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《AI词典》:和羹  拼音:hé gēng
1. 调和五味的羹汤,也指调制羹汤。典出《尚书·说命下》“若作和羹,尔惟盐梅”,原指用盐、梅等调味制作羹汤。
2. 比喻辅佐君主综理朝政的重臣,后也借指辅佐君主治理国家,常用来称誉宰辅之臣的辅政之功。
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《國語辭典》:和羹  拼音:hé gēng
1.五味调和的羹汤。《书经。说命下》:「若作和羹,尔惟盐梅。」唐。李商隐送千牛李将军赴阙五十韵〉:「蒸鸡殊减膳,屑曲异和羹。」
2.比喻良相贤臣辅佐国君处理朝政。《三国志。卷四二。蜀书。杜周杜许孟来尹李谯郤传。郤正》:「彼平仲之和羹,亦进可而替否。」亦借指宰相之位。唐。张说〈恩制赐食于丽正殿书院宴赋得林字〉诗:「位窃和羹重,恩叨醉酒深。」
《AI词典》:调羹(調羹)  拼音:tiáo gēng
1. 调制羹汤,指制作、调配羹汤的动作或过程。
2. 比喻治理国家,特指宰相辅佐君主料理朝政的职责。典出《尚书·说命下》“若作和羹,尔惟盐梅”,后以“调羹”喻调和鼎鼐、辅佐君王。
3. 指宰相。因古代宰相主掌调和鼎鼐之责,故以“调羹”代指宰相。
4. 餐具,即汤匙,用于舀取汤羹、食物的小勺。
5. 搅拌羹汤的器具,通常比餐具汤匙大,专门用于搅拌调制中的羹汤。
6. 指玉兰花(又称调羹花),因花形酷似调羹而得名,可简称“调羹”。
7. 方言。部分地区称汤圆为调羹。
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《國語辭典》:调羹(調羹)  拼音:tiáo gēng
汤匙。也称为「羹匙」。
《AI词典》:羹饭(羹飯)  拼音:gēng fàn
1. 泛指羹汤与饭食,即日常的饭菜。
2. 旧时祭祀时供奉祖先、神灵的饭食祭品,为民间祭祀习俗中的常见供品。
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《國語辭典》:羹饭(羹飯)  拼音:gēng fàn
奠祭祖先的饭菜。吴地习俗,在未除孝以前,每日三餐仍与死者生前相同,在灵前设祭,俗称为「摆羹饭」。《初刻拍案惊奇》卷一六:「那时就别了王氏之灵,嘱付李主管羹饭香火,同了黄、何、方、乐四友登程。」
《國語辭典》:残羹(殘羹)  拼音:cán gēng
吃剩的饭菜羹汤。如:「他把昨天的剩菜残羹温热后,凑合著当午餐。」
《AI词典》:枭羹(梟羹)  拼音:xiāo gēng
以枭(猫头鹰类鸟,古人视其为不孝恶鸟,传说食母)肉烹制的羹汤。古代汉族习俗,农历五月初五时,汉代帝王常将其赐给群臣,寓除凶去恶、惩戒不孝之意。
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《AI词典》:羹臛  拼音:gēng huò
指肉羹,亦泛指煮成浓汁的食品。
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《AI词典》:羹梅  拼音:gēng méi
既指调制羹汤时所用的梅子(古代无醋,梅为调羹的重要调味作料),又因典出《尚书·说命下》“若作和羹,尔惟盐梅”,常被用来比喻辅佐君主治理国家的贤臣。
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《AI词典》:普淖  拼音:pǔ nào
古代祭祀所用的、煮得柔滑适中的黍稷饭食。出自《礼记·祭统》:“普淖以备共膳。”郑玄注:“普,大也;淖,和也。谓黍稷也,治黍稷使大和淖。”
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《AI词典》:食羹  拼音:shí gēng
指羹汤,即由肉、蔬菜等煮制而成的浓汤,多作为佐餐的食物。
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分類:羹汤食物
《AI词典》:醒酒汤(醒酒湯)  拼音:xǐng jiǔ tāng
1. 一种专为解酒、缓解醉酒后不适症状烹制的汤类饮品,多以葛根、山楂、陈皮等具有醒酒功效的食材熬制。
2. 比喻能使人从沉迷、糊涂、执迷的状态中醒悟过来的话语、道理或事物。
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分類:醒酒羹汤
《AI词典》:陈羹(陳羹)  拼音:chén gēng
陈羹:指陈腐不新鲜的羹汤,常用来比喻陈旧乏味的事物。
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《AI词典》:谄羹(諂羹)  拼音:chǎn gēng
指以羹汤等美味谄媚他人,后多喻指用谄媚手段谋取功名职位。典出汉刘向《新序·杂事一》中伊尹负鼎俎、调和五味以进说商汤,最终成为辅相的故事。
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《AI词典》:年羹  拼音:nián gēng
年节期间食用的羹食,多以菜蔬、肉类等煮制而成,是带有岁时民俗色彩的传统饮食。
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《AI词典》:饘臛  拼音:zhān huò
饘臛:指稀饭和肉羹,泛指日常饮食。
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《AI词典》:酸辣汤(酸辣湯)  拼音:suān là tāng
一种流行于中国多地的中式酸辣口味汤菜,通常以豆腐、木耳、鸡蛋、肉丝等为原料,经勾芡制成,口感浓郁酸爽,有开胃的特点,不同地域做法略有差异。
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《國語辭典》:酸辣汤(酸辣湯)  拼音:suān là tāng
将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。《醒世姻缘传》第一回:「晁大舍也不曾梳洗,吃了两碗酸辣汤,略坐了一会。」
《國語辭典》:嘎嘎儿(嘎嘎兒)  拼音:gá ga ér
1.两端尖、中间大的形状。
2.戏称调皮的人。
3.一种以面粉制成小球形,煮为羹汤的食品。
《國語辭典》:黑酱油(黑醬油)  拼音:hēi jiàng yóu
一种专为调制羹汤颜色的酱油。相对于白酱油而言。
《國語辭典》:残羹冷饭(殘羹冷飯)  拼音:cán gēng lěng fàn
吃剩的羹汤饭菜。明。刘基〈孤儿行〉:「清晨采薪日入归,残羹冷饭难充饥。」也作「残羹冷炙」。
分類:羹汤饭菜
《國語辭典》:残汤剩饭(殘湯剩飯)  拼音:cán tāng shèng fàn
吃剩的羹汤菜饭。元。关汉卿《蝴蝶梦》第三折:「我叫化了些残汤剩饭,送与孩儿每吃去。」
分類:羹汤菜饭
《國語辭典》:疙瘩汤(疙瘩湯)  拼音:gē da tāng
一种用面糊捏成小圆形块状,以羹汤煮熟的食物。《三侠五义》第九一回:「舀上一瓢水,找出小米面,做了一碗热腾腾的白水小米面的疙瘩汤,端到小姐面前。」
《AI词典》:豺羹  拼音:chái gēng
义项1:以豺肉烹制的羹汤,古代多用于祭祀或礼制性宴饮场合,属特定的祭祀肴品。语出《逸周书·器服》:“羹器:鉶、鼎、鼏、梋、铫、、豺羹、兔羹。”
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分類:羹汤
《AI词典》:鲍羹(鮑羹)  拼音:bào gēng
用鲍鱼烹制的羹汤,是古代珍贵的肴馔。
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分類:腌鱼羹汤
《AI词典》:箪食豆羹(簞食豆羹)  拼音:dān sì dòu gēng
指少量的饭食与汤羹,后常用来比喻微小的利益或微不足道的东西。语本《孟子·告子上》:“一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。”
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《國語辭典》:箪食豆羹(簞食豆羹)  拼音:dān sì dòu gēng
一竹器饭食,一木碗羹汤。指简陋的食物。《孟子。尽心下》:「好名之人,能让千乘之国;苟非其人,箪食豆羹见于色。」
《AI词典》:蛋花汤(蛋花湯)  拼音:dàn huā tāng
一种家常汤品,制作时将蛋液打散后淋入沸汤中形成絮状蛋花,可搭配葱花、紫菜、虾米等食材,口感清淡鲜美,做法简便。
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