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《漢語大詞典》：谢婆菜（謝婆菜）
水苦荬的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜二·水苦荬》。
《国语辞典》：蓼菜成行　　拼音：liǎo cài chéng háng
蓼菜排列成行。语出《淮南子。泰族》：「蓼菜成行，甂瓯有𦳚。」后以喻人的才能平庸，只能成小事而无法担大任。
分类：排列成行才能平庸
《国语辞典》：面有菜色　　拼音：miàn yǒu cài sè
面容如菜色般青黄。形容人营养不良，脸色不佳。如：「偏食的人营养不良，容易呈现面有菜色的样子。」
分类：面容菜色青黄营养不良
《国语辞典》：水耕蔬菜　　拼音：shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽种的蔬菜。约三至五周即可采收，较无病虫害，且不受农药残馀的威胁。栽培的蔬菜以叶菜类为主。
分类：栽种蔬菜三至五周即可采收
《国语辞典》：青江白菜　　拼音：qīng jiāng bái cài
植物名。十字花科芸薹属，一年生草本。叶椭圆，呈匙状，叶柄肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗两种，依梗长分高脚及矮脚两种。全年都有生产。
分类：植物植物名十字花科芸薹一年生草本
《国语辞典》：果菜市场（果菜市场）　　拼音：guǒ cài shì cháng
蔬果买卖的集散地。
分类：蔬果买卖
《国语辞典》：合菜戴帽　　拼音：hé cài dài mào
一种北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉丝、干丝、木耳丝等，上盖一张蛋皮，如同戴帽，再包饼吃。
分类：北平平小小吃粉丝木耳
《国语辞典》：放小菜儿（放小菜儿）　　拼音：fàng xiǎo cài ér
背后说人閒话，挑拨是非。《红楼梦》第六十回：「你瞧瞧，这屋里连三日两日进来唱戏的小粉头们都三般两样的掂人分两放小菜儿了。」
分类：背后后说人閒挑拨是非
《国语辞典》：砍瓜切菜　　拼音：kǎn guā qiē cài
形容操刀快利无比。《精忠岳传》第四三回：「落后番兵，无船可渡，岳元帅追至江口，犹如砍瓜切菜一般。」《儒林外史》第三九回：「喊声大震，把那几百个番子，犹如砍瓜切菜，尽数都砍死了。」
分类：操刀快利无比
《国语辞典》：韭菜盒子　　拼音：jiǔ cài hé zi
北方一种面粉制的食品。在擀好的面皮上放置韭菜馅儿，对包捏合，而后再用碗边将饼缘切成半圆形，煎热或烙熟即可食用。也称为「菜盒子」。
分类：北方面粉食品面皮放置韭菜馅儿
《国语辞典》：冷冻蔬菜（冷冻蔬菜）　　拼音：lěng dòng shū cài
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏，约可保存一年。以根茎类及豆类为主，如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分类：经由低温急速速冻冻结蔬菜清洗冷却
《国语辞典》：黄花蜜菜（黄花蜜菜）　　拼音：huáng huā mì cài
植物名。菊科蟛蜞菊属，多年生草本。粗糙有毛，叶对生，长椭圆形至卵状披针形，钝锯齿缘。头状花序总苞半球形，边缘具舌状小花一轮，雌性，中央管状小花两性，均黄色。全草晒乾或鲜食有清热、解毒、消肿、怯瘀等疗效。也称为「蟛蜞菊」。
分类：植物植物名菊科蟛蜞多年生草本粗糙
《国语辞典》：咸菜烧豆腐（咸菜烧豆腐）　　拼音：xián cài shāo dòu fu
（歇后语）有言在先。盐音谐「言」。咸菜已含盐分，和豆腐一起烹煮时不必再加盐调味。比喻已事先声明，交代清楚。如：「大家咸菜烧豆腐──有言在先，到时不得反悔。」
分类：歇后语音谐咸菜盐分
《国语辞典》：高冷地蔬菜　　拼音：gāo lěng dì shū cài
种于高海拔农地的蔬菜。主要特性为虫少、乾净、甘脆等。常见品种如甘蓝、高丽菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
分类：海拔农地蔬菜特性乾净
《国语辞典》：如砍瓜切菜一般　　拼音：rú kǎn guā qiē cài yī bān
比喻砍杀俐落。《野叟曝言》第一○三回：「五员骁将，将三百名兵齐上，那将两把双刀，纵横跳跃，如砍瓜切菜一般。」
分类：砍杀俐落