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《漢語大詞典》：全烝
古代祭祀时，把整头牲畜作为祭品放在俎上奉祭，称为全烝。《国语·周语中》：“王召 士季 曰：‘子弗闻乎，禘郊之事，则有全烝。’” 韦昭 注：“全烝，全其牲体而升之。” 宋 赵与时 《宾退录》卷七：“若禘祭宗庙，郊祭天地，全其牲体而升於俎，则谓之全烝。”
分類：祭祀牲畜祭品奉祭
《漢語大詞典》：槃桉
盛祭物的木盘及放置祭品盘的几案。亦指代祭品。《后汉书·循吏传·王涣》：“ 涣 丧西归，道经 弘农 ，民庶皆设槃桉於路。”《资治通鉴·汉和帝元兴元年》引此文， 胡三省 注：“槃以盛祭物，案以陈槃，今野人之祭犹然。”
分類：祭物放置祭品几案
《國語辭典》：苴秸　　拼音：jū jiē
禾稿去皮做成的席子。《汉书。卷二五。郊祀志上》：「扫地而祠，席用苴秸。」
分類：祭祀陈列祭品草席
《漢語大詞典》：醪俎
指酒肉祭品。 宋 文莹 《玉壶清话》卷十：“ 湘 设席感动，置醪俎再拜以奠。”一本作“ 醪酒 ”。
分類：酒肉祭品
《漢語大詞典》：鱼菽之祭（魚菽之祭）
以鱼、豆为祭品的祭事。鱼、豆是常用食品，表明祭品的菲薄。《公羊传·哀公六年》：“ 陈乞 曰：‘ 常 之母有鱼菽之祭，愿诸大夫之化我也。’” 何休 注：“ 齐 俗，妇人首祭事。言鱼豆者，示薄陋无所有。” 南朝 宋 颜延之 《陶徵士诔》：“灌畦鬻蔬，为供鱼菽之祭。” 清 龚自珍 《农宗》：“宅不什一，则不足以容鱼菽之祭，不足以容舂揄。”亦作“ 鱼菽之奠 ”。 明 杨慎 《祭毛以正文》：“同乡友生 杨慎 谨以薄陋鱼菽之奠，致祭于亡友乡进士 毛君 以正 之灵。”
分類：祭品食品
《國語辭典》：只鸡絮酒（隻雞絮酒）　　拼音：zhī jī xù jiǔ
东汉徐稚，尝以绵絮浸酒中，暴乾以裹炙鸡，哭祭黄琼墓。见《后汉书。卷五三。徐稚传》。后人吊祭文中，多用只鸡絮酒，表示祭品简薄，而情意深重。宋。陆游 〈闻王嘉叟讣报有作〉诗：「只鸡絮酒纵有时，双鱼素书长已矣。」也作「炙鸡渍酒」。
分類：菲薄祭品悼念亡友
《漢語大詞典》：猪头三牲（猪頭三牲）
指旧时用于祭祀的牛、羊、猪。亦泛指祭品。《西游记》第三二回：“ 银角 用手指道：‘这骑白马的是 唐僧 ，这毛脸的是 孙行者 。’ 八戒 听见道：‘城隍，没我便也罢了，猪头三牲，清醮二十四分……’口里嘮叨，只管许愿。”
分類：祭祀祭品
《漢語大詞典》：湛祠
湛、祠皆为古代祭祀名。以祭品沈入水中祭神曰湛，以祭品祭神曰祠。《汉书·郊祀志上》：“天子既出亡名，乃祷 万里沙 ，过祠 泰山 ，还至 瓠子 ，自临塞决 河 ，留二日，湛祠而去。” 颜师古 注：“湛读曰沈，谓沈祭具於水中也。《尔雅》曰：‘祭川曰浮沈。’”《史记·秦始皇本纪》作“沈祠”。参见“ 沈祠 ”。
分類：祭祀祭品水中中祭
《漢語大詞典》：沈祠
古时祭水神之礼仪。因祭时须沉牲畜、珪璧等，故名。《史记·孝武本纪》：“﹝天子﹞还至 瓠子 ，自临塞决 河 ，留二日，沉祠而去。”《后汉书·祭祀志上》“三月，上幸 鲁 ” 李贤 注引《汉祀令》：“天子行有所之，出 河 ，沉用白马、珪璧各一，衣以繒緹五尺。祠用脯二束，酒六升，盐一升。涉 渭 、 灞 、 涇 、 雒 佗名水如此者，沉珪璧各一。律：在所给祠具，及行，沉祠佗川水。”《宋史·礼志五》：“ 太平兴国 八年， 河 决 滑州 ，遣枢密直学士 张齐贤 诣 白马津 ，以一太牢沉祠加璧。自是，凡 河 决溢、修塞皆致祭。”
分類：时祭水神礼仪时须牲畜
《漢語大詞典》：五供儿（五供兒）
供盛祭品的器皿。一套为五件，故名。《儿女英雄传》第三七回：“堂屋里佛爷桌儿上，换了簇新的黄布桌围，桌儿上锡爉五供儿擦得镜亮。” 老舍 《茶馆》第三幕：“我得到一堂景泰兰的五供儿，东西老，地道，也便宜。”
分類：祭品器皿
《漢語大詞典》：缩俎（縮俎）
谓祭品纵陈于俎。《仪礼·公食大夫礼》：“鱼七，缩俎寝右。” 贾公彦 疏：“缩，纵也。鱼在俎为纵。”
分類：祭品
《漢語大詞典》：爓肉
开水中烫过的肉。古代祭祀中用作祭品。《礼记·祭义》“爓祭，祭腥，而退，敬之至也” 汉 郑玄 注：“爓祭、祭腥，祭爓肉、腥肉也。汤肉曰爓。” 孔颖达 疏：“‘汤肉曰爓’者，以鬼神异於生，虽曰熟殽，但汤肉而已。”
分類：开水水中祭祀祭品
《漢語大詞典》：噫歆
祭祀时，发声告神来享用祭品。《礼记·曾子问》“祝声三” 汉 郑玄 注：“声，噫歆警神也。” 孔颖达 疏：“古人发声多云噫……凡祭祀，神之所享谓之歆。今作声欲令神歆享。”一说为叹声。 清 郝懿行 《证俗文》：“ 牟默人 谓余曰：噫音乙戒反，歆读如亨。噫歆，叹声，警神，冀神听之也。兴亦歆也。”
分類：祭祀发声来享享用祭品
《漢語大詞典》：絮酒炙鸡（絮酒炙雞）
《后汉书·徐稺传》“设鸡酒薄祭” 李贤 注引 三国 吴谢承 《后汉书》：“ 稺 诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴弔。常於家豫炙鸡一隻，以一两緜絮渍酒中，暴乾以裹鸡，......以水渍緜使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留謁则去，不见丧主。”后以“絮酒炙鸡”指菲薄的祭品。 明 方孝孺 《与讷斋先生书》：“伏枕呻吟作一文，谨奉去，朔日奠，望令祝史对灵几前读之，以泄殄瘁之哀，絮酒炙鸡，恐不蠲洁，不復賫上。”
分類：菲薄祭品
《国语辞典》：伏维尚飨（伏维尚飨）　　拼音：fú wéi shàng xiǎng
旧时祭文中的套语。指恭请亡灵前来享用祭品。元。谢应芳〈寒食祭曾祖墓祝文〉：「匪云报本，庶不敢忘，伏维尚飨。」《三国演义》第九一回：「三更时分，孔明金冠鹤氅，亲自临祭，令董厥读祭文。其文曰：『……聊表丹忱，敬陈祭祀。呜呼，哀哉！伏维尚飨！』读毕祭文，孔明放声大哭，极其痛切，情动三军，无不下泪。」
分类：时祭祭文套语亡灵灵前前来来享享用祭品
《国语辞典》：豚肩不掩豆（豚肩不掩豆）　　拼音：tún jiān bù yǎn dòu
战国齐晏婴以简朴的祭品祭祀先人。语出《礼记。礼器》：「晏平仲祀其先人，豚肩不掩豆。浣衣濯冠以朝，君子以为隘矣。」后比喻非常节俭。
分类：晏婴简朴祭品祭祀先人