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《漢語大詞典》:肉类
肉食动物制成的食品,包括用作食品的任何动物的可食部分。例如:食肉的哺乳动物。
《國語辭典》:肉食  拼音:ròu shí
1.以肉类为主要食物的。如:「肉食动物」。
2.比喻享有优厚供养的人。唐。杜甫赠苏四徯〉诗:「肉食哂菜色,少壮欺老翁。」
3.肉类食物。《三国演义》第五九回:「舍内饭米、柴火、肉食齐备。」
《國語辭典》:膻腥(羶腥)  拼音:shān xīng
羊臭及鱼臭。《文选。嵇康。与山巨源绝交书》:「手荐鸾刀,漫之膻腥。」
《國語辭典》:刍豢(芻豢)  拼音:chú huàn
刍,吃草的牲口。豢,食谷的牲口。刍豢指牛、羊与犬、猪等。《孟子。告子上》:「理义之悦我心,犹刍豢之悦我口。」《史记。卷一二九。货殖传。序》:「耳目欲极声色之好,口欲穷刍豢之味。」
《漢語大詞典》:肴核
肉类和果类食品。 晋 左思 《蜀都赋》:“金罍中坐,肴核四陈。” 南朝 梁 王元礼 《昭明太子哀册文》:“含咀肴核,括囊流略。” 宋 苏轼 《前赤壁赋》:“肴核既尽,杯盘狼藉。” 清 方文 《张道人园居歌》:“道人性復知爱客,每日烹茶供肴核。”
分類:肉类食品
《漢語大詞典》:膻荤(羶葷)
指肉类食物。 唐 韩愈 《醉赠张秘书》诗:“ 长安 众富儿,盘饌罗羶荤。不解文字饮,唯能醉红裙。”
分類:肉类食物
《漢語大詞典》:鲜肥(鮮肥)
(1).鱼肉类美味肴馔。 唐 韦应物 《郡斋雨中与诸文士燕集》诗:“鲜肥属时禁,蔬果幸见尝。” 明 宋濂 《送东阳马生序》:“日再食,无鲜肥滋味之享。” 鲁迅 《彷徨·伤逝》:“油鸡们也逐渐成为肴馔,我们和 阿随 都享用了十多日的鲜肥。”
(2).谓鱼儿活泼肥壮。 宋 梅尧臣 《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗:“已见杨花扑扑飞,鮆鱼江上正鲜肥。” 清 黄叔璥 台海使槎录·物产:“鱼二种,志所未録。一曰新妇啼,状本鲜肥,熟则拳缩,意取新妇踧踖也。” 徐珂 《清稗类钞·动物·发发绿》:“ 鸭緑江 有鱼,极鲜肥,形似缩项鯿,满语名曰发发緑。”
《国语辞典》:殽核  拼音:yáo hé
通称谷类以外的食品。如肉类蔬果等。《诗经。小雅。宾之初筵》:「笾豆有楚,殽核维旅。」也作「肴覈」。
《國語辭典》:畜产(畜產)  拼音:chù chǎn
1.人所饲养的牛、马、鸡、犬等牲畜。《墨子。号令》:「小城不自守通者,尽葆其老弱、粟米、畜产。」《史记。卷一一○。匈奴传》:「及冒顿以兵至,击,大破灭东胡王,而虏其民人及畜产。」
2.骂人的话。指人品格低劣,如同畜生。《后汉书。卷二五。刘宽传》:「客不堪之,骂曰:『畜产。』」
《國語辭典》:肥肉  拼音:féi ròu
1.多脂肪质的肉类。《孟子。梁惠王上》:「庖有肥肉,厩有肥马。」
2.比喻有油水的人或事。《官场现形记》第二八回:「但是我们这些同寅当中,当他是块肥肉,我们又是世交,我倘若拿他少了,人家一定要说我用情在他身上。」《文明小史》第二二回:「等到部覆回来,也只有三五个月的光景,生生把杨道台一块肥肉割去了一半。」
《國語辭典》:菜市  拼音:cài shì
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如:「我家就住在菜市附近,买菜很方便。」也称为「菜场」、「菜市场」。
《國語辭典》:菜市口  拼音:cài shi kǒu
地名。位于北平市宣武门南,为清代处决犯人的地方。
《漢語大詞典》:羹臛
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉 王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。 北魏 贾思协 齐民要术·荏蓼:“研为羹臛,美於麻子远矣。” 宋 陆游 《岁暮》:“羹臛芳鲜新弋雁,衣襦轻暖自繅丝。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见 唐 颜师古 匡谬正俗卷八。
《漢語大詞典》:膻臊(羶臊)
(1).指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。吕氏春秋·本味:“肉玃者臊,草食者羶。” 高诱 注:“肉玃者,玃拏肉而食之,谓鹰雕之属,故其臭臊也;草食者,食草木,谓麞鹿之属,故其臭羶也。”
(2).引申指肉类食物。 元 舒頔 《中秋对月无酒怅然孤吟》:“貰酒赏明月,盘中乏羶臊。”
(3).犹羶腥。 唐 李白 《为宋中丞请都金陵表》:“逆胡窃号,剥乱中原,虽……决洪 河 ,洒 秦 雍 ,不足以荡犬羊之羶臊。”参见“ 羶腥 ”。
《國語辭典》:膻腥(羶腥)  拼音:shān xīng
羊臭及鱼臭。《文选。嵇康。与山巨源绝交书》:「手荐鸾刀,漫之膻腥。」
《國語辭典》:腊肉(臘肉)  拼音:là ròu
渍以盐或酱而后晒乾、风乾或熏乾的肉。《儒林外史》第一回:「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃,他便拿块荷叶包了来家。」
《漢語大詞典》:六膳
六种肉类膳食品。周礼·天宫·食医:“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜,牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱、鴈宜麦、鱼宜苽。”据此,“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又,《周礼·天官·膳夫》:“凡王之馈,食用六穀,膳用六牲。” 郑玄 注:“六牲,马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”说与《周礼》稍异。 唐 沈佺期 《嵩山石淙侍宴应制》诗:“仙人六膳调神鼎,玉女三浆捧帝壶。” 唐 元稹 《高端婺州长史制》:“和六饮六膳以会其时,察五色五声以知其变。”