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《漢語大詞典》：五牢
(1).即五太牢。牛羊豕各五头。 周 代宾礼中有牢礼。按照宾客的等级而陈献牢物。《周礼·秋官·掌客》：“掌客，掌四方宾客之牢礼餼献……羣介行人宰史，皆有牢，飱五牢，食四十。”
(2).为祭祀时的供物。《史记·封禅书》：“立 五帝坛 ，祠以五牢具。”
分類：祭祀太牢牛羊供物羊豕宾礼礼中
《漢語大詞典》：盐酥（鹽酥）
用牛羊奶加盐制成的食品。《宣和遗事》后集：“帝（ 宋钦宗 ）曰：‘吾母心疾，汝有汤药？’ 阜老 对曰：‘无，止有少盐酥，可煎而进之。’”
分類：牛羊食品
《漢語大詞典》：忍辱草
佛经中说雪山有草，名为忍辱，牛羊食之，则成醍醐。见《涅槃经》卷二七引《师子吼菩萨》。亦省作“ 忍草 ”。 唐 宋之问 《游法华寺》：“晨行踏忍草，夜诵得灵花。”
分類：佛经中说雪山忍辱牛羊
《漢語大詞典》：酪肉
谓牛羊肉和乳。 宋 王安石 《集句歌曲·胡笳十八拍》：“饥对酪肉兮不能飧，强来前帐临歌舞。”
分類：牛羊羊肉和乳
《漢語大詞典》：酥汤（酥湯）
用牛羊乳类制成的汤。《剪灯馀话·田洙遇薛涛联句记》：“熊掌停犀筯，酥汤进蜜脾。”
分類：牛羊羊乳
《国语辞典》：蚊虻走牛羊　　拼音：wén méng zǒu niú yáng
蚊虫、虻虫能驱使牛羊奔跑。比喻小能制大。汉。刘向《说苑。卷一六。谈丛》：「蠹蝝仆柱梁，蚊虻走牛羊。」
分类：蚊虫驱使牛羊奔跑
《国语辞典》：蝇蛆病（蝇蛆病）　　拼音：yíng qū bìng
一种牛羊的疾病。苍蝇在牛羊伤口上排卵，孵化后螺旋状幼虫继续在伤口内寄生生长，破坏组织，引起坏疽的病症。
分类：种牛牛羊疾病苍蝇伤口上排排卵
《漢語大詞典》：干酪（乾酪）
牛羊乳的干制品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”
分類：牛羊羊乳制品
《漢語大詞典》：濈湿（濈濕）
谓角聚集，耳摇动。形容牛羊多。语本《诗·小雅·无羊》：“尔羊来思，其角濈濈。尔牛来思，其耳湿湿。” 明 归有光 《褚隐君墓碣》：“草莽广荐，羊牛濈湿。”
分類：聚集摇动牛羊
《漢語大詞典》：爆肚
(1)食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。 苏叔阳 《爆肚》：“ 韩永利 老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。”
(2)将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
分類：食品牛羊开水水里佐料稍微芡粉食物
《漢語大詞典》：犓豢
(1).谓饲养牲畜。《墨子·天志下》：“霜露不时，天子必且犓豢其牛羊犬彘，絜为粢盛酒醴，以祷祠祈福於天。”《说文·牛部》：“犓，以芻莝养圈牛也……《春秋国语》曰：‘犓豢几何？’”今本《国语·楚语下》作“芻豢”。 韦昭 注：“草养曰芻，穀养曰豢。”
(2).泛指牛羊犬豕等牲畜。《墨子·非乐上》：“非以犓豢煎炙之味，以为不甘也。”《韩诗外传》卷四：“夫狂者自齕，忘其非犓豢也；饭土而忘其非粱饭也。”
分類：饲养牛羊养牲牲畜
《漢語大詞典》：庆丰司（慶豐司）
官署名， 清 置，属内务府，掌牛羊群牧及 口 外牧场孳息之事，以郎中、员外郎领之。《清史稿·职官志五》：“﹝内务府﹞会稽、掌礼、都虞、慎刑、营造、庆丰六司，郎中十有二人，员外郎三十有二人……庆丰掌牛羊羣牧，嘉荐牺牲。” 清 昭槤 《啸亭杂录·内务府定制》：“以畜马蕃庶，籍其数而颁之，凡出牧惩劝稽查与庆丰司牛羊同。”
分類：官署署名内务牛羊羊群
《漢語大詞典》：牛羊勿践（牛羊勿踐）
勿使牛羊践踏。比喻爱护。语出《诗·大雅·行苇》：“敦彼行苇，牛羊勿践履，方苞方体，维叶泥泥。” 郑玄 笺：“草木方茂盛，以其终将为人用，故 周 之先王为此爱之，况於人乎？” 宋 曾巩 《拟代廷试进士策问二》：“然朝廷之臣未能有素丝之节，正直之行；中林之士，未能有慎独之心；女子之谊，未能有翘翘之絶。况於有德有造，成人之材，牛羊勿践，遂物之性，可望其髣髴乎？”
分類：牛羊践踏爱护
《國語辭典》：腱子　　拼音：jiàn zi
人或牛、羊等动物的小腿上肌肉发达的部分。如：「卤牛腱子」。
分類：人身身上牛羊小腿肌肉发达