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《漢語大詞典》：鲙缕（鱠縷）
鱼片、肉丝。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“又鱠法，鲤一尺，鯽八寸，去排泥之羽，鯽员天肉腮后鬐前，用腹腴拭刀，亦用鱼脑，皆能令鱠缕不着刀。” 宋 苏轼 《春菜》诗：“茵蔯甘菊不负渠，鱠缕堆盘纤手抹。” 清 方文 《品鱼·中品·鲭》诗：“五侯不可作，鱠缕至今传。”
分類：肉丝
《漢語大詞典》：鸡蒙（雞濛）
鸡肉丝。 清 平步青 《霞外攟屑·释谚·鸡濛》：“今酒筵有所谓鸡濛鱼翅者，古语作鸡纤。《释名·释饮食》：‘鸡纤，细擗其腊令纤，然后渍以酢也。’”
分類：鸡肉肉丝
《国语辞典》：大卤面（大卤面）　　拼音：dà lǔ miàn
一种将面条、木耳、豆腐乾、肉丝等多种材料，加以勾芡、烹煮而成的北方面食。如：「这家店声称卖的是道地的北方大卤面。」
分类：面条木耳豆腐肉丝材料
《漢語大詞典》：鸡纤（雞纖）
鸡肉丝。 清 平步青 《霞外攟屑·释谚·鸡濛》：“今酒筵有所谓鸡濛鱼翅者，古语作鸡纤。”
分類：鸡肉肉丝
《漢語大詞典》：缕肉羹（縷肉羹）
肉丝羹。
分類：肉丝