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词典
笋干
《國語辭典》：笋乾（筍乾）　　拼音：sǔn gān
将竹笋煮熟后，压扁晒乾而制成的食品。《儒林外史》第二一回：「拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在匮台上，两人吃著。」也称为「笋枯」。
分類：笋干食品