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词典（续上）
盐水选种
盐务总局
盐析作用
盐渍食物
碳酸氢盐
煮海为盐
赤血盐
淘盐
盐度
盐害
盐基
盐垦
盐漏
盐硝
花马盐
《国语辞典》：盐水选种（盐水选种）　　拼音：yán shuǐ xuǎn zhǒng
一种选种方法。先将种子倒入盐水中搅拌，取沉在下面的种子供播种之用。此一方式可使秧苗健壮，发芽整齐，并具有消毒和预防病虫害的作用。
分类：选种将种种子盐水水中搅拌
《国语辞典》：盐务总局（盐务总局）　　拼音：yán wù zǒng jú
民国二十五年国民政府置，直隶于财政部，办理全国盐税徵收及一切盐务，并兼管硝磺事务。设总办一人，会办一人，内置总务、税务、产销、税警、经理五科，并于各产盐区域，设盐务管理局；各盐场区域，设盐场公署。
分类：国民政府直隶财政部
《国语辞典》：盐析作用（盐析作用）　　拼音：yán xī zuò yòng
蛋白质在溶液中，如增加溶液中盐类离子浓度时，可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来，此现象称为「盐析作用」。
分类：蛋白质溶液增加盐类离子浓度
《国语辞典》：盐渍食物（盐渍食物）　　拼音：yán zì shí wù
利用盐之防腐、吸收水分、增加风味等特性所做成的食物。
分类：用盐防腐吸收水分增加风味特性食物
《国语辞典》：碳酸氢盐（碳酸氢盐）　　拼音：tàn suān qīng yán
一种白色结晶粉末。由碳酸氢根和金属离子所形成的盐类，呈弱碱性，为健胃及轻便灭火的药剂，如小苏打即为碳酸氢钠。
分类：白色结晶粉末碳酸金属离子盐类
《国语辞典》：煮海为盐（煮海为盐）　　拼音：zhǔ hǎi wéi yán
煮海水为盐，相传此法始于黄帝之臣夙沙氏。见汉。宋衷《世本。卷一。宿沙作煮盐》。《汉书。卷四九。晁错传》：「吴王即山铸钱，煮海为盐，诱天下豪桀，白头举事。」
分类：煮海海水黄帝
《国语辞典》：赤血盐（赤血盐）　　拼音：chì xiě yán
一种有机化合物，由黄血盐溶液中通入氯气制成，为鲜红有光泽的晶体或粉末。可供染色及照相之用。
分类：机化化合物溶液中通
《国语辞典》：淘盐（淘盐）　　拼音：táo yán
将盐集聚成堆。《西游记》第一回：「跳上岸来，只见海边有人捕鱼、打雁、挖蛤、淘盐。」
分类：集聚成堆
《国语辞典》：盐度（盐度）　　拼音：yán dù
海水中所含溶解电解质的总量，常以千分比表示，一般海水盐度约为33～35‰。
分类：海水水中溶解电解质总量
《国语辞典》：盐害（盐害）　　拼音：yán hài
自然盐对土壤、植物与金属等的侵害。如造成土壤盐化、植物枯死与金属腐蚀等后果。
分类：自然土壤植物金属侵害
《国语辞典》：盐基（盐基）　　拼音：yán jī
含有氢氧根，能与酸反应生成盐和水一类物质的总称。水溶液味涩，能使红色石蕊试纸变蓝。如氢氧化钠、氢氧化钙。
分类：含有反应应生生成成盐类物物质
《国语辞典》：盐垦（盐垦）　　拼音：yán kěn
利用盐场馀地以从事垦牧。
分类：用盐盐场从事
《国语辞典》：盐漏（盐漏）　　拼音：yán lòu
过滤盐巴的漏子。
分类：过滤
《国语辞典》：盐硝（盐硝）　　拼音：yán xiāo
朴硝的别名。参见「朴硝」条。
分类：朴硝
《国语辞典》：花马盐（花马盐）　　拼音：huā mǎ yán
产于宁夏盐池县的池盐。因本省大部属内流区域，盐湖遍布，盛产池盐，其中以花马池所产最著名，故称为「花马盐」。
分类：本省大部部属