关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：茶纲（茶纲）　　拼音：chá gāng
旧时成批运送茶叶的组织。宋。沈括《梦溪笔谈。卷二二。谬误》：「自国门挽船而入，称『进奉茶纲』，有司不敢问。」
分类：时成成批运送茶叶组织沈括
《漢語大詞典》：水芽
茶叶名。 宋 杨万里 《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》诗：“ 淳熙 锡贡新水芽，天珍误落黄茅地。” 宋 姚宽 《西溪丛语》卷上：“龙园胜、雪白茶二种，谓之水芽。先蒸后拣，每一芽先去外两小叶，谓之乌带；又次取两嫩叶，谓之白合；留小心芽，置於水中，呼为水芽。”
分類：茶叶茶叶名
《国语辞典》：熟茶　　拼音：shú chá
经高温、长时间烘焙制造而成的一种茶叶。
分类：高温时间烘焙制造茶叶
《漢語大詞典》：蟾背
茶叶名。 宋 杨伯岩 《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣，独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蟹眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池，又皆茶事中天然偶字也。”
分類：茶叶茶叶名
《漢語大詞典》：压身（壓身）
犹言护身。 唐 杜牧 《上李太尉论江贼书》：“故贼云：‘以茶压身，始能行得。’凡千万辈，尽贩私茶。”自注：“言随身有茶，即人不疑是贼。”按， 唐 代的劫江大盗往往随身带茶叶，假充茶商，故谓以茶叶当护身物。
分類：护身随身大盗往往身带茶叶
《漢語大詞典》：毛尖
茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。《儒林外史》第二九回：“众人吃了，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。
分類：茶叶选取产地自然环境优越茶树品种优良幼嫩嫩芽
《国语辞典》：茶末　　拼音：chá mò
茶叶的碎屑。如：「茶末可以制成茶砖。」也称为「茶叶末」。
分类：茶叶碎屑
《國語辭典》：雷芽　　拼音：léi yá
茶。《事物异名录。饮食部。茶。雷芽引耶律楚材。乞茶诗》：「黄金碾畔忆雷芽。」元。马致远〈新水令。四时湖水镜无瑕套。尾〉：「渔村偏喜多鹅鸭，柴门一任绝车马。竹引山泉，鼎试雷芽。」
分類：萌发茶芽茶叶
《漢語大詞典》：雪汤（雪湯）
优质茶叶泡的茶水。 宋 苏轼 《黄鲁直以诗馈双井茶次韵为谢》：“磨成不敢付僮僕，自看雪汤生几珠。”
分類：优质茶叶茶水
《国语辞典》：茶行　　拼音：chá háng
贩卖茶叶的商店。如：「这家茶行除冻顶乌龙、香片、龙井等茶叶之外，又发展出许多新式花茶供人选购。」
分类：贩卖茶叶商店
《漢語大詞典》：翻引钱（翻引錢）
宋 代越界销售茶叶的额外捐税。《宋史·食货志下六》：“ 孝宗 隆兴 二年， 淮东 宣諭 钱端礼 言：‘商贩长引茶，水路不许过 高邮 ，陆路不许过 天长 。如愿往 楚州 及 盱眙 界引，贴输翻引钱十贯五百文。如又过 淮北 ，贴输亦如之。’”
分類：越界销售茶叶额外捐税
《国语辞典》：茶碾子　　拼音：chá niǎn zi
古时一种内圆外方、有槽有轮用以碾磨茶叶的器具。通常为银、铁或木制。唐。元稹《莺莺传》：「兼乱丝一絇，文竹茶碾子一枚。」
分类：外方碾磨茶叶器具
《漢語大詞典》：馋鼎（饞鼎）
谓茶叶不易出汁。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“今造团（茶团）之法皆不传，而 建 茶之品亦远出 吴会 诸品之下。其 武夷 、 清源 二种虽与上国争衡，而所产不多，十九馋鼎，故遂令声价靡不復振。”
分類：茶叶不易
《漢語大詞典》：炒青
(1).制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。
(2).绿茶的一种。如：炒青的价格比龙井便宜得多。
分類：绿茶干燥工序茶叶
《漢語大詞典》：金片
茶叶名。 明 王志坚 《表异录·花果》：“緑英、金片，皆茶名。”
分類：茶叶茶叶名