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词典（续上）
菜场
菜谱
藏菜
厨菜
蘋菜
名菜
莴菜
蚬菜
咸菜
熟菜
藷菜
沙菜
荼菜
酸菜
钻篱菜
《國語辭典》：菜场（菜場）　　拼音：cài cháng
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如：「妈妈每天上菜场买新鲜的菜。」也称为「菜市」、「菜市场」。
分類：买卖蔬菜肉类副食品场所小菜
《漢語大詞典》：菜谱（菜譜）
(1).菜单。
(2).介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。如：《大众菜谱》。
分類：介绍菜单菜肴作书
《分类字锦》：藏菜
声类：菹，藏菜也。
分类：菹
《韵府拾遗 队韵》：厨菜
王禹偁诗：三年谪宦供厨菜。
《骈字类编》：蘋菜
诗：采蘋。疏：言往何处采此蘋菜，于彼南涧之厓采之。往何处采此藻菜，于彼流潦之中采之。
《國語辭典》：名菜　　拼音：míng cài
好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜。」
分類：名菜出名菜肴
《骈字类编》：莴菜（莴菜）
本草释名见上。
《骈字类编》：蚬菜（蚬菜）
南海古迹记：鱼鸡蚬菜，堆集于市。
《國語辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài
用盐渍或酱渍的蔬果。《儿女英雄传》第一七回：「把些粗重傢伙，并坛子里的咸菜，缸里的米，养的鸡鸭，还有积下的几十串钱，都散给看门的庄客长工，合近村平日服侍他母亲的那些妇女。」
分類：咸菜用盐盐腌腌制蔬菜酱菜
《國語辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「给我来碗饭，和一、两样熟菜。」
分類：已经烹调指出出售肉食食品
《韵府拾遗 队韵》：藷菜
齐民要术：注：藷菜，根似芋，可食。
《骈字类编》：沙菜
唐 刘禹锡 送景玄师东归 滩头蹑屐挑沙菜，路上停舟读古碑。
《骈字类编》：荼菜
诗笺见瓜瓠下。
《國語辭典》：酸菜　　拼音：suān cài
先用滚水烫白菜或芥菜，然后密封起来，使其发酵而成。因为有酸味，故称为「酸菜」。
分類：白菜发酵叫做
《漢語大詞典》：钻篱菜（鑽籬菜）
僧人称鸡的隐词。 宋 苏轼 《东坡志林》卷八：“僧谓酒为般若汤，谓鱼为水梭花，鸡为钻篱菜。”
分類：僧人称