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词典（续上）
鲁菜
鹿角菜
龙须菜
拳菜
蒲菜
堇菜
金菜
窖菜
蕺菜
嘉菜
苦菜花
圆白菜
粤菜
银苗菜
银条菜
《高级汉语词典》：鲁菜　　拼音：lǔ cài
中国菜系之一,山东风味的做菜方法和菜肴
《國語辭典》：鹿角菜　　拼音：lù jiǎo cài
植物名。红藻类的杉苔科鹿角菜属。丛生于海滨岩石上，体有小盘状之根，丛生，茎极短，圆柱状，枝常扁圆或扁平，数回叉状向外辐射分枝。囊果隆起，球状或半球状。可供食用及藻胶原料。
分類：藻类植物紫色绿色扁平分枝
《國語辭典》：龙须菜（龍鬚菜）　　拼音：lóng xū cài
植物名。龙须菜科龙须菜属，多年生草本植物。植株形状如水草，为水蓝色，成熟老化时为褐色。产于河流出海口处，生长株沉入水中，根生水底土里，亦可经由人工养殖而得。可供食用。
分類：麒麟多年生藻类植物草本植物生长蔓生珊瑚礁开白白花蔬菜能解
《漢語大詞典》：拳菜
蕨芽。《尔雅·释草》“蕨虌” 清 郝懿行 义疏：“今蕨菜全似贯众而差小，初出如小儿拳，故名拳菜；其茎紫色，故名紫蕨。”
《漢語大詞典》：蒲菜
即香蒲。嫩时可食。 宋 苏辙 《游泰山·岳下》诗：“腥羶及鱼鳖，琐细或蒲菜。”
分類：香蒲时可
《漢語大詞典》：堇菜
一种多年生草本植物(Viola verecunda),叶子略呈肾脏形,边缘有锯齿,花瓣白色,有紫色条纹;也叫“堇堇菜”
分類：多年生草本植物
《骈字类编》：金菜
海录碎事始皇遣徐福入海求金菜玉蔬
《漢語大詞典》：窖菜
在地室中蓄火种菜。 清 赵翼 《陔馀丛考·窖菜唐花》：“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民於地室蓄火，种蔬而进之。 太宗 恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”
分類：室中火种种菜
《國語辭典》：蕺菜　　拼音：jí cài
植物名。三白草科蕺菜属，多年生草本。茎绿白色，叶互生，卵形。初夏开花，穗状花序基部具白色总苞四至六枚，花小而密集。蒴果顶裂。全株有强烈的鱼腥味。可入药，有散热、消肿等功效。多产于中国大陆、日本及喜马拉雅山区等地。也称为「鱼腥草」。
分類：多年生草本植物细长对生卵形
《漢語大詞典》：嘉菜
佳美的菜蔬。《逸周书·籴匡》：“宫室城廓，脩为备，供有嘉菜，於是日满。” 朱右曾 校释：“嘉菜，五齏七菹之类。”《仪礼·士昏礼》：“妇执笲菜，祝帅妇以入，祝告称妇之姓曰：‘某氏来妇，敢奠嘉菜于皇舅某子。’” 郑玄 注：“嘉，美也。”
分類：佳美菜蔬
《漢語大詞典》：苦菜花
长篇小说。冯德英作。1958年发表。抗日战争时期，贫农冯大娘的丈夫被地主逼死，大儿子被迫离家。大娘拖儿带女，艰难度日。但她支持大女儿参加游击队，二女儿参加民兵，又送二儿子参加八路军。后得知早已参加八路军的大儿子壮烈牺牲，她强抑悲痛，参加反“扫荡”斗争，并亲手打死了汉奸。
分類：长篇小说年发发表抗日战争
《漢語大詞典》：圆白菜（圓白菜）
结球甘蓝的通称。也写作“元白菜”。
分類：写作
《高级汉语词典》：粤菜　　拼音：yuè cài
中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴
《漢語大詞典》：银苗菜（銀苗菜）
藕的嫩秧。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“嚼银苗菜，即藕之新嫩秧也。”
《國語辭典》：银条菜（銀條菜）　　拼音：yín tiáo cài
一种蔬菜。可以腌食。参见「银苗」条。