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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：海带卷（海带卷）　　拼音：hǎi dài juǎn
一种食品。以海带裹馅，煮熟后食用。
分类：一种食品种食食品后食食用
《国语辞典》：福寿饼（福寿饼）　　拼音：fú shòu bǐng
一种食品。礼筵中特制的糕点，作成蝙蝠衔桃的样子。
分类：一种食品种食食品特制糕点作成蝙蝠
《国语辞典》：煲饭（煲饭）　　拼音：bāo fàn
一种食品。以砂锅将米饭与菜肴同时煲煮而成，常见于粤菜餐馆。
分类：一种食品种食食品砂锅米饭菜肴同时
《国语辞典》：米乳　　拼音：mǐ rǔ
一种食品。用米磨粉炒熟后煮成的乳汁。如：「生病只能吃流食的时候，米乳是不错的选择。」
分类：一种食品种食食品乳汁
《国语辞典》：豆皮　　拼音：dòu pí
一种食品。以绿豆和米磨成浆所做的薄皮。里面捲上糯米、肉末、金钩或火腿，经油炸透即可切开食用。
分类：一种食品种食食品绿豆磨成
《国语辞典》：贡丸（贡丸）　　拼音：gòng wán
一种食品。将猪腿肉搥成肉酱，加入盐、味精等调味料，再揉压成圆球状。
分类：一种食品种食食品肉酱加入味精调味料
《国语辞典》：竹筴鱼（竹筴鱼）　　拼音：zhú jiá yú
一种食用鱼。硬骨鱼类鲈目竹筴鱼科。体型为纺锤形，背部呈青黄色，腹部呈银白色。属回游鱼类，分布于太平洋、大西洋的热带及温带水域，捕食浮游生物维生，是肉质极佳的食用鱼。
分类：种食食用
《国语辞典》：麻油鸡（麻油鸡）　　拼音：má yóu jī
一种食品。用麻油、姜、米酒、鸡肉等燉煮而成。
分类：一种食品种食食品米酒鸡肉
《国语辞典》：金针菇（金针菇）　　拼音：jīn zhēn gū
担子菌类口蘑科的一种食用菇类。子实体丛生，菌伞淡黄褐色，径一至四公分，菌褶白色，菌柄细，长三至十公分。已普遍栽培供食用。
分类：担子菌种食食用子实实体丛生
《国语辞典》：金目鲈（金目鲈）　　拼音：jīn mù lú
一种食用鱼。可在淡水或海水中养殖，以海水养殖者肉质较佳。一般以吴郭鱼或杂鱼为饵料喂食之。台湾地区金目鲈养殖业以台中、嘉义、屏东及花莲最为发达。
分类：种食食用淡水海水水中中养养殖
《国语辞典》：良质米（良质米）　　拼音：liáng zhí mǐ
粮食局为因应粮食消费型态，由吃得饱转为吃得好所推广的一种食米。米的外观好看，粒型饱满，透明有光泽，心腹白，碎米粒及杂质少且新鲜，煮成的饭粒完整有光泽，吃起来黏弹性佳，风味好。产地以云林、台中、彰化、台东、嘉义为大宗，产量最多。
分类：粮食为因因应消费型态吃得得饱推广种食
《国语辞典》：羊肚蕈　　拼音：yáng dǔ xùn
真菌子囊菌类羊肚菌科之一种食用菇类。菌柄黄色，长五至七公分，菌盖卵形或椭圆形，径三至六公分，表面有许多不规则多角形的窝，形似羊肚，可供食用。
分类：真菌菌子子囊菌种食食用
《国语辞典》：羊霜肠（羊霜肠）　　拼音：yáng shuāng chang
一种食品。将羊血、羊脑灌入羊肠内，再予以煮熟即成。
分类：一种食品种食食品羊肠
《国语辞典》：盐藏品（盐藏品）　　拼音：yán cáng pǐn
一种食品保存法。将原料撒盐或以盐水浸渍处理，以脱去一部分水分，且使食盐渗透到食品中，以抑制微生物的繁殖，并提高其保藏性。
分类：种食食品保存原料盐水水浸浸渍
《国语辞典》：秋刀鱼（秋刀鱼）　　拼音：qiū dāo yú
动物名。一种食用鱼。硬骨鱼纲银汉鱼目秋刀鱼科，身形细长，约四十公分，下颚比上颚长。背呈绿色，腹银白色。其生存水域在太平洋北部。
分类：动物名种食食用硬骨鱼纲鱼目