典故、词汇

词典（续上）

《韵府拾遗盐韵》：菜腌（菜腌）

桑悦獞俗诗蕉叶烧灰把菜腌

《骈字类编》：菜肉

周礼醢人疏三豆之内七菹皆菜无肉五齑之内菜肉相兼

《骈字类编》：菜糜

洪希文饭牛歌撷菜作糜豆作粥，饭饥饮渴两已足。

《骈字类编》：菜锄（菜锄）

陈傅良送郑少卿景望知建宁诗地僻门长闭，年饥菜自锄。

《國語辭典》：菜场（菜場）　　拼音：cài cháng

集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如：「妈妈每天上菜场买新鲜的菜。」也称为「菜市」、「菜市场」。

《漢語大詞典》：菜谱（菜譜）

(1).菜单。
(2).介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。如：《大众菜谱》。

《分类字锦》：藏菜

声类菹藏菜也

分类：菹

《韵府拾遗队韵》：厨菜

王禹偁诗三年谪宦供厨菜

《骈字类编》：蘋菜

诗采蘋疏言往何处采此蘋菜于彼南涧之厓采之往何处采此藻菜于彼流潦之中采之

《國語辭典》：名菜　　拼音：míng cài

好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜。」

《骈字类编》：莴菜（莴菜）

本草释名见上

《骈字类编》：蚬菜（蚬菜）

南海古迹记鱼鸡蚬菜堆集于市

《國語辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài

用盐渍或酱渍的蔬果。《儿女英雄传》第一七回：「把些粗重傢伙，并坛子里的咸菜，缸里的米，养的鸡鸭，还有积下的几十串钱，都散给看门的庄客长工，合近村平日服侍他母亲的那些妇女。」

《國語辭典》：熟菜　　拼音：shú cài

煮熟的菜肴。如：「给我来碗饭，和一、两样熟菜。」

《韵府拾遗队韵》：藷菜

齐民要术注藷菜根似芋可食