典故、词汇

词典（续上）

《国语辞典》：燕菜　　拼音：yàn cài

用燕窝作成的肴馔。

《漢語大詞典》：燕菜席

以燕窝为主菜的酒席。《官场现形记》第六回：“一天两顿，也不用满汉席，燕菜席，竟请他吃大菜。他这一路来，燕菜烧烤早已吃腻了，等他清淡两天也好。”

《高级汉语词典》：淹荠燎菜

形容肮脏、破旧

《分类字锦》：咬得菜根

邵氏闻见录汪信民常言人常咬得菜根则百事可做胡康侯闻之击节叹赏

分类：菜

《国语辞典》：叶甜菜（叶甜菜）　　拼音：yè tián cài

植物名。藜科甜菜属，甜菜之变种，二年生草本。根部不肥厚，叶大型，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚。胞果褐色。嫩叶略带甜味，可食用。也称为「牛皮菜」、「厚皮菜」。

《分类字锦》：习舞释菜（习舞释菜）

礼记仲春之月上丁命乐正习舞释菜天子乃帅三公九卿诸侯大夫亲往视之

《漢語大詞典》：蒠菜

一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。

《漢語大詞典》：仙菜

海藻名。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国青岛、舟山等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。

《漢語大詞典》：星宿菜

草名。明徐光启《农政全书》卷五十：“﹝星宿菜﹞生田野中，作小科苗生。叶似石竹子叶而细小，又似米布袋叶微长。梢上开五瓣小尖白花，苗叶味甜。”

分類：草名

《国语辞典》：小白菜　　拼音：xiǎo bái cài

植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。基生叶及下部茎生叶之叶柄肥厚，白色。可食用，亦可入药，具有却热、止咳、利肠胃等疗效。也称为「青菜」。

《國語辭典》：小菜饭（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn

简单的食物。《醒世恒言。卷一八。施润泽滩阙遇友》：「既承相爱，即小菜饭儿，也是老哥的盛情，何必杀生！」《儒林外史》第一回：「我老汉每日两餐小菜饭是不少的，每日早上，还折两个钱与你买点心吃。」

《漢語大詞典》：谢婆菜（謝婆菜）

水苦荬的别名。见明李时珍《本草纲目·菜二·水苦荬》。

《国语辞典》：蓼菜成行　　拼音：liǎo cài chéng háng

蓼菜排列成行。语出《淮南子。泰族》：「蓼菜成行，甂瓯有𦳚。」后以喻人的才能平庸，只能成小事而无法担大任。

《国语辞典》：面有菜色　　拼音：miàn yǒu cài sè

面容如菜色般青黄。形容人营养不良，脸色不佳。如：「偏食的人营养不良，容易呈现面有菜色的样子。」

《国语辞典》：水耕蔬菜　　拼音：shuǐ gēng shū cài

以水耕法栽种的蔬菜。约三至五周即可采收，较无病虫害，且不受农药残馀的威胁。栽培的蔬菜以叶菜类为主。