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《AI词典》:盐梅(鹽梅)  拼音:yán méi
1. 盐与梅子。古代烹饪的核心调味品,梅以酸调味,盐以咸提味,二者为调和羹汤的必需之物。出自《尚书·说命下》:“若作和羹,尔惟盐梅。”
2. 喻指辅佐君主、治理国家的贤才。因盐梅有调和羹汤的作用,故引申为能协调国事、辅佐君王的重臣。
3. 特指宰相或执掌朝政的要职。即“盐梅之任”的略称,代指位高权重、负责调和朝政的核心职位。
4. 盐渍的梅子。将梅子用盐腌制而成的食品,味咸酸,可生津止渴、开胃,亦可供药用。北魏·贾思勰《齐民要术·种梅杏》载有“盐藏梅法”。
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《國語辭典》:盐梅(鹽梅)  拼音:yán méi
盐味咸,梅味酸,都是调味的必需品。《语出书经。说命》:「若作和羹,尔惟盐梅。」乃殷高宗命傅说为相的言辞,说他是国家极需要的人,后因用以称美相业的言辞。《梁书。卷五一。处士传。庾诜传》:「勒州县时加敦遣,庶能屈志,方冀盐梅。」
《AI词典》:盐车(鹽車)  拼音:yán chē
1. 运盐的车辆,为盐业运输的专用交通工具。
2. 比喻贤才屈沉下位、怀才不遇。典出《战国策·楚策四》中骐骥驾盐车的故事。
3. 泛指困顿窘迫的处境。
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《國語辭典》:盐车(鹽車)  拼音:yán chē
1.载盐的车。《战国策。楚策四》:「夫骥之齿至矣,服盐车而上大行。」
2.比喻高才大贤受到屈抑,用非所长。《文选。贾谊。吊屈原文》:「腾驾罢牛骖蹇驴兮,骥垂两耳服盐车兮。」
《AI词典》:齑盐(虀鹽)  拼音:jī yán
1. 腌菜与盐,旧时平民常用的粗简佐餐之物,借指素食。
2. 引申指清贫的生活,多用来形容安于寒素的生活状态。
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《國語辭典》:齑盐(虀鹽)  拼音:jī yán
齑,咸菜。齑盐指人吃饭只配咸菜和盐。形容非常穷困。宋。朱松 招友生诗:「读书有味齑盐好,对境无情梦寐清。」《孤本元明杂剧。卓文君。第四折》:「守儒业平登显职,受齑盐坐享堂食。」也作「齑盐」。
《國語辭典》:齑盐(齏鹽)  拼音:jī yán
齑,咸菜。盐,盐巴。齑盐指人吃饭只配咸菜和盐。形容非常穷困。元。石君宝《秋胡戏妻》第一折:「想著那古来的将相出寒门,则俺这夫妻现受著齑盐困,就似他那蛟龙未得风雷信。」也作「齑盐」。
《駢字類編》:茶盐(茶鹽)  拼音:
宋史高宗纪:建炎元年五月壬寅,以江淮发运使梁杨祖提领东南茶盐事。元史世祖纪:诏以四川民力困弊,免茶盐等课税。又选举志:凡先尝入粟,遥授虚名者。今再入粟,则依验粮数照依资品,令实授茶盐流官。
《AI词典》:盐铁(鹽鐵)  拼音:yán tiě
1. 盐和铁。是民众生活必需品及重要生产资料,因关系国计民生,古代多由官府管控。
2. 指古代盐铁官营制度,也泛指与盐铁专卖相关的事务、机构或政策,如汉代设置的盐铁官、汉昭帝时期的盐铁会议。
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分類:盐铁煮盐
《AI词典》:盐铁使(鹽鐵使)  拼音:yán tiě shǐ
盐铁使,古代官职名。唐乾元元年始置,全称为“盐铁转运使”,掌管全国盐、铁、茶的专卖事务与相关税收,兼理漕运等财经要务。宋、元沿置,职责略有损益,多为朝廷重要的财政长官。
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《國語辭典》:盐铁使(鹽鐵使)  拼音:yán tiě shǐ
职官名。掌盐铁税收的事,唐肃宗开始设置,历代因袭,至元代乃废。
《AI词典》:米盐(米鹽)  拼音:mǐ yán
1. 指米和盐,泛指日常生活必需的食粮与调料。
2. 形容事务繁琐细碎,亦指繁琐细碎的事情。
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《國語辭典》:米盐(米鹽)  拼音:mǐ yán
1.米和盐。《旧唐书。卷一七三。列传。李珏》:「茶为食物,无异米盐,于人所资,远近同俗。」
2.比喻繁杂琐碎。《史记。卷二七。天官书》:「近世十二诸侯七国相王,言从衡者继踵,而皋、唐、甘、石因时务论其书传,故其占验淩杂米盐。」《汉书。卷八九。循吏传。黄霸》:「米盐靡密,初若烦碎。」
《AI词典》:鱼盐(魚鹽)  拼音:yú yán
1. 鱼和盐。是滨海地区的重要物产,古代常作为大宗商品流通,也泛指鱼盐相关行业。
2. 借指经营鱼盐的商人。
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《AI词典》:无盐(無鹽)  拼音:wú yán
1. 古邑名。战国齐地,在今山东省东平县东南,《战国策》等史籍中均有记载。
2. 战国齐宣王王后钟离春的别称。因她出身无盐邑得名,貌丑但贤明敢谏,宣王纳为后,后多以“无盐”指貌丑而有德行的女子。
3. 泛指丑女。常与“西施”对举,如“貌若无盐”,是形容容貌极丑的常用语。
4. 西汉富商无盐氏的代称。据《史记·货殖列传》载,吴楚七国之乱时,他出千金贷给列侯封君,取息十倍而成关中巨富,后泛指豪富之人。
5. 天然未经炼制的原生盐。区别于人工煎炼的食盐,《本草纲目》将其列为食盐类别之一。
6. 道家术语,指守真抱朴、不慕荣利的高洁之士。这类人超脱世俗,重内在德行而非外在虚名。
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《國語辭典》:无盐(無鹽)  拼音:wú yán
战国时齐无盐人钟离春。参见「钟离春」条。
《AI词典》:盐官(鹽官)  拼音:yán guān
有多重所指:①古代掌管盐务的官员或官署,汉代开始设置相关官职与机构;②地名,今浙江海宁旧称盐官,旧盐官县因境内设有盐务官署而得名。
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《AI词典》:盐法(鹽法)  拼音:yán fǎ
盐法:中国历代政府制定的关于食盐的生产、运销、征税、专卖等方面的法令和制度,属于古代重要的经济法规,主要用于管控食盐产销秩序、保障国家财政收入,部分时期也兼具稳定民生的考量。
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《國語辭典》:盐法(鹽法)  拼音:yán fǎ
指管理盐的产制运销等制度之法规。我国历代盐法各异,有分为专卖、租税与无税制等,例如清代的《钦定户部则例》有盐法之规定。我国曾有盐政条例等规范,现已废止,目前人民得自由买卖盐。
《AI词典》:盐场(鹽場)  拼音:yán chǎng
生产食盐的场所,涵盖沿海煎晒海盐的场地,以及内陆开采井盐、炼制池盐等各类制盐作业区域。
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《國語辭典》:盐场(鹽場)  拼音:yán cháng
制盐的场所。通常都在海滩上,用海水制盐。《宋史。卷一八二。食货志下四》:「江西盐场许民买扑,周辅悉籍于官卖之。」
分類:盐场场所
《駢字類編》:盐事(鹽事)  拼音:
宋史食货志:见盐香下。元史食货志:陜西行台所言盐事,宜从都省选官 前赴陜西,与行省、行台及河东运司官一同讲究,是否便益明白,咨呈。
《AI词典》:白盐(白鹽)  拼音:bái yán
1. 白色的食盐,为常见的调味品,也可用于腌制、防腐等,是日常生活中重要的食用物资。
2. 指色白如盐的山岩,多作为地名或出现在诗文描写中,如杜甫《夔州歌十绝句》里“赤甲白盐俱刺天”中的“白盐”,即指重庆奉节一带的白盐山。
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《AI词典》:盐钞(鹽鈔)  拼音:yán chāo
盐钞:中国旧时政府发给商人的特许运销官盐的凭证。始于宋代,商人缴纳钱款或粮草后领取盐钞,可凭钞到指定盐场支取官盐,再赴指定地区销售,是古代盐政制度中的重要凭证。
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《國語辭典》:盐钞(鹽鈔)  拼音:yán chāo
宋代贩卖盐的證书,犹明清时的盐引。《宋史。卷一八一。食货志下三》:「在官者,如旧法更印解盐钞;民间者,许贸易,渐赴买钞所,如钞法分数计给。」
《AI词典》:私盐(私鹽)  拼音:sī yán
指违反国家盐务管理法规,未经官方许可私自生产、运输、销售的食盐。
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《國語辭典》:私盐(私鹽)  拼音:sī yán
违法买卖的盐,相对于官盐而言。《新五代史。卷六三。十国世家。前蜀世家》:「少无赖,以屠牛、盗驴、贩私盐为事,里人谓之『贼王八』。」
《AI词典》:海盐(海鹽)  拼音:hǎi yán
1. 用海水通过晒制、熬煮或其他工艺制取的盐,是食用盐的重要品类,也可用于化工、渔业等领域。
2. 地名,即海盐县,隶属于浙江省嘉兴市,地处杭州湾北岸,是吴越文化的重要发祥地之一。
3. 旧时对滨海地区所产盐的统称,与井盐、池盐等内陆产盐品类相对。
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《國語辭典》:海盐(海鹽)  拼音:hǎi yán
1.用海水煎乾或晒乾而成的盐。《史记。卷一二九。货殖传》:「人民谣俗,山东食海盐,山西食盐卤。」
2.县名。位于浙江省杭州市东北,濒东海。
《AI词典》:解盐(解鹽)  拼音:jiě yán
即河东盐,指古代解州(今山西运城一带)盐池所产的食盐,是中国历史上重要的食盐品类之一,质地优良,行销范围广,在古代盐业经济与民生中占有重要地位。
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分類:山西
《AI词典》:盐筴(鹽筴)  拼音:yán cè
1. 古代官府推行的盐专卖政策。由官府垄断盐的生产、运输与销售,以此获取高额财政收入,春秋时期齐国管仲“官山海”之策即为其雏形,后为历代王朝沿用以充实国库。
2. 泛指盐务相关的法令、规章及管理措施,涵盖盐税征收、私盐查禁、盐运管控等具体内容,是古代财税制度的重要组成部分。
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《國語辭典》:盐筴(鹽筴)  拼音:yán cè
食盐者的户口册籍。《管子。海王》:「海王之国,谨正盐筴。」也作「盐策」。
《AI词典》:盐仓(鹽倉)  拼音:yán cāng
专门用于储存食盐的仓库,常设置于盐业产区、转运枢纽或销售集散地,是盐业生产、流通环节的配套设施。
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分類:仓库
《AI词典》:盐豉(鹽豉)  拼音:yán chǐ
用盐腌制的豆豉,是我国传统的咸调味品,可供佐餐或用于烹饪提味,为古代饮食中常见的调料。
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《AI词典》:盐课(鹽課)  拼音:yán kè
1. 旧时政府对食盐的生产、运输、销售环节所征收的税赋,是古代官府重要的财政收入来源之一。
2. 旧时与盐税征管相关的行政事务,也可指负责盐税征收的机构或职事。
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《國語辭典》:盐课(鹽課)  拼音:yán kè
盐税。清制分三项:一灶课,为盐田的地税,由灶丁缴纳;二引课,为运盐的税,由盐商缴纳;三杂课,为一切杂税的总称。
《AI词典》:吴盐(吴鹽)  拼音:wú yán
1. 吴地所产的食盐,以色白味淡为特色,是古代知名的优质盐品,常出现于古典诗词中。
2. 喻指洁白的事物,多用于形容雪、梨花等洁白素雅的景物。
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《國語辭典》:吴盐(吳鹽)  拼音:wú yán
1.吴地所产的盐。即中国最著名的淮盐。唐。李白 〈梁园吟〉:「玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。」
2.比喻白发。清。陈维崧〈贺新郎。掷帽悲歌发〉词:「我在京华沦落久,恨吴盐只点离人发。」
《AI词典》:盐井(鹽井)  拼音:yán jǐng
1. 为开采地下盐卤而开凿的井,可从中汲取卤水用以熬制或晒制食盐,是井盐产区的核心生产设施。
2. 地名。我国多个地区有以此命名的地方,如西藏昌都市芒康县盐井镇,因当地传统制盐历史悠久、产盐闻名而得名。
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《國語辭典》:盐井(鹽井)  拼音:yán jǐng
产井盐的卤井。四川、云南诸省盐井甚多,是取自地质上古海沉积盐类所形成卤水。
《駢字類編》:盐酒(鹽酒)  拼音:
魏书崔浩传:太宗大悦,语至中夜。赐浩御缥醪酒十觚,水精戎盐一两,曰:朕味卿言,若此盐酒,故与卿同其旨也。唐书食货志:两税上供,留州皆易以布帛丝纩租庸课调不计钱而纳布帛,唯盐酒本以榷率计钱,与两税异,不可去钱米。宋史食货志:绍兴二十五年,以符行中等言,减两川 脚钱四十万缗,盐酒重额钱七十四万缗。又潼川府盐酒为蜀重害。
《AI词典》:官盐(官鹽)  拼音:guān yán
古代由官府统一生产、运销,或经官府批准许可销售的食盐,与“私盐”相对,是历代官府推行食盐专卖制度下的合法食盐。
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《國語辭典》:官盐(官鹽)  拼音:guān yán
由官府运销或已经缴纳盐税,经官府准许出售的盐。唐。杜甫 〈盐井〉诗:「卤中草木白,青者官盐烟。」
《AI词典》:盐利(鹽利)  拼音:yán lì
指食盐生产、运销所获取的利润,亦指官府从食盐经营中取得的财税收益。
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分類:利益
《AI词典》:盐米(鹽米)  拼音:yán mǐ
1. 食盐和米,均为日常生活的必需物资。
2. 借指家庭饮食等生计事务。
3. 指盐、米类的赋税。
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《AI词典》:盐货(鹽貨)  拼音:yán huò
指盐类货物,通常特指食盐,是旧时重要的大宗商品。
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分類:货物
《AI词典》:盐司(鹽司)  拼音:yán sī
古代掌管盐务的官署或官员的统称。宋代常为提举常平茶盐司的省称,掌一路茶、盐、矿冶、市舶等事务,后世亦以之泛称掌盐务的官署或官员。
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《AI词典》:榷盐(榷鹽)  拼音:què yán
榷盐:中国旧时政府对食盐实行专卖管制的制度,通常涵盖食盐生产、运输、销售等环节的垄断经营与管理,以此增加国家财政收入,该制度始于汉武帝时期,后世多沿袭推行。
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《國語辭典》:榷盐(榷鹽)  拼音:què yán
唐朝以后政府对盐所采取的课税、管制、专卖政策。《新唐书。卷五四。食货志四》:「及田弘正举魏博归朝廷,穆宗命河北罢榷盐。」唐。韩愈 论变盐法事宜状:「国家榷盐,粜与商人,商人纳榷,粜与百姓。则是天下百姓,无贫富贵贱,皆已输钱于官矣。」
《AI词典》:榷盐法(榷鹽法)  拼音:què yán fǎ
榷盐法:中国古代政府为垄断食盐产销、增加财政收入而制定的食盐专卖法令。通常由官府控制食盐的生产、收购、运输和销售,禁止私人自由经营,或通过特许方式允许私人参与但课以重税。始于汉武帝时期的盐铁官营,后世多沿袭并不断完善,如唐肃宗时第五琦推行的榷盐法、唐代宗时刘晏对其的改革等,是古代重要的财政制度之一。
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《AI词典》:食盐(食鹽)  拼音:shí yán
1. 供食用的盐,主要成分为氯化钠,多呈无色或白色结晶状,是日常饮食的核心调味品,也可用于食品腌制防腐、化工生产、医药制备等领域,通常由海水、盐矿卤水等加工制取。
2. (动词)指摄取盐类作为饮食的组成部分;古代文献中也常借此指代盐业课税、官府管控盐业生产与销售的相关事务。
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《國語辭典》:食盐(食鹽)  拼音:shí yán
供食用的盐。主要成分为绿化钠,色白,属轴晶系,可由海水、咸水湖或咸水井水蒸发而成。
《駢字類編》:盐本(鹽本)  拼音:
宋史食货志:会子初行,止于两浙,后通行于淮、浙、湖北、京西。除亭户盐本用钱,其路不通舟处,上供等钱许尽输会子。
《AI词典》:盐齑(鹽虀)  拼音:yán jī
盐齑:盐腌的碎菜,是一种将蔬菜切碎后加盐腌制而成的传统腌渍蔬菜,便于长期储存,旧时多用作佐餐食物。
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《AI词典》:盐价(鹽價)  拼音:yán jià
盐价:食盐的价格。
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分類:盐价价格
《駢字類編》:盐城(鹽城)  拼音:
宋 徐积 二老寄朱广微 其一 吟翁最好盐城住,时把歌诗付酒船。
《AI词典》:撒盐(撒鹽)  拼音:sā yán
1. 把盐粒散布出去。多用于烹饪调味、道路融冰化雪等场景。
2. 比喻下雪。语出《世说新语·言语》“撒盐空中差可拟”,后以之形容雪粒纷飞的状态。
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《AI词典》:红盐(紅鹽)  拼音:hóng yán
1. 一种色泽鲜红的岩盐,多产于西域地区,古代既可用作调味品,也可供药用。
2. 古典诗文中常用以比喻经霜后的红色枫叶,因枫叶红赤如盐而得名。
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《AI词典》:买盐(買鹽)  拼音:mǎi yán
指购买食盐的行为。食盐是日常饮食中用于调味、腌制食物的重要必需品,“买盐”是人们为满足饮食需求而进行的常见生活消费活动。
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《AI词典》:盐税(鹽税)  拼音:yán shuì
国家对盐的生产、运输、销售等环节所征收的税,是历史悠久的税种之一,不同时期的征收办法与税率存在差异。
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《國語辭典》:盐税(鹽稅)  拼音:yán shuì
以盐为对象所课徵的租税,称为「盐税」。现已停止课徵。
《AI词典》:盐酪(鹽酪)  拼音:yán lào
盐与乳酪。均为古代常用的调味品,亦泛指佐餐的食物。
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分類:和乳乳酪