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《漢語大詞典》:伪笋
指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭,其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。 宋 赞宁 笋谱:“竹,八月俗谓之小春。热欲去,寒欲来,气至而凉,故曰小春……竹得是气也,根伸而达,亦谓为鞭行。鞭头为笋,俗谓之伪笋。”
《漢語大詞典》:涂笋(塗筍)
也叫土笋、沙噀。即海参。生于海滩沙穴中,形状如牛马肠,无头,无目,无皮骨,能蠕动,味鲜美。是珍贵的食品。参阅 清 周亮工 《闽小记·土笋》
《分类字锦》:塔出玉笋(塔出玉笋)
陆游 雪歌 遥遥林塔出玉笋。
分类:
《骈字类编》:笋笔(笋笔)
笋谱:释志彻会昌年中,于上元县瓦官阁南有双笼,闭之忘记岁月。及诏拆浮图开之,彻得笋笔千馀头,中藏者则大业拾遗藁也。
《骈字类编》:笋酢(笋酢)
群芳谱:笋酢切作片子,沸汤瀹过,候乾,入葱丝、莳萝、茴香、花椒、红曲并盐拌匀,同腌一时。
《骈字类编》:笋毒(笋毒)
笋谱:麻油、姜皆杀笋毒。
《漢語大詞典》:笋儿拳(筍兒拳)
笋干。 宋 陆游 《假中闭户终日偶得佳句》诗之二:“老夫昔是 青城 客,酒肉淋漓岂本心。还我山家本来面,数拳春笋荐孤斟。”自注:“ 仗锡山 寄笋枯,一名笋儿拳。”
分類:笋干
《國語辭典》:笋乾(筍乾)  拼音:sǔn gān
将竹笋煮熟后,压扁晒乾而制成的食品。《儒林外史》第二一回:「拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在匮台上,两人吃著。」也称为「笋枯」。
分類:笋干食品
《骈字类编》:笋歌(笋歌)
笋谱:唐白乐天作笋歌,布在华裔。
《漢語大詞典》:笋瓜(筍瓜)
亦作“笋瓜”。 又称印度南瓜。一年生草本,茎蔓生,果圆筒形,有淡黄、橘红等色。原产 印度 ,性喜温暖干燥,我国各地都有栽培,可作蔬菜或饲料。 震华 《农禅自给论颂》:“黄瓜直条条,笋瓜滚圆圆。”
《骈字类编》:笋荠(笋荠)
二老堂诗话:紫芝云:两京作斤卖,五溪无人采。此高力士诗也。鲁直作食笋诗云:尚想高将军,五溪无人采是也。张文潜作荠羹诗,乃云:论斤上国何曾饱,旅食江城日至前。尝慕藜羹最清好,固应加糁愧吾缘。则是高将军所作,乃荠诗耳,非笋诗也。二公同时,而用事不同如此,不知其故。予按,二诗各因笋、荠借用,作斤卖之句,初非用事不同,紫芝何其拘也。
《骈字类编》:笋壳(笋壳)
笋谱:陈阴铿侍宴,赋得竹诗曰:夹池一丛竹,青翠不惊寒。叶醒宜城酒,皮裁薛县冠。今详阴铿用汉高祖往薛县治笋壳冠也。又僧家多取苦笋壳,裁为鞋屐中屉,可隔足汗耳。
分类:笋壳
《韵府拾遗 阳韵》:笋筤
通志:笋筤山在黎州司治西北,有前筤后筤,以山多笋,故名。
《骈字类编》:笋类(笋类)
尔雅:荺,茭。疏:荺,一名□,谓草根可食者也,亦笋类也。
《高级汉语词典》:笋里不知卯里
这一方面不知那一方面