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分类词汇
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词典
荤菜
云梦荤菜
分类词汇
侯鲭
小菜
小菜饭
打牙祭
《國語辭典》:
荤菜(葷菜)
拼音:
hūn cài
泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品。《管子。立政》:「六畜育于家,瓜瓠荤菜百果备具,国之富也。」
分類:
荤菜
蔬菜
食物
《分类字锦》:
云梦荤菜(云梦荤菜)
尔雅:蒚,山蒜。疏:蒜,说文云:荤菜也。一云菜之美者,云梦之荤菜。
分类:
菜
《漢語大詞典》:
侯鲭(侯鯖)
精美的荤菜。鲭,鱼和肉合烹而成的食物。 唐
陈陶
《冬日暮旅泊庐陵》
诗:“弃置侯鯖任羇束,不劳龟瓦问穷通。” 明
史谨
《高唐驿》
诗:“慷慨具殽酒,侯鯖杂梨栗。” 清
黄景仁
《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分赋》
:“薄具当侯鯖,错列只蔬蓏。”参见“ 五侯鯖 ”。
分類:
精美
荤菜
食物
《國語辭典》:
五侯鲭(五侯鯖)
拼音:
wǔ hóu zhēng
五侯,指汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢时,因同日封侯故号为五侯。鲭,为肉和鱼的杂烩。五侯鲭指汉代娄护合王氏五侯家珍膳而烹成的杂烩。见晋。葛洪《西京杂记。第二》。后指佳肴。唐。
韩翃
送刘长上归城南别业
诗:「朝还会相就,饭尔五侯鲭。」宋。苏轼〈次韵孔毅父集古人句见赠五首〉之二:「今君致坐五侯鲭,尽是猩唇与熊白。」
分類:
烹饪
杂烩
《國語辭典》:
小菜
拼音:
xiǎo cài
1.烹调较简单,可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。《初刻拍案惊奇》卷二六:「寡酒难吃,须赐我小菜少许。」《儒林外史》第三六回:「这小厮每早到三里路外镇市上买些柴米油盐小菜之类,回家与娘子度日。」
2.北平方言:(1)指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2)指十分容易的事情。
分類:
小菜
下酒
酒饭
菜蔬
饭菜
菜肴
荤菜
《國語辭典》:
小菜饭(小菜飯)
拼音:
xiǎo cài fàn
简单的食物。《醒世恒言。卷一八。施润泽滩阙遇友》:「既承相爱,即小菜饭儿,也是老哥的盛情,何必杀生!」《儒林外史》第一回:「我老汉每日两餐小菜饭是不少的,每日早上,还折两个钱与你买点心吃。」
分類:
少有
荤菜
在内
简单
饭菜
《國語辭典》:
打牙祭
拼音:
dǎ yá jì
偶尔享用丰盛的菜肴。如:「来!今天晚上我请各位上馆子打牙祭。」
分類:
方言
每逢
月初
中吃
一顿
荤菜
《國語辭典》:
牙祭
拼音:
yá jì
旧时店主、雇主供应员工饭菜。平日以素菜为主,每月初二、十六才有荤菜肉食可吃,称为「打牙祭」。《儒林外史》第一八回:「平常每日就是小菜饭,初二、十六,跟著店里吃『牙祭肉』。」
分類:
店主
偶或
雇主
饭菜
定期
店员
雇工
肉食
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