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《国语辞典》：重金属含量（重金属含量）　　拼音：zhòng jīn shǔ hán liàng
食品中所含有的重金属量，为天然存有或受土壤、空气、水所污染。微量的重金属进入人体后，会经由新陈代谢自然排出，但如果含量太高，则难以完全排出，而累积在人体，形成慢性中毒。对人体危害较大的重金属有汞、镉、铅等，如镉中毒、汞中毒，便是这类疾病。
分类：食品含有重金属天然土壤空气污染
《国语辞典》：自然接种（自然接种）　　拼音：zì rán jiē zhòng
空气中的菌种与动植物接触，产生酦酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者采用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来改用人工的方式，把良好的菌种培养在隔离的环境中，避免不良菌种渗入，即所谓的「菌䴚」。目前发展出来的菌䴚种类包括乳酸杆菌属、细球菌属及非病原性葡萄球菌属等。
分类：空气动植物接触产生酦酵
《国语辞典》：火焰喷射器（火焰喷射器）　　拼音：huǒ yàn pēn shè qì
武器名。利用空气压缩原理，制成空气压缩装置，再注入特制的液体燃料，以喷枪与发火盘点火，可射出极高温的强烈火焰，具有极大的杀伤力与破坏力。可装置于战车或装甲车上，亦可由人员背负携带。也称为「喷火器」。
分类：武器武器名空气气压压缩原理装置
《国语辞典》：涡轮喷气发动机（涡轮喷气发动机）　　拼音：wō lún pēn qì fā dòng jī
空气经压缩燃烧后膨胀推动涡轮，再经尾管喷出，以产生推力的发动机。可装在飞机上，做为飞机的飞行动力。
分类：空气压缩燃烧膨胀推动涡轮
《国语辞典》：中央空调系统（中央空调系统）　　拼音：zhōng yāng kōng tiáo xì tǒng
在一建筑物内，由同一组机器调控两个以上空间或楼层内的空气温湿度，以达到温湿度区隔的控制目的之设备。如：「这栋大楼的中央空调系统发生故障，所有的空调都失灵了。」
分类：建筑物一组机器调控上空空间间或楼层空气气温湿度
《国语辞典》：相对湿度（相对湿度）　　拼音：xiāng duì shī dù
在一定温度、体积下，空气中含有的水汽量和它在饱和时的水汽量相比的百分数，称为「相对湿度」。
分类：温度体积空气中含含有水汽饱和和时相比百分数
《国语辞典》：天乾物燥　　拼音：tiān gān wù zào
空气及物体因水分含量少，而呈现乾燥的状态。如：「夏季里天乾物燥，要小心火烛。」
分类：空气及物水分含量呈现乾燥状态
《国语辞典》：真空包装（真空包装）　　拼音：zhēn kōng bāo zhuāng
一种物品的包装法。即抽掉包装袋中的空气，使其完全处于无空气的真空状态。其目的在防止物品腐败、变质，以保存新鲜度。
分类：种物物品包装掉包空气
《国语辞典》：爆炸波　　拼音：bào zhà bō
爆炸时，爆炸中心压力急遽增高，使周围空气猛烈震荡而形成的波动。也称为「冲击波」。
分类：爆炸中心压力急遽增高周围空气猛烈震荡波动
《国语辞典》：卑金属（卑金属）　　拼音：bēi jīn shǔ
易于空气中氧化的金属。如锌、铝、锡、碱金属、碱土金属等。离子化的倾向很大，极易被酸侵蚀。
分类：易于空气氧化金属
《国语辞典》：变温层（变温层）　　拼音：biàn wēn céng
大气层中的一个层次，最接近地面，空气密度最大，常有对流现象发生。天气现象如雪、雨、雹皆在这一层产生。也称为「对流层」。
分类：大气层层次接近近地地面空气气密密度
《国语辞典》：超音速　　拼音：chāo yīn sù
物体运动的速率高于声波在空气中传播的速率。
分类：超音速速率声波空气传播
《国语辞典》：吹玻璃　　拼音：chuī bō li
用空心管将熔融玻璃聚集一端，从另一端吹进空气，把玻璃吹成器皿。
分类：空心熔融玻璃聚集一端空气
《国语辞典》：吹乐器（吹乐器）　　拼音：chuī yuè qì
藉由空气柱发出声音的乐器。如箫、笛等。
分类：空气发出出声声音乐器
《国语辞典》：吹送流　　拼音：chuī sòng liú
一定方向的风在海面上长久吹送，致使空气与海面因长时间的摩擦而发生海流，此种海流称为「吹送流」。
分类：方向海面上长长久致使空气时间摩擦海流