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《国语辞典》：醛糖（醛糖）　　拼音：quán táng
分子内含有醛基的糖类。如葡萄糖。
分类：内含含有糖类葡萄糖
《国语辞典》：多糖　　拼音：duō táng
指单糖的聚合物。可由同一种单糖或不同单糖所组成。如淀粉、纤维素等。用途广泛，可当代用血浆、黏著剂及乳化剂等。
分类：多糖单糖聚合物
《国语辞典》：枫糖（枫糖）　　拼音：fēng táng
从糖枫树的汁液中熬制而成的糖，称为「枫糖」。在加拿大和北美，制造枫糖是一种大工业。糖枫树叶更是加拿大国家的表徵，国旗的图徽。
分类：枫树汁液
《国语辞典》：方糖　　拼音：fāng táng
加工过的方块细糖。
分类：加工方块
《国语辞典》：吹糖　　拼音：chuī táng
一种传统手艺。利用黄褐色糊状之麦芽糖为材料，揉捏后，用嘴吹制成戏偶、人形，或其他动物、花鸟、蔬果等各种造型。从事这种技艺的人叫「吹糖人」。
分类：统手手艺黄褐褐色麦芽糖材料
《国语辞典》：代糖　　拼音：dài táng
糖的代替品。是最近流行的一种味似蔗糖的低热量甜味剂。多供糖尿病患者使用。如：「为了控制糖分的摄取，他改食代糖。」
分类：最近流行蔗糖低热热量甜味
《国语辞典》：混糖　　拼音：hùn táng
一种掺糖的面制食品。如：「混糖馒头」。
分类：食品
《国语辞典》：画糖（画糖）　　拼音：huà táng
一种民俗技艺。将砂糖熬成糖浆，倒在抹有沙拉油的铜制板片上，再于其上画出图形线条，剥离铜板后贴上竹签，即完成。如：「画糖可看又可吃，极受小孩子喜欢。」
分类：种民民俗技艺砂糖糖浆沙拉油
《国语辞典》：寡糖　　拼音：guǎ táng
由三至六个分子单糖所组成的糖类。多存在于植物中，能增加大肠菌数目，促进肠的功能，卡路里含量比砂糖低。如：「寡糖饮料」。
分类：三至六个单糖糖类
《国语辞典》：吹糖人儿（吹糖人儿）　　拼音：chuī táng rén ér
将糖吹成各种形状，卖给儿童食用或玩赏的人。
分类：儿童食用玩赏
《国语辞典》：棉花糖　　拼音：mián huā táng
先将砂糖加热成浆，再用机器将其快速转动，拉成糖丝，缠绕在竹棒上的零嘴，外观像似一团棉絮，故称为「棉花糖」。
分类：砂糖加热机器快速转动
《国语辞典》：泡泡糖　　拼音：pào pào táng
一种可以咀嚼而不可吞食的胶质糖果，因其能吹泡泡，故称为「泡泡糖」。如：「小时候我很喜欢吃泡泡糖。」
分类：咀嚼不可吞食糖果
《国语辞典》：配糖体（配糖体）　　拼音：pèi táng tǐ
分解后可得到糖类化合物的统称。将此项物质水解，可得一种非糖物质及一种或多种的糖类。
分类：分解糖类类化化合物物质水解
《国语辞典》：牛奶糖　　拼音：niú nǎi táng
一种用砂糖、水饴、牛奶、植物性油脂所制成的糖果。
分类：砂糖牛奶植物物性油脂糖果
《国语辞典》：牛皮糖　　拼音：niú pí táng
黏性、韧性都很强的糖。亦形容很会纠缠的人。如：「他像块牛皮糖一样，甩都甩不开。」
分类：黏性韧性很强纠缠