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常用典故按出处分类按人物分类
《國語辭典》：掌案　　拼音：zhǎng àn
旧时官衙中掌文案的人。《儒林外史》第七回：「次日清早，请了吏部掌案的金东崖来商议。」
分類：掌管宫中肉铺案卷领班中专内官专管割肉文书售卖
《漢語大詞典》：屠杌
指肉摊、肉铺。 宋 洪迈 《夷坚乙志·猪足符》：“适从屠杌买来，方有求於君家，岂敢以符为厌呪？”
分類：肉铺
《国语辞典》：平天大帝　　拼音：píng tiān dà dì
猪肉铺供奉的行业神之一。相传猪肉铺奉关帝、平天大帝及火神为行业神。
分类：猪肉肉铺供奉行业火神为行
《国语辞典》：羊肉床子　　拼音：yáng ròu chuáng zi
羊肉铺的俗称。
分类：羊肉肉铺
《国语辞典》：掌案的　　拼音：zhǎng àn de
肉铺中专作切割的屠夫。
分类：肉铺中专切割屠夫
《國語辭典》：盒子菜　　拼音：hé zi cài
北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为「盒子菜」。
分類：方言北京猪肉肉铺圆形出卖
《漢語大詞典》：合子菜
即盒子菜。指切好的杂拌儿熟肉。旧时肉铺将切好的杂拌儿熟肉盛在圆形木制盒子里论份出售，故称。《新华文摘》1984年第5期：“出门时他和 乌世保 又叫跑堂的一人给包了一个荷叶包的合子菜。”
分類：盒子指切肉铺圆形木制出售