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《國語辭典》：豆腐皮　　拼音：dòu fu pí
1.煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐衣」。
2.将未作成豆腐的豆花，榨去多馀的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。
分類：豆腐皮豆浆表面上晾干供食食用
《國語辭典》：豆腐乳　　拼音：dòu fu rǔ
黄豆的加工品，用小块豆腐利用黴菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。
分類：食品食品名品名豆腐发酵腌制
《國語辭典》：豆腐衣　　拼音：dòu fu yī
煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐皮」。
分類：方言豆腐皮
《國語辭典》：豆腐皮　　拼音：dòu fu pí
1.煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐衣」。
2.将未作成豆腐的豆花，榨去多馀的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。
分類：豆腐皮豆浆表面上晾干供食食用
《國語辭典》：豆腐脑（豆腐腦）　　拼音：dòu fu nǎo
1.在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。
2.骂人没有思想。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」
分類：食品品名豆浆加入石膏盐卤凝结固体
《漢語大詞典》：豆腐涝（豆腐澇）
即豆腐脑。 石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。
《國語辭典》：豆腐脑（豆腐腦）　　拼音：dòu fu nǎo
1.在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。
2.骂人没有思想。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」
分類：食品品名豆浆加入石膏盐卤凝结固体
《漢語大詞典》：豆腐花
方言。即豆腐脑。 刘半农 《饿》诗：“他又看见那卖豆腐花的，把担子歇在对面的荒场上。”参见“ 豆腐脑 ”。
分類：方言
《國語辭典》：豆腐脑（豆腐腦）　　拼音：dòu fu nǎo
1.在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。
2.骂人没有思想。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」
分類：食品品名豆浆加入石膏盐卤凝结固体
《國語辭典》：豆腐饭（豆腐飯）　　拼音：dòu fǔ fàn
比喻简单、粗陋的菜饭。《儒林外史》第二回：「新年初三，我备了个豆腐饭邀请亲家，想是有事不得来了！」
分類：丧家招待前来吊唁亲友饭食素食
《國語辭典》：豆腐乾　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史》第二回：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐乾、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。
《國語辭典》：豆腐干　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史》第二回：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了几回馒头、火烧。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。
分類：豆腐干食品食品名品名豆腐压制
《漢語大詞典》：豆腐浆（豆腐漿）
即豆浆。详“ 豆浆 ”。
分類：豆浆
《國語辭典》：豆浆（豆漿）　　拼音：dòu jiāng
以黄豆磨成的浆汁，营养与牛乳相似。也称为「豆腐浆」。
分類：豆浆黄豆磨成食品
《國語辭典》：冻豆腐（凍豆腐）　　拼音：dòng dòu fu
经过冷冻处理的豆腐。豆腐经过冷冻处理后，用冷冻方式放置，可以较久存藏。
分類：食品食品名品名冰冻豆腐
《國語辭典》：防腐剂（防腐劑）　　拼音：fáng fǔ jì
是指一种用于抑制细菌生长或杀死细菌，以防止腐败的药剂。常用于食品、药品、化妆品、颜料、生物标本等，可以延长其贮存期限。也称为「保存剂」。
分類：化学浸渍产品覆盖天然木料料来防止昆虫纺织品食品他生生物保护侵袭它们物质贮存学方腐烂变色腐败
《漢語大詞典》：化腐为奇（化腐爲奇）
见“ 化腐成奇 ”。
《漢語大詞典》：化腐成奇
谓变坏为好，变死板为灵巧或变无用为有用。语本《庄子·知北游》：“是其所美者为神奇，所恶者为腐朽。臭腐復化为神奇，神奇復化为臭腐。” 明 郎瑛 《七修类稿·诗文·集句》：“观此真可谓化腐成奇，岂直雕虫小技而已耶！”亦作“ 化腐为奇 ”。 清 陈廷焯 《白雨斋词话》卷七：“古人诗词，不尽可用，善於运用，何难化腐为奇。”
分類：变坏死板灵巧无用有用
《漢語大詞典》：化腐成奇
谓变坏为好，变死板为灵巧或变无用为有用。语本《庄子·知北游》：“是其所美者为神奇，所恶者为腐朽。臭腐復化为神奇，神奇復化为臭腐。” 明 郎瑛 《七修类稿·诗文·集句》：“观此真可谓化腐成奇，岂直雕虫小技而已耶！”亦作“ 化腐为奇 ”。 清 陈廷焯 《白雨斋词话》卷七：“古人诗词，不尽可用，善於运用，何难化腐为奇。”
分類：变坏死板灵巧无用有用
《骈字类编》：榖腐
后汉书翟酺传：文帝爱百金于露台。饰帷帐于皂囊。或有讥其俭者。上曰：朕为天下守财耳。岂得妄用之哉。至仓榖腐而不可食。钱贯朽而不可校。
《國語辭典》：贯朽粟腐（貫朽粟腐）　　拼音：guàn xiǔ sù fǔ
穿钱的绳子已腐朽，仓库的米粮也腐烂变坏。形容钱粮很多。参见「贯朽粟陈」条。宋。陆九渊 问汉文武之治：「故其承文帝富庶之后，贯朽粟腐愤然欲犁匈奴之庭，以刷前世之耻。」
《國語辭典》：贯朽粟陈（貫朽粟陳）　　拼音：guàn xiǔ sù chén
形容钱粮很多，极为富足。语本《史记。卷三○。平准书》：「京师之钱累巨万，贯朽而不可校。太仓之粟陈陈相因，充溢露积于外，至腐败不可食。」也作「贯朽粟腐」、「贯朽粟红」。
分類：富足太平天国