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《駢字類編》:笋毒(筍毒)  拼音:
笋谱:麻油、姜皆杀笋毒。
《AI词典》:笋儿拳(筍兒拳)  拼音:sǔn ér quán
笋儿拳:中国传统武术拳种之一,主要流传于四川地区,拳路短小精悍,动作刚劲迅猛、手法短促刁钻,因拳手出击的形态类同嫩笋破土而得名。
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分類:笋干
《AI词典》:笋乾(筍乾)  拼音:sǔn gān
由鲜笋经蒸煮、晾晒或烘干等工序制成的干货食材,便于长期保存,食用前通常需泡发,可用于烹制各类菜肴。
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《國語辭典》:笋乾(筍乾)  拼音:sǔn gān
将竹笋煮熟后,压扁晒乾而制成的食品。《儒林外史》第二一回:「拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在匮台上,两人吃著。」也称为「笋枯」。
分類:笋干食品
《駢字類編》:笋歌(筍歌)  拼音:
笋谱:唐白乐天作笋歌,布在华裔。
《AI词典》:笋瓜(筍瓜)  拼音:sǔn guā
葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,又称印度南瓜、北瓜。茎近圆形,叶片呈圆形或心脏形且被软毛;果柄短圆、基部不膨大,果实多为长圆形,外皮常为黄白色,果肉厚实,可作蔬菜食用,也可加工为饲料。
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《駢字類編》:笋荠(筍薺)  拼音:
二老堂诗话:紫芝云:两京作斤卖,五溪无人采。此高力士诗也。鲁直作食笋诗云:尚想高将军,五溪无人采是也。张文潜作荠羹诗,乃云:论斤上国何曾饱,旅食江城日至前。尝慕藜羹最清好,固应加糁愧吾缘。则是高将军所作,乃荠诗耳,非笋诗也。二公同时,而用事不同如此,不知其故。予按,二诗各因笋、荠借用,作斤卖之句,初非用事不同,紫芝何其拘也。
《駢字類編》:笋壳(筍殻)  拼音:
笋谱:陈阴铿侍宴,赋得竹诗曰:夹池一丛竹,青翠不惊寒。叶醒宜城酒,皮裁薛县冠。今详阴铿用汉高祖往薛县治笋壳冠也。又僧家多取苦笋壳,裁为鞋屐中屉,可隔足汗耳。
分類:笋壳
《韻府拾遺 陽韻》:笋筤  拼音:
通志:笋筤山在黎州司治西北,有前筤后筤,以山多笋,故名。
《駢字類編》:笋类(筍類)  拼音:
尔雅:荺,茭。疏:荺,一名□,谓草根可食者也,亦笋类也。
《高级汉语词典》:笋里不知卯里
这一方面不知那一方面
《分類字錦》:笋立削成(筍立削成)  拼音:
周针吴岳赋:森笋立以削成,宁惭太华;黯云凝而化出,岂让维崧。
分類:天下名山
《分類字錦》:笋露犀尖(筍露犀尖)  拼音:
司马光 三月三十日偶成诗 沼萍浮钿眼,林笋露犀尖。
分類:送春
《AI词典》:笋箩(筍籮)  拼音:sǔn luó
用以盛放鲜笋或笋干的箩筐,多以竹篾编制。
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《分類字錦》:笋奴菌妾(筍奴菌妾)  拼音:
清异录:江右多菘菜,粥笋者恶之,骂曰:心子菜,盖笋奴菌妾也。
分類:
《駢字類編》:笋肉(筍肉)  拼音:
齐民要术:食经曰:淡竹笋法:取笋肉五六寸者,按盐中一宿,出盐令尽。煮糜一斗,分五升,与一升盐相和。糜热,须令冷,内竹笋咸糜中,一日拭之,内淡糜,五日可食也 群芳谱:笋乾、笋肉一百斤,用盐五升,水一小桶,候沸涌,拗出汁,候乾,旋添笋汁,煮熟,捞出压之。或用手揉在锅,隔夜则黑,热洒则枯,一日晒乾则硬,火焙便不软。临食时,取浸笋汁煮笋则有味。
《分類字錦》:笋生梅熟(筍生梅熟)  拼音:
张耒 东园诗 笋生渐惬子猷愿,梅熟未邀朱老吃。
分類:园圃
《駢字類編》:笋属(筍屬)  拼音:
尔雅:䈚,箭萌。注:萌,笋属也。周礼曰:䈚菹雁醢。
《分類字錦》:笋鲊(笋鮓)  拼音:
见上注。
分類:
《駢字類編》:笋汁(筍汁)  拼音:
群芳谱:甘笋出汤后,去壳,煮笋汁为羹茹,味全加美。
《駢字類編》:笋𠜾(筍𠜾)  拼音:
陈傅良 送杨似之提举湖南诗 蕨芽棳尽笋可𠜾,送客焉知老将至。
《韻府拾遺 哿韻》:笋𥰮  拼音:
齐民要术:有作笋𥰮鸭羹法。
《AI词典》:潭笋(潭筍)  拼音:tán sǔn
指潭州(今湖南长沙一带)所产的竹笋,以味鲜美著称,是古代知名的特色食材。
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分類:冬笋
《AI词典》:通天笋(通天筍)  拼音:tōng tiān sǔn
福建建瓯等地的特色笋制品,以新鲜毛竹笋为原料,经蒸煮、晾晒等工艺制成,因笋体修长挺直形似直通天际而得名,肉质鲜嫩,风味独特,是当地知名土特产。
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《韻府拾遺 軫韻》:逃笋(逃筍)  拼音:
梅尧臣诗:逃笋遇幽草。
《AI词典》:盐煮笋(鹽煮笋)  拼音:yán zhǔ sǔn
以新鲜竹笋为原料,加入食盐煮制而成的笋制品,可直接佐餐,也可作为食材烹制各类菜肴,部分经后续加工后能长期保存。
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《分類字錦》:瑶簪玉笋(瑶簪玉筍)  拼音:
张耒 郭图送芜菁感成长句 芜菁至南皆变菘,菘美在上根不食。瑶簪玉笋不可见,使我每食思故国。西邻老翁知我意,盈筐走送如雪白。
分類:
《AI词典》:谢豹笋(謝豹筍)  拼音:xiè bào sǔn
谢豹笋,竹笋的一种,因多在杜鹃(又名谢豹)啼鸣时节生出,故名,亦称“斑笋”。
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分類:笋名
《國語辭典》:孟宗泣笋(孟宗泣筍)  拼音:mèng zōng qì sǔn
孟宗母病中喜吃笋,因时节正值冬季无笋可取,宗入竹林悲泣哀叹,笋竟为之而生。见《三国志。卷四八。吴书。孙皓传》裴松之注引《吴录。楚国先贤传》。后人遂用来形容人子事亲尽孝,至诚感天,并将之列入二十四孝中。《宋史。卷三四八。沈畸传》:「第进士,调望江令,治以教化为本。访古迹,得王祥卧冰池、孟宗泣笋台,皆为筑亭。」也作「孟宗哭竹」、「哭竹生笋」。
《國語辭典》:歹竹出好笋(歹竹出好筍)  拼音:dǎi zhú chū hǎo sǔn
(谚语)比喻不出色的父母,却生养出优秀的子女。如:「他们家真是歹竹出好笋,一代比一代强。」
《國語辭典》:笋里不知茆里(筍裡不知茆裡)  拼音:sǔn li bù zhī mǎo li
这一方面不知道那一方面。指莫名其妙,搞不清楚状况。《儿女英雄传》第三一回:「他笋里不知茆里,只道大爷吃醉了,向他飞过一觞来,叫他斟酒。」
《國語辭典》:笋螺(筍螺)  拼音:sǔn luó
动物名。软体动物腹足类笋螺科,栖于暖海的沙底。体呈圆锥形,壳口圆,沟短,因螺塔高,螺层多,其状如笋,故称为「笋螺」。
《國語辭典》:笋鸭(筍鴨)  拼音:sǔn yā
北平人称小而嫩的鸭为「笋鸭」。《南史。卷一一。后妃传上。齐宣孝陈皇后传》:「永明九年,诏太庙四时祭,宣皇帝荐起面饼鸭𦞦,孝皇后荐笋鸭卵脯酱炙白肉。」
《韻府拾遺 軫韻》:𥵜笋(𥵜筍)  拼音:
笋谱丨丨出温处竹如苦竹长节而薄可作屋椽笋则春生可食
《駢字類編》:𦺹笋(𦺹筍)  拼音:
竹谱见𥲊□下
《國語辭典》:春笋怒发(春筍怒發)  拼音:chūn sǔn nù fā
比喻发生得既快速又兴盛。如:「台北市到处兴建高楼大厦,真如春笋怒发。」
《國語辭典》:绿竹笋(綠竹筍)  拼音:lǜ zhú sǔn
一种体积比麻竹笋小,前端略微弯曲,肉质细嫩的竹笋。鲜美爽口,凉拌、燉汤、清炒无所不宜。
《國語辭典》:麻竹笋(麻竹筍)  拼音:má zhú sǔn
麻竹的地下茎所生的嫩芽。每年七至九月是采笋旺季。第一次收穫的称「头水笋」、第二次称「二水笋」,馀类推,大概可至十二水笋。加工后可制成笋乾、笋丝等。
《AI词典》:孚笋(孚筍)  拼音:fú sǔn
孚笋:新生的竹笋。“孚”通“莩”,含萌发、初生之意,特指刚破土或初生长的鲜嫩竹笋。
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分類:新竹
《分類字錦》:冬笋名苞(冬筍名苞)  拼音:
东观汉记马援至荔浦见冬笋名苞上言禹贡厥包橘柚疑谓是也其味美于春夏笋
分類:
《韻府拾遺 軫韻》:諌笋(諌筍)  拼音:
齐东野语世传涪翁喜苦笋尝赋云苦而有味如忠谏之可活国放翁又从而奖之云我见魏徵殊妩媚约东儿童勿多取于是世以諌笋因之