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《國語辭典》:菜蔬  拼音:cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴。《水浒传》第一四回:「两个坐定,庄客铺下果品、按酒、菜蔬、盘馔。」《儒林外史》第三七回:「当下厨役开剥了一条牛、四副羊、和祭品的肴馔菜蔬都整治起来,共备了十六席。」
《國語辭典》:肴馔(肴饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指饭菜。《文选。曹植。七启》:「可以和神,可以娱肠,此肴馔之妙也。」《儒林外史》第四七回:「卢华轩在书房里摆著桌子,……摆著五六碗滚热的肴馔,正吃在快活处。」也作「殽馔」、「肴馔」。
《國語辭典》:肴馔(餚饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指饭菜。《儒林外史》第三七回:「当下厨役开剥了一条牛、四副羊,和祭品的肴馔菜蔬都整治起来。」也作「肴馔」、「殽馔」。
《國語辭典》:下饭(下飯)  拼音:xià fàn
1.用菜肴就饭吃。《朱子语类。卷一三九。论文上》:「文是文,道是道,文只如吃饭时下饭耳。」也作「嗄饭」。
2.佐饭的菜肴。宋。张瑞义《贵耳集。卷中》:「未达时,贫甚,用选官图为下饭,饥时以水沃饭。」《水浒传》第四六回:「只剩得一瓮酒在这里,并无下饭。」也作「嗄饭」。
《國語辭典》:桌面  拼音:zhuō miàn
桌子上部平板的表面。如:「请保持桌面乾净。」
《國語辭典》:菜馔(菜饌)  拼音:cài zhuàn
菜肴、食物。《红楼梦》第六一回:「柳家听了,便将茯苓霜搁起,且按著房头分派菜馔。」
分類:菜肴
《國語辭典》:一道  拼音:yī dào
1.唯一的方法。《吕氏春秋。开春论。爱类》:「利民岂一道哉?当其时而已矣!」《商君书。更法》:「治世不一道,便国不必法古。」
2.一条通路。《北史。卷九七。西域传。序》:「自玉门度流沙,北行二千二百里至车师,为一道。」唐。储光羲终南幽居献苏侍郎三首时拜太祝未上〉诗之二:「深林开一道,青嶂成四邻。」
3.一起、一并。唐。李白 秋浦歌一七首之一三:「郎听采菱女,一道夜歌归。」《永乐大典戏文三种。张协状元。第四出》:「且打交你尘簌簌,一道与男女揣个骨看。」也作「一道儿」。
4.量词。如:「一道菜」、「一道公文」、「一道彩虹」。
《國語辭典》:一味  拼音:yī wèi
1.专一。明。王守仁《传习录》卷上:「一味只是希高慕大,不知自己是桀、纣心地,动辄要做尧、舜事业,如何做得?」
2.总是、一直。《初刻拍案惊奇》卷三○:「李参军不肯说话,只是一味哭。」《红楼梦》第六八回:「一味的只劝二爷保重,别在外边眠花宿柳,恐怕叫太爷太太耽心。」也作「一昧」。
3.只具一味的菜肴。《晋书。卷一一六。姚苌载记》:「散后宫文绮珍宝以供戎事,身食一味,妻不重䌽。」《初刻拍案惊奇》卷一九:「只一味也不好下酒,况列位在此,无有我不破钞,反吃白食的。」
4.中医上称药一种为「一味」。《西游记》第七九回:「朕得一疾,缠绵日久不愈,幸国丈赐得一方;药饵俱已完备,只少一味引子,特请长老,求些药引。」
《國語辭典》:不爽  拼音:bù shuǎng
1.不差。《诗经。小雅。蓼萧》:「其德不爽,寿考不忘。」《红楼梦》第七七回:「所责之事皆系平日之语,一字不爽,料必不能挽回的。」
2.不痛快。如:「心中不爽」。
3.不败烂。《楚辞。宋玉。招魂》:「露鸡臛蠵,厉而不爽些。」
《國語辭典》:下酒  拼音:xià jiǔ
佐酒助饮。《警世通言。卷六。俞仲举题诗遇上皇》:「解元,要甚下酒?」《红楼梦》第二回:「说著别人家的閒话,正好下酒,即多吃几杯何妨。」
《國語辭典》:紫驼(紫駝)  拼音:zǐ tuó
古代名贵的食品。传说是以骆驼峰制成。元。张国宾《合汗衫》第一折:「簇金盘罗列著紫驼新,倒银瓶满泛著鹅黄嫩。」
《國語辭典》:酒肴  拼音:jiǔ yáo
酒与菜肴。《儒林外史》第一回:「秦老又走回家去,取了些酒肴来替王冕送行。」《红楼梦》第二回:「一面说,一面让雨村同席坐了,另整上酒肴来。」
分類:酒肴菜肴
《國語辭典》:兼味  拼音:jiān wèi
两种以上的食物。《北史。卷二二。长孙道生传》:「道生廉约,身为三司,而衣不华饰,食不兼味。」唐。杜甫 客至诗:「盘餐市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。」
分類:菜肴
《國語辭典》:鲑菜(鮭菜)  拼音:xié cài
古时称由鱼类所制成的菜肴。唐。杜甫 王竟携酒高亦同过共用寒字诗:「自愧无鲑菜,空烦卸马鞍。」宋。陆游 北窗即事诗:「粗餐岂复须鲑菜,蓬户何曾设扊扅。」
分類:鱼类菜肴
《國語辭典》:白饭(白飯)  拼音:bái fàn
白米煮成的饭。《晋书。卷二八。五行志中》:「百姓谣云:『昔年食白饭,今年食麦䴸。』」
《國語辭典》:嘉肴  拼音:jiā yáo
美味的食品。《礼记。学记》:「虽有嘉肴,弗食不知其旨也。」也作「嘉殽」、「嘉肴」。
分類:美味菜肴
《國語辭典》:脯醢  拼音:fǔ hǎi
1.乾肉和肉酱。为佐酒的菜肴。《周礼。天官冢宰。膳夫》:「凡王之稍事,设荐脯醢。」唐。贾公彦。疏:「脯醢者,是饮酒肴羞,非是食馔。」
2.古代把人剁成肉酱或晒成肉乾的酷刑。《史记。卷八三。鲁仲连邹阳列传。鲁仲连》:「曷为与人俱称王,卒就脯醢之地?」
《國語辭典》:肴羞(餚羞)  拼音:yáo xiū
佳肴、美食。唐。康骈《李使君》:「肴羞每至,曾不入口;主人揖之再三,唯沾果实而已。」
分類:美味菜肴
《國語辭典》:佳肴  拼音:jiā yáo
美好的菜肴。《红楼梦》第六三回:「因饭后平儿还席,说红香圃太热,便在榆荫堂中摆了几席新酒佳肴。」也作「佳肴」。
《國語辭典》:佳肴(佳餚)  拼音:jiā yáo
美好的菜肴。如:「佳肴当前,令人垂涎三尺。」也作「佳肴」。
分類:佳肴菜肴