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词典（续上）
菜子油
柴菜
黑白菜
秽菜
花椰菜
滑菜
蔊菜
鬼目菜
笲菜
番菜
葱菜
大菜
豆芽菜
南菜
茗菜
《漢語大詞典》：菜子油
即菜油。详“ 菜油 ”。
《國語辭典》：菜油　　拼音：cài yóu
以油菜子所榨出来的油，可供食用或作工业用。
分類：油菜菜子供食食用
《骈字类编》：柴菜
宋史食货志京西转运司调均邓州夫三万每五百人差一官部押赴鄜延馈运其东路程途日支钱米转运司计自入陜西界至延州程数日支米钱三十柴菜十文并先并给
《漢語大詞典》：黑白菜
(1).白菜的一种。叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故又称鸡冠菜。
(2).二年生草本植物。植株矮，叶子椭圆形，浓绿色，排成五、六层，贴地面生长。是普通蔬菜。有的地区称为乌塌菜。
分類：二年生白菜草本植物叶片植株边缘波浪椭圆形
《漢語大詞典》：秽菜（穢菜）
杂草。 三国 魏 阮籍 《元父赋》：“方池边属兮容水滂沱，秽菜惟产兮不食实多。”
分類：杂草
《國語辭典》：花椰菜　　拼音：huā yé cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。为甘蓝的变种，茎硬而肥大，高约四十至八十公分。叶宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛。花梗及未发育之花芽密集著生成肉质头状，可供食用。也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。
分類：二年生草本植物黄白白色
《漢語大詞典》：滑菜
葵菜的别名。 明 李时珍《本草纲目·草五·葵》：“﹝葵﹞今人呼为滑菜，言其性也。古者葵为五菜之主，今不復食之。”
分類：葵菜
《国语辞典》：蔊菜　　拼音：hǎn cài
植物名。十字花科蔊菜属，多年生草本。生于田地及庭园，茎高二、三寸至一、二尺，叶长椭圆形，常大头羽状分裂或不分裂，叶缘有不齐之缺刻。春季开花，总状花序，花瓣四枚，黄色，匙形。长角果线状，熟则裂开。茎与叶皆辛辣，可供食用。
分类：植物植物名十字花科多年生草本
《漢語大詞典》：鬼目菜
即鬼目草。《三国志·吴志·孙晧传》：“有鬼目菜生工人 黄耈 家，依缘枣树，长丈餘，茎广四寸，厚三分。” 清 赵翼 《人面竹》诗：“ 闽中 佛手柑， 吴 下鬼目菜。”参见“ 鬼目草 ”。
《漢語大詞典》：鬼目草
草名。《尔雅·释草》“符，鬼目” 晋 郭璞 注：“今 江 东有鬼目草，茎似葛，叶员而毛，子如耳璫也，赤色丛生。”
分類：草名郭璞
《漢語大詞典》：笲菜
竹器所盛之菜。《仪礼·士昏礼》：“祝盥，妇盥于门外，妇执笲菜，祝帅妇以入。”《仪礼·士昏礼》：“妇降堂，取笲菜入，祝曰：‘某氏来妇，取告于皇姑某氏，奠菜于席，如初礼。’”
分類：竹器
《國語辭典》：番菜　　拼音：fān cài
旧称外国的肴馔。《文明小史》第三五回：「有天毓生同了几位朋友，踱到江南村想吃番菜。」
分類：西餐
《骈字类编》：葱菜（葱菜）
义熙起居注十年有司奏太常谢瞻遣四人还家种葱菜免官
《國語辭典》：大菜　　拼音：dà cài
1.酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
2.湖南方言。指芥菜。
3.旧指西餐。《官场现形记》第五三回：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」
分類：旧称酒席中后西餐
《國語辭典》：豆芽菜　　拼音：dòu yá cài
「豆芽」的别名。参见「豆芽」条。
《國語辭典》：豆芽菜（荳芽菜）　　拼音：dòu yá cài
1.「豆芽菜」、「豆芽」的别名。参见「豆芽」条。
2.（歇后语）有甚裍儿。豆芽菜很不容易整理出条理来，所以通常是横七竖八的包起来，而不是顺枝顺条的捆起来。形容没有正当条理的行为。《金瓶梅》第六五回：「月娘道：『豆芽菜儿──有甚裍儿！』众人背地里都不做喜欢。」
分類：豆芽
《漢語大詞典》：南菜
南方小菜。《红楼梦》第八八回：“刚才听见説起南菜，方想起来了；不然，就忘了。”《红楼梦》第八八回：“南菜不是还有呢，叫人送些去就是了。”
分類：南方小菜
《骈字类编》：茗菜
茶经晏子春秋婴相齐景公时食脱粟之饭炙三戈五卵茗菜而已