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《國語辭典》:杂碎(雜碎)  拼音:zá sui
1.烦杂琐碎。《后汉书。卷四九。仲长统传》:「叛散五经,灭弃风、雅。百家杂碎,请用从火。」
2.牛羊的内脏。《西游记》第七五回:「哥啊,吃了杂碎也罢,不知在那里支锅?」
3.讥骂没有用的人。如:「快走吧!别理这杂碎!」
《國語辭典》:酪浆(酪漿)  拼音:luò jiāng
牛、羊、马等动物的乳汁。汉。李陵〈答苏武书〉:「膻肉酪浆。以充饥渴。」
《漢語大詞典》:寝讹(寢訛)
《诗·小雅·无羊》:“尔羊来思,其角濈濈;尔牛来思,其耳湿湿。或降于阿,或饮于池,或寝或讹。”后以“寝讹”指牛羊的卧息与活动。 唐 韩愈 李正封 《晚秋郾城夜会联句》:“尔牛时寝讹,我僕或歌咢。” 明 刘基 《送海宁尹知州之官序》:“夫牧也者,受人之牛羊而牧之,必为之丰其草水,适其寝讹,去其瘯蠡,驱其豺狼,然后物生,遂而牧之道得矣。” 清 王士禛 《戴嵩〈牛图〉》诗:“一头摩角一头齕,寝讹有态何其工。”
分類:牛羊
《國語辭典》:酪酥  拼音:luò sū
1.由动物的乳汁精炼而成的食品。也称为「酥酪」。
2.茄子的别称。参见「茄子」条。
《漢語大詞典》:骨体(骨體)
(1).骨架躯体。荀子·荣辱:“骨体肤理辨寒暑疾养。”三国志·吴志·吴主传:“形貌奇伟,骨体不恒。” 清 余怀 板桥杂记·丽品:“美而艳,丰而柔,骨体皆媚,天生尤物也。”
(2).比喻字的骨架。 宋 姜夔 续书谱·真:“横直画者,字之骨体,欲其坚正匀浄,有起有止,所贵长短合宜,结束坚实。”
(3).比喻文章的雄健风格。 章炳麟 《校文士》:“若其( 龚自珍 )文词侧媚,自以取法晚 周 诸子,而佻达无骨体。”
(4).有骨气。 明 王世贞 《赠石给事拱辰》诗:“余本骨体人,为君重踟蹰。”
(5).古代供祭祀、宴飨用的牛羊的肢体和头之外的其它部分。礼记·曲礼上“左殽右胾” 汉 郑玄 注:“殽,骨体也。”一说指带骨的熟肉。 孔颖达 疏:“熟肉带骨而臠曰殽。”资治通鉴·陈武帝永定元年:“戊子, 太祖 神主祔太庙。七庙始共用一太牢,始祖荐首,餘皆骨体。”
《國語辭典》:骨折  拼音:gǔ zhé
骨骼因外伤或本身的病变,发生断裂、破碎或有裂纹的现象。
《漢語大詞典》:马畜(馬畜)
马牛羊等牲畜。汉书·苏武传:“三岁餘,王病,赐 武 马畜服匿穹庐。”后汉书·班勇传:“首虏八千餘人,马畜五万餘头。”
《國語辭典》:酪乳  拼音:luò rǔ
将全脂牛奶经机器搅拌,并除去浓稠奶油后,剩下的乳汁。酪乳有益于健康,并能促进新陈代谢。
《漢語大詞典》:牲饩(牲餼)
所献赠的生的牛羊豕。语本左传·僖公三十三年:“唯是脯资餼牵竭矣。” 杜预 注:“生曰餼。”新五代史·杂传五·孔循:“ 循 持两端,遣迎 明宗 於北门,迎 庄宗 於西门,供帐牲餼,其礼如一。” 宋 周密 武林旧事·人使到阙:“北使到闕,先遣伴使赐御筵於 赤岸 之 班荆馆 ……明日赐牲餼,折博生罗十匹,綾十匹,绢布各二匹。”《宋史·乐志十二》:“牲餼粢盛,俎簋鉶籩。”
分類:牛羊羊豕
《漢語大詞典》:上牢
谓牛羊豕等美味。牢,古代祭祀用的牺牲。吴子·励士:“於是 武侯 设坐庙廷,为三行饗士大夫。上功坐前行,餚席,兼重器上牢。”
《漢語大詞典》:牢祭
古代用纯色牛羊豕的祭祀。《唐律疏议·职别上·释文》:“牲牢玉帛。凡牛、羊、豕此等皆择纯色,谓之全。全者为牲,遂养之於涤宫三日,然后始用,破而生献,谓之牢祭。”
《漢語大詞典》:体节(體節)
指带骨的大块的牛羊肉。语本国语·周语中:“体解节折而共饮食之。” 唐 柳宗元 《岭南节度使飨军堂记》:“千人以上,鉶鼎体节,燔炰胾炙,羽鳞貍互之物,沉泛醍盎之齐,均飫于卒士。”
《漢語大詞典》:酪酒
用马牛羊等乳汁制成的酒。 北齐 颜之推 颜氏家训·勉学:“又《礼乐志》云:‘给太官挏马酒。’ 李奇 注:‘以马乳为酒也,揰挏乃成。’……揰挏,此谓撞擣挺挏之,今为酪酒亦然。” 元 李直夫 《虎头牌》第二折:“可买的这一瓶儿村酪酒,待与我那第二个弟兄祖饯。”
《漢語大詞典》:酪粥
和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅尧臣 《送刁景纯学士使北》诗:“朝供酪粥冰生椀,夜卧氊庐月照沙,侍女新传教坊曲,归来偷赏 上林 花。”
分類:牛羊乳汁
《漢語大詞典》:捣珍(擣珍)
取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。礼记·内则:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”