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词典
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分类词汇
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分类词汇
(续上)
进羞
丰肴
绮肴
鱼汤
馔珍
案酒
空饭
肴俎
一卖
觥饭
食膳
鸭舌
果馔
上菜
料帐
《漢語大詞典》:
进羞(進羞)
(1).进食菜肴果品。
《
礼记·玉藻
》
:“日五盥,沐稷而靧粱,櫛用樿櫛,髮晞用象櫛,进禨进羞,工乃升歌。” 郑玄 注:“更言进羞,明为羞籩豆之实。”
(2).进奉菜肴食品。 明
湛若水
《交南赋》
:“重侯珮玉兮进羞,儼礼神兮益卑。”
分類:
进食
进奉
菜肴
食品
果品
《漢語大詞典》:
丰肴(豐餚)
亦作“ 丰餚 ”。 丰盛的菜肴。 三国 魏
嵇康
《答难养生论》
:“苹蘩藴藻,非丰肴之匹。” 晋
左思
《魏都赋》
:“丰肴衍衍,行庖皤皤。” 唐
韦执谊
《翰林院故事》
:“丰餚洁膳,取给大官。” 明
叶盛
《劾陈循疏》
:“内阁经筵责任,最为深重。丰餚法醖,日给太官。”
分類:
丰盛
菜肴
《漢語大詞典》:
绮肴(綺肴)
品色繁多的菜肴。
《
文选·鲍照〈数诗〉
》
:“八珍盈彫俎,綺肴纷错重。” 李周翰 注:“肴,膳也。谓其品色多名,如綺文。” 唐
康骈
《
剧谈录·刘相国宅
》
:“芳酒綺肴,穷极水陆。”
分類:
繁多
菜肴
《漢語大詞典》:
鱼汤(魚湯)
用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。
《水浒传》
第三八回:“ 戴宗 便唤酒保,教造三份加辣点红白鱼汤来。” 清 得硕亭
《草珠一串·名胜》
:“乘舟二闸欲幽探,食小鱼汤味亦甘。”
分類:
佐料
烹煮
菜肴
《漢語大詞典》:
馔珍(饌珍)
陈设珍美的菜肴。
《后汉书·明帝纪》
:“侯王设酱,公卿饌珍,朕亲袒割,执爵而酳。”
分類:
陈设
珍美
菜肴
《國語辭典》:
案酒
拼音:
àn jiǔ
下酒的菜肴。《水浒传》第三回:「一面铺下菜蔬果品案酒,又问道:『官人吃甚下饭?』」《西游记》第二○回:「今奉大王严命,在山巡逻,要拿几个凡夫去做案酒。」也作「按酒」。
分類:
下酒
佐酒
菜肴
《漢語大詞典》:
空饭(空飯)
白饭;无菜肴佐食的饭。 唐
范摅
《
云溪友议
》
卷十一:“尝遇 玄朗上人 者……家有 梵志 诗:‘空饭手拈盐,亦胜设酒肉。’”
《
太平广记
》
卷一三四引 唐 无名氏
《广古今五行记》
:“ 唐 定州 安嘉县 人 王珍 断肉食,以 咸亨 五年入海运,船上无菜,人皆食肉, 珍 不食,惟飡空饭而已。”
分類:
菜肴
佐食
《漢語大詞典》:
肴俎
盛菜肴的器皿。 清
蒲松龄
《
聊斋志异·狐妾
》
:“门内设一几,行炙者置柈其上;转视,则肴俎已满。”
分類:
菜肴
器皿
《国语辞典》:
一卖(一卖)
拼音:
yī mài
饭馆或客栈等称菜肴一份为「一卖」,等于现在的「一客」。《
儒林外史
》第二五回:「须臾,捧著一卖鸭子,两壶酒上来。」
分类:
饭馆
客栈
菜肴
一份
等于
现在
《漢語大詞典》:
觥饭(侊飯)
盛馔,丰盛的菜肴。
《
说文·人部
》
“侊”字下引
《
国语
》
:“侊饭不及壶湌。”今本
《
国语·越语下
》
“侊”作“觥”。 章炳麟
《检论·商鞅》
:“苟曰吾寧国政之不理,民生之不遂,而必不欲使法家者整齐而撙絀之。是则救飢之必待于侊饭,而诫食壶飱者以寧为道殣也。”参阅
《国语·越语下》
“觥饭不及壶飱” 韦昭 注。
分類:
盛馔
丰盛
菜肴
《國語辭典》:
食膳
拼音:
shí shàn
肴馔、饮食。《汉书。卷五一。贾山传》:「陛下即位,亲自勉以厚天下,损食膳,不听乐。」
分類:
膳食
饭食
菜肴
《漢語大詞典》:
鸭舌(鴨舌)
(1).鸭的舌头。可作菜肴。 鲍昌
《庚子风云》
第二部第二章:“每次都要摆在太后跟前的‘清炖鸭舌’,盛在杏黄色的大碗里,汤上浮起数十条姜芽似的鸭舌,鲜美异常。”
(2).指鸭舌帽前部突出的月牙形帽檐。 周立波
《山乡巨变》
上二:“他肤色油黑,手脚粗大,头上戴顶有个光滑黑亮的鸭舌的蓝咔叽制帽。” 艾芜
《百炼成钢》
第一章:“他头上戴着鸭舌帽子,鸭舌前面吊着一副蓝色眼镜。”
(3).指鸭舌草。 宋
苏辙
《记岁首乡俗寄子瞻·踏青》
诗:“洞门泉脉龙睛动,观里丹池鸭舌生。”
分類:
舌头
前部
突出
菜肴
月牙
帽檐
《國語辭典》:
果馔(果饌)
拼音:
guǒ zhuàn
水果、点心的合称。《红楼梦》第五四回:「众媳妇们忙撤去残席,里面直顺拼了三张大桌,另又添换了果馔摆好。」
分類:
果品
菜肴
饮食
《國語辭典》:
上菜
拼音:
shàng cài
把做好的菜端到饭桌上。《红楼梦》第五五回:「侍书素云早已抬过一张小饭桌来,平儿也忙著上菜。」
分類:
上菜
宴席
进献
菜肴
进餐
《漢語大詞典》:
料帐(料帳)
宴会菜肴料作的帐单。 元 刘唐卿
《降桑椹》
第一折:“我打了箇料帐,去那街市上,不一时把那应用的按酒果品,都买将来,安排的水陆俱备。” 元
无名氏
《延安府》
第二折:“兀那厨子,今有八府宰相,在省堂筵宴。唤你来打箇料帐,八府大人的分饭烧割汤品添换不许少了,你怎生摆布?”
分類:
宴会
菜肴
帐单
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