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《韵府拾遗 漾韵》：自酿（自酿）
周礼天官酒正凡为公酒者亦如之注谓乡射饮酒以公事作酒者亦以式法及酒材授之使自酿之
分类：自酿
《漢語大詞典》：村酒
农家自酿的酒。 唐 白居易 《村中留李三宿》诗：“村酒两三盃，相留寒日暮。” 元 张可久 《朝天子·山中杂书》曲：“洞口渔舟，桥边村酒，这清閒何处有？”《水浒传》第二三回：“酒家道：‘俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。’”
分類：村酒农家自酿
《國語辭典》：家酿（家釀）　　拼音：jiā niàng
家中自己酿造的酒。南朝宋。刘义庆《世说新语。赏誉》：「刘尹云：『见何次道饮酒，使人欲倾家酿。』」唐。韩愈 〈岳阳楼别窦司直〉诗：「开筵交履舄，烂漫倒家酿。」
分類：家酿自酿
《漢語大詞典》：家酝（家醖）
家中自酿的酒。 唐 杜甫 《王侍御许携酒至草堂便请邀高使君同到》诗：“绣衣屡许携家醖，皁盖能忘折野梅。” 唐 白居易 《〈效陶潜体诗〉序》：“余退居 渭 上，杜门不出，时属多雨，无以自娱，会家醖新熟，雨中独饮。” 清 汪懋麟 《叔定家兄入京同朝采出郭相迎抵寓即事》诗之二：“风味此乡安稳未，且尝家醖剪园蔬。”
分類：自酿
《漢語大詞典》：村醅
农家自酿的未过滤的酒。 宋 陆游 《客至》诗：“野果尝皆涩，村醅压尚浑。” 金 党怀英 《晚到八达岭下达旦乃上》诗：“归来幸无恙，喘汗正如洗。何以慰此劳？村醅正浮蚁。”
分類：农家自酿过滤
《漢語大詞典》：私酿（私釀）
私自酿酒。《北史·列女传·胡长命妻张氏》：“ 太安 中，京师禁酒。 张 以姑老且患，私为醖之，为有司所纠。 王氏 诣曹自首，由己私酿。”《旧唐书·食货志下》：“醨薄私酿，罪有差。”《金史·食货志四》：“上曰：‘此官不严禁私酿所致也。’”
分類：私自自酿酿酒
《漢語大詞典》：真一酒
酒名。 宋 苏轼 居 岭南 时自酿酒。其《真一酒》诗引：“米、麦、水三一而已。此 东坡先生 真一酒也。”又自注其诗：“真一色味，颇类予在 黄州 日所醖蜜酒也。”
分類：酒名苏轼岭南自酿酿酒
《國語辭典》：杜茅柴　　拼音：dù máo chái
自酿的薄酒、劣酒。宋。范成大 四时田园杂兴诗六○首之四：「老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。」《二刻拍案惊奇》卷二二：「这家子将酝下的杜茅柴，不住的荡来，吃得东倒西歪。」
分類：自酿薄酒
《漢語大詞典》：烛夜花（燭夜花）
传说中的花名。花能自酿美酒。《太平广记》卷五十引 唐 李玫 《纂异记·嵩岳嫁女》：“书生曰：‘某有瑞露之酒，酿於百花之中……’谓小童曰：‘折烛夜一花，倾与二君子（ 田璆 、 邓韶 ）尝。’其花四出而深红，圆如小瓶，径三寸餘，緑叶形类盃。”
分類：花名自酿美酒酒