《漢語大詞典》：括揭
语本《诗·王风·君子于役》：“鸡栖于桀，日之夕矣，羊牛下括。” 毛 传：“鸡栖于杙为桀。括，至也。”后以“括揭”借指进栏回窠的牛羊鸡等禽畜。揭，同“ 桀 ”。《文选·谢灵运〈似魏太子邺中集诗·刘桢〉》：“朝游牛羊下，暮坐括揭鸣。” 李善 注：“‘桀’与‘揭’音义同。”一说，指鸡。参阅 刘良 注。
《漢語大詞典》：肉脯子
指供食用的禽畜等胸部的肉。《红楼梦》第三七回：“ 黛玉 笑道：‘你们快牵了他来燉了肉脯子来吃……他自称“蕉下客”，可不是一隻鹿么？快做了鹿脯来！’”参见“ 脯子 ”。