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《国语辞典》：粉蒸　　拼音：fěn zhēng
一种食物烹调的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清。徐珂《清稗类钞。饮食类。粉蒸肉》：「粉蒸猪肉者，以肥瘦参半之肉，敷以炒米粉，拌面酱蒸之，下垫白菜。」
分类：种食食物烹调加入蒸食
《国语辞典》：朱古力　　拼音：zhū gǔ lì
一种食品。英语chocolate的音译。将可可的果实研为细末，加糖及香料所制成。也译作「巧克力」。
分类：一种食品种食食品英语音译
《漢語大詞典》：原汤（原湯）
指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。 西戎 《女婿》一：“吃完了面，总要强迫 锁柱 喝半碗面汤，为的是原汤化原食。”
分類：种食食物汤汁
《國語辭典》：饼乾（餅乾）　　拼音：bǐng gān
用面粉做成片状，再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
分類：一种食品种食食品面粉鸡蛋牛奶块儿
《漢語大詞典》：白蚶
一种食用贝。白色的瓦楞子。 宋 梅尧臣 《杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌》诗：“ 淮 南寄我玉醅酒，白蚶海月君家有。”
分類：种食食用白色
《國語辭典》：虼螂　　拼音：gè láng
蜣螂的别名。参见「蜣螂」条。
分類：蜣螂种食动物尸体黑甲甲虫
《國語辭典》：蜣螂　　拼音：qiāng láng
动物名。昆虫纲鞘翅目金龟子科。背有坚甲，全体黑色，富金属光泽，常把人畜的粪便推转成丸球，而慢慢食用，并产卵于粪上，孵化的幼虫也以粪便为食。也称为「虼螂」、「蛣蜣」、「转丸」、「屎蚵螂」。
分類：蜣螂昆虫全体黑色胸部黑褐褐色长毛
《漢語大詞典》：糍粑
用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。
分類：糯米蒸熟捣碎种食食品
《漢語大詞典》：配餐
根据人体需要按比例搭配制成的具有多种营养成分的各种食品,如合装在一起的面包片、香肠、火腿等。例如：方便配餐。
分類：人体需要按比比例搭配配制营养养成种食食品面包火腿
《漢語大詞典》：羌煮
古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以来，中国尚之。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“羌煮法：好鹿头，纯煮令熟，著水中，洗治；作臠如两指大。猪肉琢作臛，下葱白，长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合，椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
分類：西北少数民族种食食品传入入内内地
《漢語大詞典》：酷累
菜和面搅拌在一起，用锅蒸熟的一种食品。 元 无名氏 《村乐堂》第三折：“ 后兴 ，同知相公叫我牢里问事去，着你娘做些酷累来。”
分類：和面搅拌蒸熟种食食品
《漢語大詞典》：油茶面（油茶麵）
一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。
分類：一种食品种食食品面粉牛骨骨髓
《漢語大詞典》：杨花粥（楊花粥）
古代寒食节的一种食品。 唐 冯贽 《云仙杂记·洛阳岁节》：“ 洛阳 人家……寒食装万花舆，煮杨花粥。”
分類：寒食节种食食品
《漢語大詞典》：洗手蟹
见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有闕。” 宋 祝穆 《事文类聚·介虫·蟹》：“北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目为洗手蟹。”
分類：记载种食食品剖析后加调料
《国语辞典》：百叶捲（百叶捲）　　拼音：bǎi yè juǎn
一种食品。用豆腐制成薄皮，内包馅儿，捲成细长形，熟煮可食。也作「百页捲」。
分类：一种食品种食食品豆腐内包馅儿
《国语辞典》：白绞油（白绞油）　　拼音：bái jiǎo yóu
由黄豆或菜子提炼制成的一种食用油。
分类：黄豆菜子提炼炼制种食食用