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词典（续上）
盐额
盐田
盐花
调盐
盐香
盐人
盐纲
盐户
散盐
盐丁
暮盐
贵盐
盐虎
盐禁
油盐
《漢語大詞典》：盐额（鹽額）
盐的产量。《宋史·食货志下四》：“以盐额论之， 淮 东之数多於 二浙 五之一。”
分類：产量
《國語辭典》：盐田（鹽田）　　拼音：yán tián
出盐卤且可资汲取制盐，或滨海取海水晒盐之地。唐。段成式《酉阳杂俎。卷四。境异》：「鄯善之东，龙城之西南，地广千里，皆为盐田。行人所经，牛马皆布毡卧焉。」
分類：借助排水蒸发天然洼地聚集后留留下下沉沉积
《國語辭典》：盐花（鹽花）　　拼音：yán huā
1.细盐粒。唐。章孝标 归海上旧居诗：「人衣披蜃气，马迹印盐花。」
2.少量的盐巴。如：「在西瓜上抹点盐花，吃起来更加可口。」
分類：盐少量
《漢語大詞典》：调盐（調鹽）
《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”后以“调盐”喻任宰相治理国政。 宋 王安石 《送郓州知府宋谏议》诗：“治装行入覲，金鼎重调盐。”参见“ 调梅 ”。
分類：宰相相治治理理国国政
《漢語大詞典》：调梅（調梅）
谓用盐梅调味，使食物味美。喻指宰相执掌政柄，治理国家。梅，味酸，古代调味品。语本《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。” 唐 李乂 《奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶》：“上宰调梅寄，元戎 细柳 威。” 清 昭梿 《啸亭杂录·本朝父子祖孙宰相》：“ 王弇州 载 明 代门族之盛，按本朝父子调梅以济昇平之盛者，指不胜屈。”
分類：用盐调味食物宰相执掌政柄
《漢語大詞典》：盐香（鹽香）
盐无香味。喻指无中生有之事或荒诞不经之说。《成实论·一切有无品》：“及世间事中，兔角、龟毛、蛇足、盐香、风色等，是名无。又经中佛説，虚空无辙跡，外道无沙门。”《万善同归集》卷下：“何起龟毛兔角之心，作蛇足盐香之见。”
分類：香味无中生有荒诞不经
《漢語大詞典》：盐人（鹽人）
周 代官名。《周礼·天官·盐人》：“盐人，掌盐之政令，以共百事之盐。”
分類：官名
《國語辭典》：盐纲（鹽綱）　　拼音：yán gāng
旧时成批运送食盐的组织。明万历中，立盐政纲法，分纲行销，淮南编为十纲，淮北编为十纲，清因袭其制行盐，遂成世业，道光后始废。
分類：时成成批运输食盐组织
《漢語大詞典》：盐户（鹽户）
以制盐为业的人户。《魏书·崔游传》：“转 河东 太守，郡有盐户，常供州郡为兵。” 唐 刘恂 《岭表录异》卷中：“ 贞元 中，有盐户犯禁，逃于 罗浮山 。”《宋史·食货志下四》：“产盐固藉於盐户，鬻盐实赖於盐商。”
分類：盐户人户
《漢語大詞典》：散盐（散鹽）
撒盐。《晋书·列女传·王凝之妻谢氏》：“又尝内集，俄而雪骤下， 安 曰：‘何所似也？’ 安 兄子 朗 曰：‘散盐空中差可拟。’ 道韞 曰：‘未若柳絮因风起。’ 安 大悦。”后以“散盐”喻飞雪。 前蜀 韦庄 《冬日长安感志》诗：“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐。”
末盐。一种用海水煮成的粉状盐。《周礼·天官·盐人》：“祭祀，共其苦盐、散盐。” 郑玄 注：“散盐，鬻水为盐。” 贾公彦 疏：“散盐，煮水为之，出於 东海 。”《宋史·食货志下三》：“盐之类有二：引池而成者，曰颗盐，《周官》所谓盬盐也；鬻海、鬻井、鬻鹻而成者，曰末盐，《周官》所谓散盐也。”
分類：海水水煮飞雪
《漢語大詞典》：盐丁（鹽丁）
古代盐户中承担盐役的丁壮。也称“灶丁”。《宋史·食货志下四》：“其鬻盐之地曰亭场，民曰亭户，或谓之灶户，户有盐丁。”
分類：盐户承担丁壮
《骈字类编》：暮盐（暮盐）
韩愈送穷文见朝齑下
《骈字类编》：贵盐（贵盐）
梦溪笔谈河北盐法尝听民间贾贩其后有司屡请闭固仁宗皇帝批诏云朕终不使河北百姓常食贵盐献议者悉罢遣之
《骈字类编》：盐虎（盐虎）
宋 韩琦 壬子十一月二十九日时雪方洽 危石盖深盐虎陷，老枝擎重玉龙寒。
《漢語大詞典》：盐禁（鹽禁）
古代禁止私人制盐的法令。《魏书·甄琛传》：“愿弛兹盐禁，使沛然远及，依《周礼》置川衡之法，使之监导而已。”《新唐书·王承元传》：“始，盐禁未尝行两 河 ， 承元 请归有司，由是 兗 鄆 诸镇皆奉法。”《宋史·仁宗纪一》：“丙申，弛三京、 河中府 、 潁 、 许 ……等二十八州军盐禁。”
分類：禁止私人法令
《骈字类编》：油盐（油盐）
元史兵志世祖中统四年三月中书省定议乘坐驿马长行马使臣从人及下文字曳刺解子人等分例乘驿使臣换马处正使臣支粥食解渴酒从人支粥宿顿处正使臣白米一升面一斤酒一升油盐杂支钞一十文