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《國語辭典》：笋乾（筍乾） 拼音：sǔn gān
将竹笋煮熟后，压扁晒乾而制成的食品。《儒林外史》第二一回：「拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在匮台上，两人吃著。」也称为「笋枯」。
《漢語大詞典》：枯腊
(1).指干尸。
《汉书·杨王孙传》：“其尸……裹以币帛，鬲以棺槨，支体络束，口含玉石，欲化不得，鬱为枯腊。” 宋
苏轼 《游桓山会者十人以春水满四泽夏云多奇峰为韵得泽字》：“弔彼泉下人，野火失枯腊。” 明
刘基 《郁离子·蹶叔三悔》：“形如枯腊，人无识之者。” 章炳麟
《哀山东赋》：“ 管仲 化为枯腊兮， 鲁连 瘞於蒿里。”
(2).谓干瘦。 晋
葛洪 《抱朴子·极言》：“面无光色，皮肤枯腊，脣焦脉白，腠理萎瘁者，血减之证也。”亦指干瘦的身躯。 清
金农 《不睡枕上口号》之二：“居然枯腊称尪羸，煑药空堂试一匙。”
(3).指笋干。 宋
朱熹 《笋脯》诗：“南山春笋多，万里行枯腊。”
《漢語大詞典》：笋儿拳（筍兒拳）
笋干。 宋
陆游 诗之二：“老夫昔是 青城 客，酒肉淋漓岂本心。还我山家本来面，数拳春笋荐孤斟。”自注：“ 仗锡山 寄笋枯，一名笋儿拳。”
《漢語大詞典》：笋笴（筍笴）
亦作“笋笴”。 指用整条芽笋制成的笋干。 唐 刘恂
《岭表录异》卷中：“挲摩笋， 桂 广 皆植，大若茶碗……其笋，南人亦藏之，为笋笴。”
《太平广记》卷四八三引 唐 尉迟枢
《南楚新闻·芋羹》：“ 百越 人好食虾蟆。凡有筵会，斯为上味……又或先汤内安笋笴，后投蛙，及进于筵上，皆执笋笴，瞪目张口，而座客有戏之曰卖灯心者。”
《漢語大詞典》：处片（處片）
旧称 处州 (今 浙江 丽水 一带)出产的笋片、笋干。
《儒林外史》第十四回：“﹝ 马二先生 ﹞又走到间壁一个茶室喫了一碗茶，买了两个钱 处 片嚼嚼，到觉得有些滋味。”
《儒林外史》第十四回：“柜上摆着许多碟子：橘饼、芝蔴糖、粽子、烧饼、 处 片、黑枣、煮栗子。 马二先生 每样买了几个钱的，不论好歹，喫了一饱。”
《漢語大詞典》：玉版笋（玉版筍）
淡笋干。原产 江西 吉安 ，因皮色洁白如玉得名。 宋
罗大经 《鹤林玉露》卷十一：“ 杨东山 尝为余言：昔 周益公 、 洪容斋 尝侍 寿皇 宴，因谈肴核，上问 容斋 ：‘卿乡里所产？’ 容斋 ， 番阳 人也，对曰：‘沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。’又问 益公 。公， 庐陵 人也，对曰：‘金柑玉版笋，银杏水精葱。’” 明
李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋，盐曝者为盐笋，并可为蔬食也。”
