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《漢語大詞典》：膏香
亦作“ 膏薌 ”。 牛膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚，膳膏香。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“膏香，牛脂也。”《礼记·内则》：“春宜羔豚，膳膏薌。” 郑玄 注：“牛膏薌。” 孔颖达 疏：“膏薌，牛膏也。”
分類：调味八珍珍之
《漢語大詞典》：膏膻（膏羶）
羊膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……冬行鱻羽，膳膏羶。” 郑玄 注引 杜子春 曰：“膏羶，羊脂也。”《礼记·内则》：“冬宜鲜羽，膳膏羶。” 郑玄 注：“羊膏羶。” 孔颖达 疏：“膏羶，羊膏也。”
分類：调味八珍珍之
《漢語大詞典》：膏腥
(1).豕膏。一说，鸡膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……秋行犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“ 杜子春 云：‘膏腥，豕膏也。’ 玄 谓膏腥，鸡膏也。”《礼记·内则》：“秋宜犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“鸡膏腥。” 孔颖达 疏：“膏腥，鸡膏也。”
(2).犹荤腥。 清 金农 《白丈庆馀见招以豆糜为食走笔记之》诗：“平居造席只周党，輒供斯食屏膏腥。”
分類：荤腥调味八珍珍之
《漢語大詞典》：膏臊
犬膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……夏行腒鱐，膳膏臊。” 郑玄 注引 杜子春 曰：“膏臊，犬膏。”《礼记·内则》：“夏宜腒鱐，膳膏臊。” 郑玄 注：“犬膏臊。” 孔颖达 疏：“膏臊，犬膏也。”
分類：调味八珍珍之
《漢語大詞典》：肝膋
古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。” 郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
分類：膳食八珍珍之烤炙
《漢語大詞典》：龙湫茶（龍湫茶）
名茶名。 雁荡山 五珍之一。 清 劳大舆 《瓯江逸志》卷三二：“ 鴈山 五珍：谓龙湫茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼也。茶即明茶，紫色而香者名玄茶，其味皆似 天池 而稍薄。”
分類：名茶名雁荡山珍之