典故、词汇

1. 广义的盐碱土，是盐土、碱土以及各类盐化、碱化土壤的统称。这类土壤因含过量可溶性盐类或交换性钠，理化性质不良，多数植物难以正常生长，多分布于干旱半干旱地区及滨海地带。
2. 狭义的盐碱土，特指同时兼具盐化与碱化特征的复合盐渍化土壤，土壤中既含大量可溶性盐类，又有较高交换性钠含量，对植物的危害较单纯盐土或碱土更为严重。
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分類：含有土和碱土盐碱土壤

《AI词典》：盐酱口（鹽醬口）　　拼音：yán jiàng kǒu

方言。指说话油滑，爱戏谑人。
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《國語辭典》：盐酱口（鹽醬口）　　拼音：yán jiàng kǒu

说话不吉利的人。《西游记》第六九回：「这和尚盐酱口，讲甚么妖精，妖精就来了！」

分類：不吉吉利应验

《AI词典》：盐角儿（鹽角兒）　　拼音：yán jué ér

【盐角儿】词牌名。原为宋代教坊曲名，后用作词牌，简称《盐角儿》，亦名《盐角儿令》。格律有单调、双调体，以晁补之所作词为正体，多用以抒发闲愁、伤春之情。
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《國語辭典》：盐肤木（鹽膚木）　　拼音：yán fū mù

𣖾的别名。参见「𣖾」条。

《AI词典》：盐角儿令（鹽角兒令）　　拼音：yán jué ér lìng

盐角儿令：词牌名。又名《盐角儿》，双调，有四十一字、四十三字等多种体式，多押仄韵，北宋时已出现，张先、晁补之等词人均有此调作品传世。
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《AI词典》：盐角儿（鹽角兒）　　拼音：yán jué ér

《AI词典》：盐精（鹽精）　　拼音：yán jīng

【盐精】精制的细盐，亦指盐的结晶。
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分類：盐卤尚未凝结成盐

《AI词典》：盐精石（鹽精石）　　拼音：yán jīng shí

矿物名。又称卤盐、寒石，主要成分为氯化镁，多呈柱状或板状结晶，味咸苦，可供药用，也可用于制盐、提炼金属镁等。
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分類：药名地积渗入入土土中中年年久凝结

《AI词典》：盐警（鹽警）　　拼音：yán jǐng

旧时指专门负责盐务稽查、缉私等事务的警察，主要职责为维护盐政秩序，查禁私盐贩运，保障官盐产销与盐税征收。
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分類：盐场警察

《AI词典》：盐境（鹽境）　　拼音：yán jìng

义项1：指产盐的地域，亦指盐务管辖的区域。
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分類：盐区区域

《AI词典》：盐酒蟹（鹽酒蟹）　　拼音：yán jiǔ xiè

盐酒蟹：用盐、酒调味烹制或腌制而成的蟹类风味菜肴，是江浙一带颇具特色的传统食馔，成品兼具蟹的鲜爽与酒的醇香、盐的咸香。
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分類：螃蟹

《韻府拾遺佳韻》：盐揩（鹽揩）　　拼音：

齐民要术瓜菹法：瓜净洗令燥，盐揩之，以盐和酒糟，令有盐味，不须多合藏之，须泥𤭛，口软而黄，便可食。

《AI词典》：盐课提举司（鹽課提擧司）　　拼音：yán kè tí jǔ sī

盐课提举司：明清时期设置的掌管盐务的官署名，多设于产盐地区，主要负责征收盐课（盐税）、监管盐的生产与运销等事务，下辖盐场、盐仓等机构，以提举为其长官。
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分類：盐税官署

《AI词典》：盐课银（鹽課銀）　　拼音：yán kè yín

盐课银：古代政府对食盐的生产、运销等环节所征收的以银两为计征单位的盐税，是旧时官府财政收入的重要组成部分。
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分類：征收银子

《駢字類編》：盐坑（鹽坑）　　拼音：

水经：胶水又北过当利县。注：县有土山，胶水北历土山，注于海。海南土山以北，悉盐坑，相承修煮不辍。

《AI词典》：盐快（鹽快）　　拼音：yán kuài

疑为“盐块”的笔误，指以盐为原料制成的块状物，可由粗盐压制或自然结晶形成，多用于腌制食品、调味等。
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分類：兵丁

《AI词典》：盐觔（鹽觔）　　拼音：yán jīn

【盐筋】方言。指腌肉、腌鱼等腌制食品中，因盐分渗透浸渍而变得坚韧偏咸的筋络部位。
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《AI词典》：盐斤（鹽斤）　　拼音：yán jīn

旧指以斤为单位计量的盐，也泛指盐。
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《AI词典》：岩盐（巖鹽）　　拼音：yán yán

矿物名，又称“石盐”。化学成分为氯化钠，由古代盐湖或海湾干涸后盐分结晶沉积形成。晶体多呈立方体，无色或白色，具咸味。主要供食用，也是重要化工原料，可制取纯碱、烧碱、氯气等产品。
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《國語辭典》：岩盐（岩鹽）　　拼音：yán yán

蒸发形成的自然盐，成分为绿化钠。受到限制的海湾或内陆湖泊，经过蒸发作用乾涸后，盐分结晶而形成。也称为「矿盐」。

分類：岩盐地壳沉积海水湖水干涸

《駢字類編》：喜盐（喜鹽）　　拼音：

农政全书：养羊法，当以瓦器盛一升盐，悬羊阑中。羊喜，盐自数还啖之，不劳人收。

分類：羊

《AI词典》：淅淅盐（淅淅鹽）　　拼音：xī xī yán

淅淅盐：即池盐，因池水淅沥结晶成盐，故称。
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分類：乐府是

《AI词典》：泻盐　　拼音：xiè yán

【泻盐】即七水硫酸镁（MgSO₄·7H₂O），无色或白色结晶，易溶于水。医药上常用作泻药；工业上可用于制革、造纸、制造炸药及肥料等；农业上能作为镁肥施用。
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《國語辭典》：泻盐（瀉鹽）　　拼音：xiè yán

一种化合物，即硫酸镁。无色，细针状或棱柱状结晶，味清凉而苦咸。可用作通便剂、媒染剂。也称为「硫苦」。

分類：无机机化化合物含有七个结晶硫酸棱柱状结无色清凉

《國語辭典》：淩杂米盐（淩雜米鹽）　　拼音：líng zá mǐ yán

比喻杂乱琐碎。《史记。卷二七。天官书》：「而皋、唐、甘、石因时务论其书传，故其占验淩杂米盐。」

分類：杂乱琐碎

《國語辭典》：米盐博辩（米鹽博辯）　　拼音：mǐ yán bó biàn

比喻议论广博细杂。《韩非子。说难》：「米盐博辩，则以为多而交之。」

分類：议论广博

《國語辭典》：人工海盐（人工海鹽）　　拼音：rén gōng hǎi yán

一种人造海水素。可将淡水转化成与海水成分相同的水，以供饲养观赏用的海鱼。也称为「海水盐」。

分類：种人人造海水淡水水转转化化成分相

《國語辭典》：峻阪盐车（峻阪鹽車）　　拼音：jùn bǎn yán jū

战马年迈不得安养，却在陡峭的山坡上辛劳的拉著盐车。见《战国策。楚策四》。后比喻能人老去，难负重任。

分類：战马年迈得安安养陡峭山坡辛劳盐车

《國語辭典》：骥服盐车（驥服鹽車）　　拼音：jì fú yán chē

驰骋千里的千里马，却用来拖拉盐车。语本《战国策。楚策四》：「夫骥之齿至矣，服盐车而上大行。」后用以比喻才华被埋没。也作「骥伏盐车」。

分類：驰骋千里千里马拖拉盐车

《國語辭典》：加碘食盐（加碘食鹽）　　拼音：jiā diǎn shí yán

加入少量碘化钠的食盐。有防治甲状腺肿大的功效。我国目前的食用盐多为加碘食盐。

分類：加入少量食盐防治甲状腺肿功效

《國語辭典》：脚踏倒盐（腳踏倒鹽）　　拼音：jiǎo tà dào yán

逆产。指小孩子出生时脚先出来。《野叟曝言》第五○回：「娘娘这胎，十月满足，胎已临门，坐草一日半夜，今日又一日了，又不是横生侧产，脚踏倒盐，催生丹药吃过若干，都不见效。」

分類：小孩子出生生时

《國語辭典》：盐务管理局（鹽務管理局）　　拼音：yán wù guǎn lǐ jú

国民政府置，隶属于盐务总局，设在各产盐区域，办理各该区域的盐务。

分類：国民政府隶属盐区区域

《國語辭典》：峻坂困盐驹（峻坂困鹽駒）　　拼音：jùn bǎn kùn yán jū

在陡峭的山坡上，用优秀的战马去拉笨重的盐车。比喻大材小用。《孤本元明杂剧。卓文君。第三折》：「枳荆栖彩凤，峻坂困盐驹。知他是天道何如，枉把先生误。」

分類：陡峭山坡优秀战马笨重盐车

《國語辭典》：大盐湖沙漠（大鹽湖沙漠）　　拼音：dà yán hú shā mò

Great Salt Lake Desert
地名。位于美国犹他州西北部，大盐湖城以西。为一低平的乾燥地区，面积约一万平方公里。

分類：地名美国西北北部

《國語辭典》：盐打怎么咸，醋打怎么酸（鹽打怎麼鹹，醋打怎麼酸）　　拼音：yán dǎ zěn me xián，cù dǎ zěn me suān

（谚语）凡事都有前因后果，要溯本求源。如：「盐打怎么咸，醋打怎么酸，你一定要把根本问题解决，才能真正奏效。」

分類：谚语凡事

《國語辭典》：卖盐的做雕銮匠（賣鹽的做雕鑾匠）　　拼音：mài yán de zuò diāo luán jiàng

（歇后语）闲人儿。咸音谐「闲」。卖盐的本一身都是咸味，又放正事不做，反去做雕銮匠，真成了名副其实的闲人儿。《金瓶梅》第三七回：「我的奶奶！你倒说的且是好。写字的拿逃军，我如今一身故事儿哩！卖盐的做雕銮匠──我是那咸人儿？」

分類：歇后语闲人人儿音谐一身咸味

《國語辭典》：亚硝酸盐（亞硝酸鹽）　　拼音：yà xiāo suān yán

将硝酸盐加热至其熔点以上，与金属铅一同熔化而得无色或淡黄色的固体。能溶于水，为化学工业和化学实验室常用的药品。

分類：硝酸加热热至熔点金属熔化得无无色淡黄黄色固体

《國語辭典》：盐分地带（鹽分地帶）　　拼音：yán fèn dì dài

指台湾沿海砂地。因保水力低、保肥力差、有机质含量少，并且多含盐分，故称为「盐分地带」。

分類：沿海水力肥力有机质含量

《國語辭典》：盐生植物（鹽生植物）　　拼音：yán shēng zhí wù

生长于土壤含高盐分之海岸地区的植物。如水笔仔、海茄苳。

分類：生长长于土壤盐分海岸地区植物

《國語辭典》：盐水蜂炮（鹽水蜂炮）　　拼音：yán shuǐ fēng pào

台南市盐水区在元宵节举行的活动。相传清嘉庆年间，盐水区曾因瘟疫肆虐长达二十馀年，经当地商绅居民商议后，决定于元月十三日关帝爷神诞日，迎请关帝爷及众神出巡，并于沿途施放大量的鞭炮，以求消灾解厄、驱除瘟疫。三天后，瘟疫果然就此消失。之后，盐水地区都会在每年元宵节时，举行这种大量施放爆竹的神明绕境活动。并已成为台湾极富特色的民俗节庆活动。而所施放的鞭炮，后来又逐渐发展出各种富有变化的爆竹，施放时如群蜂出巢，故称为「蜂炮」。当地人相信施放的蜂炮响得愈久的人，他的家庭也会愈发、愈兴旺。

分類：台南市盐水水区元宵节

《國語辭典》：盐水选种（鹽水選種）　　拼音：yán shuǐ xuǎn zhǒng

一种选种方法。先将种子倒入盐水中搅拌，取沉在下面的种子供播种之用。此一方式可使秧苗健壮，发芽整齐，并具有消毒和预防病虫害的作用。

分類：选种将种种子盐水水中搅拌

《國語辭典》：盐务总局（鹽務總局）　　拼音：yán wù zǒng jú

民国二十五年国民政府置，直隶于财政部，办理全国盐税徵收及一切盐务，并兼管硝磺事务。设总办一人，会办一人，内置总务、税务、产销、税警、经理五科，并于各产盐区域，设盐务管理局；各盐场区域，设盐场公署。

分類：国民政府直隶财政部

《國語辭典》：盐析作用（鹽析作用）　　拼音：yán xī zuò yòng

蛋白质在溶液中，如增加溶液中盐类离子浓度时，可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来，此现象称为「盐析作用」。

分類：蛋白质溶液增加盐类离子浓度