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常用典故按出处分类按人物分类
《骈字类编》：脍脯（脍脯）
礼记内则大夫燕食有脍无脯有脯无脍又韩愈元和圣德诗挥刀纷纭争□脍脯
《骈字类编》：脍肝（脍肝）
庄子盗蹠休卒徒太山之阳脍人肝而食之
《高级汉语词典》：脍切
切细的肉或鱼
《漢語大詞典》：炙脍（炙膾）
(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。” 郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”
(2).犹脍炙。交口称誉。 清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”
分類：烧烤烹调
《骈字类编》：鲸脍（鲸脍）
韩愈诗臣缗东钓倘可期与子共饱鲸鱼脍饭
梅尧臣 诗 终日郡楼间，欲取长鲸脍。
朱松蔬 诗王郎催牛炙韩老忆鲸脍
《漢語大詞典》：缕脍（縷膾）
见“ 缕子膾 ”。
《漢語大詞典》：缕子脍（縷子膾）
食品名。以细切的鱼肉制成。 宋 陶谷 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
分類：食品食品名品名鱼肉
《骈字类编》：脍飞（脍飞）
杜甫 观打鱼歌 饔子左右挥霜刀，脍飞金盘白雪高。
《漢語大詞典》：思鲈脍（思鱸膾）
见“ 思鱸蒓 ”。
《漢語大詞典》：思鲈莼（思鱸蒓）
南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》：“ 张季鹰 ( 张翰 )辟 齐王 东掾，在 洛 ，见秋风起，因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵？’遂命驾便归。”后因以“思鱸蒓”喻思乡归隐。 宋 陆游 《自小云顶上云顶寺》诗：“故乡归去来，岁晚思鱸蒓。”亦作“ 思鱸膾 ”、“ 思蒓鱸 ”。 唐 郑谷 《舟行》：“ 季鹰 可是思鱸膾，引退知时自古难。” 清 李渔 《比目鱼·肥遁》：“昔人思蒓鱸而归隐，鱸鱼乃隐逸之兆，这等看来，我和你一世安閒了。”
分類：归隐
《漢語大詞典》：庖脍（庖膾）
指脍、炙等佳肴。 唐 王维 《晦日游大理韦卿城南别业》诗之三：“彫胡先晨炊，庖膾亦云至。”
分類：佳肴
《漢語大詞典》：脍残（膾殘）
即鲙残鱼，今通称银鱼。 唐 皮日休 《松江早春》：“稳凴船舷无一事，分明数得鱠残鱼。” 宋 高承 《事物纪原·虫鱼禽兽·脍残》：“ 越王 勾践 之保 会稽 也，方斫鱼为膾，闻有 吴 兵，弃其餘於江，化而为鱼，犹作膾形，故名膾残，亦曰王餘鱼。” 清 吴伟业 有《脍残》诗。
分類：今银鱼吴伟业
《國語辭典》：杂脍（雜膾）　　拼音：zá kuài
以各种肉类食品烩制的菜。《儒林外史》第一五回：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」
分類：杂烩
《國語辭典》：杂烩（雜燴）　　拼音：zá huì
1.以各种菜肴烩制的菜。
2.比喻杂乱拼凑而成的事物。如：「这篇散文纯属杂烩，毫无章法可言。」
分類：杂烩几种杂凑原料混合事物
《骈字类编》：鲫脍（鲫脍）
陆游秋郊有怀诗见鲤鲊下
《骈字类编》：红脍（红脍）
唐 白居易 新乐府 盐商妇 恶幸人也 何况江头鱼米贱，红脍黄橙香稻饭。
《漢語大詞典》：思脍（思膾）
同“ 思鱸蒓 ”。 明 何景明 《闻陆舍人子引罢官兼怀徐舍人德章》：“ 张翰 元思膾， 任公 且钓鰲。”
《漢語大詞典》：脍手（膾手）
犹庖丁。 唐 李复言 《续玄怪录·薛伟》：“ 王士良 ，汝是我之常使膾手也，因何杀我？”《太平广记》卷四七一引作“鱠手”。
分類：庖丁