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《漢語大詞典》：盐菜银（鹽菜銀）
泛指日用菜金。《清史稿·食货志一》：“ 新疆 军屯分数，人穫细粮十五石至十八石，官议敍，兵丁赏一月盐菜银，二十五石倍之。”
分類：日用
《國語辭典》：羊踏菜园（羊踏菜園）　　拼音：yáng tà cài yuán
从前有个常吃青菜的人，一次吃了羊肉后，梦见五脏神说羊踏破了菜园。见隋。侯白《启颜录》。后讥笑人贪吃美食却损伤了肠胃。
分類：蔬菜人偶荤腥美食
《國語辭典》：洋白菜　　拼音：yáng bái cài
十字花科「高丽菜」、「甘蓝」的别名。参见「甘蓝」条。
分類：地区
《漢語大詞典》：燕窝菜（燕窩菜）
即燕窝。 清 周亮工 《闽小记·燕窝》：“燕窝菜……南人但呼曰燕窝，北人加以菜字。”参见“ 燕窝 ”。
分類：燕窝
《國語辭典》：燕窝（燕窩）　　拼音：yàn wō
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁，主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种，均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险，故价格非常昂贵。
分類：燕窝同属海边岩石石间营造
《国语辞典》：燕菜　　拼音：yàn cài
用燕窝作成的肴馔。
分类：燕窝作成肴馔
《漢語大詞典》：燕菜席
以燕窝为主菜的酒席。《官场现形记》第六回：“一天两顿，也不用 满 汉 席，燕菜席，竟请他吃大菜。他这一路来，燕菜烧烤早已吃腻了，等他清淡两天也好。”
分類：燕窝酒席
《高级汉语词典》：淹荠燎菜
形容肮脏、破旧
《分类字锦》：咬得菜根
邵氏闻见录：汪信民常言。人常咬得菜根。则百事可做。胡康侯闻之。击节叹赏。
分类：菜
《国语辞典》：叶甜菜（叶甜菜）　　拼音：yè tián cài
植物名。藜科甜菜属，甜菜之变种，二年生草本。根部不肥厚，叶大型，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚。胞果褐色。嫩叶略带甜味，可食用。也称为「牛皮菜」、「厚皮菜」。
分类：植物植物名甜菜变种二年生草本
《分类字锦》：习舞释菜（习舞释菜）
礼记：仲春之月上丁，命乐正习舞、释菜，天子乃帅三公、九卿、诸侯、大夫亲往视之。
《漢語大詞典》：蒠菜
一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。
分類：一年生草本植物夏开紫色观赏四月
《漢語大詞典》：仙菜
海藻名。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国 青岛 、 舟山 等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。
分類：海藻深红紫褐固着海边岩石其它
《漢語大詞典》：星宿菜
草名。 明 徐光启 《农政全书》卷五十：“﹝星宿菜﹞生田野中，作小科苗生。叶似石竹子叶而细小，又似米布袋叶微长。梢上开五瓣小尖白花，苗叶味甜。”
分類：草名
《国语辞典》：小白菜　　拼音：xiǎo bái cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。基生叶及下部茎生叶之叶柄肥厚，白色。可食用，亦可入药，具有却热、止咳、利肠胃等疗效。也称为「青菜」。
分类：植物植物名十字花科芸薹二年生草本
《國語辭典》：小菜饭（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn
简单的食物。《醒世恒言。卷一八。施润泽滩阙遇友》：「既承相爱，即小菜饭儿，也是老哥的盛情，何必杀生！」《儒林外史》第一回：「我老汉每日两餐小菜饭是不少的，每日早上，还折两个钱与你买点心吃。」
分類：少有荤菜在内简单饭菜