辞典》：空心菜　　拼音：kōng xīn cài
植物名。旋花科牵牛花属，一年生蔓性草本，具乳汁。茎粗壮，节间中空。叶互生，卵形。腋生聚伞花序具一至数朵花，花冠漏斗形，白或紫红色。蒴果近球形。性喜高温多湿，分布热带各地。发根力极强，可插枝繁殖，是重要蔬菜。因茎部中空，故称为「空心菜」。也称为「蕹菜」。
分类：植物植物名旋花牵牛花一年生草本
《国语辞典》：下酒菜　　拼音：xià jiǔ cài
佐酒的菜肴。如：「晚上我备些下酒菜，咱们来小酌一番。」
分类：佐酒菜肴
《国语辞典》：头发菜（头发菜）　　拼音：tóu fǎ cài
念珠藻科「发状念珠藻」之藻体，即「发菜」的别名。参见「发菜」条。
分类：念珠即
《国语辞典》：叶菜类（叶菜类）　　拼音：yè cài lèi
叶部特别发达的蔬菜。一般为全株，包括根、茎、叶、花皆可供食用者。如白菜、菠菜等。
分类：特别发达蔬菜供食食用
《国语辞典》：珊瑚菜　　拼音：shān hú cài
植物名。伞形科滨防风属，多年生草本。高约五至二十五公分，根粗壮，圆柱形，长七十至八十公分，地上茎短。一至二面羽状裂叶，互生，具长柄，裂片卵圆形。夏日茎头开白色小花，复伞形花序近头状，伞辐十至十四枝，花瓣五枚，卵状披针形，有香气与辛味。双悬果圆球形或广卵形，表皮有膜质绒毛。其嫩茎嫩叶可供食用，根供腌制佐食，称「菜阳参」、「银参条」或「银苗」。分布于亚洲东部及北美洲西海岸砂地。也称为「滨防风」。
分类：植物植物名防风多年生草本
《国语辞典》：石花菜　　拼音：shí huā cài
植物名。石花菜科石花菜属，一种红藻。藻体紫红色，直立丛生，四至五回羽状分枝似灌木状。煮熔后，再经凝结即成洋菜。可供食用和药用。
分类：植物植物名红藻
《国语辞典》：裙带菜（裙带菜）　　拼音：qún dài cài
植物名。昆布科裙带菜属。藻体高一百至一百五十公分，中肋两侧形似裙带分裂，裂片的边缘有缺刻，下部是扁柱状的茎，体滑柔。生长在近海中岩石上。可供食用，也可当处方用，专治水肿及瘿瘤积结。也称为「海带芽」、「若布」、「海芥菜」。
分类：植物植物名昆布一百至一公分寒食