关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
共36，分3页显示  上一页  1  2
分类词汇（续上）
电宰猪肉
老走硝
盒子菜
不乃羹
肉丸
肉排
《国语辞典》：电宰猪肉（电宰猪肉）　　拼音：diàn zǎi zhū ròu
用电宰方式处理的猪肉。如：「电宰猪肉安全、卫生、新鲜，值得消费者信赖。」
分类：猪肉
《国语辞典》：老走硝　　拼音：lǎo zǒu xiāo
腌猪肉加朴硝才能保持皮软肉嫩。走硝即硝性散失，皮肉又复粗硬。用以比喻老而皮肤粗糙的人。《西游记》第二二回：「你怎么敢说我粗糙，要剥鲊酱！看起来，你把我认做个老走硝哩！」
分类：猪肉朴硝才能保持散失
《國語辭典》：盒子菜　　拼音：hé zi cài
北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为「盒子菜」。
分類：方言北京猪肉肉铺圆形出卖
《漢語大詞典》：不乃羹
古 交趾 食品名。一种用羊、鹿、鸡、猪肉等连骨熬制的浓汤。 唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“ 交趾 之人，重不乃羹。羹以羊鹿鸡猪肉和骨，同一釜煮之，令极肥浓。漉去肉，进葱薑，调以五味，贮以盆器，置之盘中。”
分類：交趾食品品名用羊猪肉浓汤
《漢語大詞典》：肉丸
一种特定食物的丸子,通常为猪肉的或肉的代用品。例如：猪肉丸,狮子头。
分類：食物丸子猪肉
《漢語大詞典》：肉排
牛排或猪排。炸着吃或煎着吃的大片牛肉或猪肉。
分類：牛排大片牛肉猪肉