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《國語辭典》:盐梅(鹽梅)  拼音:yán méi
盐味咸,梅味酸,都是调味的必需品。《语出书经。说命》:「若作和羹,尔惟盐梅。」乃殷高宗命傅说为相的言辞,说他是国家极需要的人,后因用以称美相业的言辞。《梁书。卷五一。处士传。庾诜传》:「勒州县时加敦遣,庶能屈志,方冀盐梅。」
《國語辭典》:盐车(鹽車)  拼音:yán chē
1.载盐的车。《战国策。楚策四》:「夫骥之齿至矣,服盐车而上大行。」
2.比喻高才大贤受到屈抑,用非所长。《文选。贾谊。吊屈原文》:「腾驾罢牛骖蹇驴兮,骥垂两耳服盐车兮。」
《國語辭典》:齑盐(虀鹽)  拼音:jī yán
齑,咸菜。齑盐指人吃饭只配咸菜和盐。形容非常穷困。宋。朱松 招友生诗:「读书有味齑盐好,对境无情梦寐清。」《孤本元明杂剧。卓文君。第四折》:「守儒业平登显职,受齑盐坐享堂食。」也作「齑盐」。
《國語辭典》:齑盐(齏鹽)  拼音:jī yán
齑,咸菜。盐,盐巴。齑盐指人吃饭只配咸菜和盐。形容非常穷困。元。石君宝《秋胡戏妻》第一折:「想著那古来的将相出寒门,则俺这夫妻现受著齑盐困,就似他那蛟龙未得风雷信。」也作「齑盐」。
《骈字类编》:茶盐(茶盐)
宋史高宗纪:建炎元年五月壬寅,以江淮发运使梁杨祖提领东南茶盐事。元史世祖纪:诏以四川民力困弊,免茶盐等课税。又选举志:凡先尝入粟,遥授虚名者。今再入粟,则依验粮数照依资品,令实授茶盐流官。
《國語辭典》:盐铁使(鹽鐵使)  拼音:yán tiě shǐ
职官名。掌盐铁税收的事,唐肃宗开始设置,历代因袭,至元代乃废。
《國語辭典》:米盐(米鹽)  拼音:mǐ yán
1.米和盐。《旧唐书。卷一七三。列传。李珏》:「茶为食物,无异米盐,于人所资,远近同俗。」
2.比喻繁杂琐碎。《史记。卷二七。天官书》:「近世十二诸侯七国相王,言从衡者继踵,而皋、唐、甘、石因时务论其书传,故其占验淩杂米盐。」《汉书。卷八九。循吏传。黄霸》:「米盐靡密,初若烦碎。」
《國語辭典》:无盐(無鹽)  拼音:wú yán
战国时齐无盐人钟离春。参见「钟离春」条。
《國語辭典》:盐法(鹽法)  拼音:yán fǎ
指管理盐的产制运销等制度之法规。我国历代盐法各异,有分为专卖、租税与无税制等,例如清代的《钦定户部则例》有盐法之规定。我国曾有盐政条例等规范,现已废止,目前人民得自由买卖盐。
《國語辭典》:盐场(鹽場)  拼音:yán cháng
制盐的场所。通常都在海滩上,用海水制盐。《宋史。卷一八二。食货志下四》:「江西盐场许民买扑,周辅悉籍于官卖之。」
分類:盐场场所
《骈字类编》:盐事(盐事)
宋史食货志:见盐香下。元史食货志:陜西行台所言盐事,宜从都省选官 前赴陜西,与行省、行台及河东运司官一同讲究,是否便益明白,咨呈。
《國語辭典》:盐钞(鹽鈔)  拼音:yán chāo
宋代贩卖盐的證书,犹明清时的盐引。《宋史。卷一八一。食货志下三》:「在官者,如旧法更印解盐钞;民间者,许贸易,渐赴买钞所,如钞法分数计给。」
《國語辭典》:私盐(私鹽)  拼音:sī yán
违法买卖的盐,相对于官盐而言。《新五代史。卷六三。十国世家。前蜀世家》:「少无赖,以屠牛、盗驴、贩私盐为事,里人谓之『贼王八』。」
《國語辭典》:海盐(海鹽)  拼音:hǎi yán
1.用海水煎乾或晒乾而成的盐。《史记。卷一二九。货殖传》:「人民谣俗,山东食海盐,山西食盐卤。」
2.县名。位于浙江省杭州市东北,濒东海。
《國語辭典》:盐筴(鹽筴)  拼音:yán cè
食盐者的户口册籍。《管子。海王》:「海王之国,谨正盐筴。」也作「盐策」。
《國語辭典》:盐课(鹽課)  拼音:yán kè
盐税。清制分三项:一灶课,为盐田的地税,由灶丁缴纳;二引课,为运盐的税,由盐商缴纳;三杂课,为一切杂税的总称。
《國語辭典》:吴盐(吳鹽)  拼音:wú yán
1.吴地所产的盐。即中国最著名的淮盐。唐。李白梁园吟〉:「玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。」
2.比喻白发。清。陈维崧〈贺新郎。掷帽悲歌发〉词:「我在京华沦落久,恨吴盐只点离人发。」
《國語辭典》:盐井(鹽井)  拼音:yán jǐng
产井盐的卤井。四川、云南诸省盐井甚多,是取自地质上古海沉积盐类所形成卤水。
《骈字类编》:盐酒(盐酒)
魏书崔浩传:太宗大悦,语至中夜。赐浩御缥醪酒十觚,水精戎盐一两,曰:朕味卿言,若此盐酒,故与卿同其旨也。唐书食货志:两税上供,留州皆易以布帛丝纩租庸课调不计钱而纳布帛,唯盐酒本以榷率计钱,与两税异,不可去钱米。宋史食货志:绍兴二十五年,以符行中等言,减两川 脚钱四十万缗,盐酒重额钱七十四万缗。又潼川府盐酒为蜀重害。
《國語辭典》:官盐(官鹽)  拼音:guān yán
由官府运销或已经缴纳盐税,经官府准许出售的盐。唐。杜甫盐井〉诗:「卤中草木白,青者官盐烟。」
《國語辭典》:榷盐(榷鹽)  拼音:què yán
唐朝以后政府对盐所采取的课税、管制、专卖政策。《新唐书。卷五四。食货志四》:「及田弘正举魏博归朝廷,穆宗命河北罢榷盐。」唐。韩愈 论变盐法事宜状:「国家榷盐,粜与商人,商人纳榷,粜与百姓。则是天下百姓,无贫富贵贱,皆已输钱于官矣。」
《國語辭典》:食盐(食鹽)  拼音:shí yán
供食用的盐。主要成分为氯化钠,色白,属轴晶系,可由海水、咸水湖或咸水井水蒸发而成。
《骈字类编》:盐本(盐本)
宋史食货志:会子初行,止于两浙,后通行于淮、浙、湖北、京西。除亭户盐本用钱,其路不通舟处,上供等钱许尽输会子。
《骈字类编》:盐城(盐城)
宋 徐积 二老寄朱广微 其一 吟翁最好盐城住,时把歌诗付酒船。
《國語辭典》:盐税(鹽稅)  拼音:yán shuì
以盐为对象所课徵的租税,称为「盐税」。现已停止课徵。