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《漢語大詞典》：盐菜银（鹽菜銀）
泛指日用菜金。《清史稿·食货志一》：“ 新疆 军屯分数，人穫细粮十五石至十八石，官议敍，兵丁赏一月盐菜银，二十五石倍之。”
分類：日用
《國語辭典》：羊踏菜园（羊踏菜園）　　拼音：yáng tà cài yuán
从前有个常吃青菜的人，一次吃了羊肉后，梦见五脏神说羊踏破了菜园。见隋。侯白《启颜录》。后讥笑人贪吃美食却损伤了肠胃。
分類：蔬菜人偶荤腥美食
《國語辭典》：洋白菜　　拼音：yáng bái cài
十字花科「高丽菜」、「甘蓝」的别名。参见「甘蓝」条。
分類：地区
《漢語大詞典》：燕窝菜（燕窩菜）
即燕窝。 清 周亮工 《闽小记·燕窝》：“燕窝菜……南人但呼曰燕窝，北人加以菜字。”参见“ 燕窝 ”。
分類：燕窝
《國語辭典》：燕窝（燕窩）　　拼音：yàn wō
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁，主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种，均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险，故价格非常昂贵。
分類：燕窝同属海边岩石石间营造
《国语辞典》：燕菜　　拼音：yàn cài
用燕窝作成的肴馔。
分类：燕窝作成肴馔
《漢語大詞典》：燕菜席
以燕窝为主菜的酒席。《官场现形记》第六回：“一天两顿，也不用 满 汉 席，燕菜席，竟请他吃大菜。他这一路来，燕菜烧烤早已吃腻了，等他清淡两天也好。”
分類：燕窝酒席
《高级汉语词典》：淹荠燎菜
形容肮脏、破旧
《分类字锦》：咬得菜根
邵氏闻见录汪信民常言人常咬得菜根则百事可做胡康侯闻之击节叹赏
分类：菜
《国语辞典》：叶甜菜（叶甜菜）　　拼音：yè tián cài
植物名。藜科甜菜属，甜菜之变种，二年生草本。根部不肥厚，叶大型，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚。胞果褐色。嫩叶略带甜味，可食用。也称为「牛皮菜」、「厚皮菜」。
分类：植物植物名甜菜变种二年生草本
《分类字锦》：习舞释菜（习舞释菜）
礼记仲春之月上丁命乐正习舞释菜天子乃帅三公九卿诸侯大夫亲往视之
《漢語大詞典》：蒠菜
一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。
分類：一年生草本植物夏开紫色观赏四月
《漢語大詞典》：仙菜
海藻名。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国 青岛 、 舟山 等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。
分類：海藻深红紫褐固着海边岩石其它
《漢語大詞典》：星宿菜
草名。 明 徐光启 《农政全书》卷五十：“﹝星宿菜﹞生田野中，作小科苗生。叶似石竹子叶而细小，又似米布袋叶微长。梢上开五瓣小尖白花，苗叶味甜。”
分類：草名
《国语辞典》：小白菜　　拼音：xiǎo bái cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。基生叶及下部茎生叶之叶柄肥厚，白色。可食用，亦可入药，具有却热、止咳、利肠胃等疗效。也称为「青菜」。
分类：植物植物名十字花科芸薹二年生草本
《國語辭典》：小菜饭（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn
简单的食物。《醒世恒言。卷一八。施润泽滩阙遇友》：「既承相爱，即小菜饭儿，也是老哥的盛情，何必杀生！」《儒林外史》第一回：「我老汉每日两餐小菜饭是不少的，每日早上，还折两个钱与你买点心吃。」
分類：少有荤菜在内简单饭菜