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《漢語大詞典》：雍爨
雍人烹调鱼肉的厨灶。《仪礼·少牢馈食礼》：“雍人摡鼎、匕、俎于雍爨，雍爨在门东南北上。” 郑玄 注：“爨，灶也。”参见“ 雍人 ”。
分類：烹调鱼肉
《漢語大詞典》：雍人
古代掌宰杀烹饪的人。《仪礼·少牢馈食礼》：“雍人摡鼎、匕、俎於雍爨。” 郑玄 注：“雍人，掌割亨之事者。” 晋 潘岳 《西征赋》：“雍人缕切，鸞刀若飞。”
分類：宰杀烹饪
《國語辭典》：五花爨弄　　拼音：wǔ huā cuàn nòng
金元时流行于北方的戏剧。一般由末泥、引戏、副净、副末、装孤五人组成演出，故称为「五花爨弄」。元。陶宗仪《南村辍耕录。卷二五。院本名目》：「院本则五人：一曰副净，……一曰副末，……一曰引戏，一曰末泥，一曰孤装。又谓之五花爨弄。」《二刻拍案惊奇》卷二：「凡一应吹箫、打鼓、踢毬、放弹、勾栏、傀儡、五花爨弄诸般戏具，尽皆施呈。」
分類：院本表演演出大都副净
《國語辭典》：析骸以爨　　拼音：xī hái yǐ cuàn
分解人的骨骸来烧火作饭。语出《左传。宣公十五年》：「敝邑易子而食，析骸以爨。」后用以形容战乱或灾荒时因粮尽援绝的悲惨困境。《新唐书。卷二○三。文艺传下。李华传》：「巡握节而死，非亏教也；析骸以爨，非本情也。」也作「析骨而炊」、「析骨以爨」。
分類：五月不解城中
《國語辭典》：踏爨　　拼音：tà cuàn
戏剧的演出。《永乐大典戏文三种。宦门子弟错立身。题目》：「戾家行院学踏爨、宦门子弟错立身。」也作「蹈爨」。
分類：演戏戏文题目
《漢語大詞典》：司爨
掌管炊事。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“ 李媪 ， 青县 人， 乾隆 丁巳、戊午间，在余家司爨。”
分類：掌管炊事
《漢語大詞典》：铜爨（銅爨）
铜制的炊具。《魏书·獠传》：“铸铜为器，大口宽腹，名曰铜爨，既薄且轻，易於熟食。”
分類：炊具
《国语辞典》：另起烟爨（另起烟爨）　　拼音：lìng qǐ yān cuàn
另外开伙。《初刻拍案惊奇》卷二：「要家人使唤伏侍，另起烟爨，这还小事，少不得瞒不过家里了。」
分类：另外开伙
《国语辞典》：析骨以爨　　拼音：xī gǔ yǐ cuàn
支解骨骸作为柴薪以生火炊食。形容粮尽援绝的悲惨困境。参见「析骸以爨」条。
分类：支解解骨骨骸柴薪生火炊食悲惨困境
《国语辞典》：同居各爨　　拼音：tóng jū gè cuàn
爨，烧煮食物。同居各爨指一家人分爨而不分居。也作「同居各炊」。
分类：食物一家人分居
《国语辞典》：炊骨爨骸　　拼音：chuī gǔ cuàn hái
形容薪粮断绝，饥荒困窘的惨状。《幼学琼林。卷三。贫富类》：「炊骨爨骸，谓军中乏粮之惨。」
分类：断绝饥荒困窘惨状
《国语辞典》：炊金爨玉　　拼音：chuī jīn cuàn yù
主人以珍贵的饮食款待客人。《幼学琼林。卷一○。饮食类》：「炊金爨玉，谢款客之隆。」
分类：主人珍贵饮食款待待客客人
《漢語大詞典》：匕爨
匕，羹匙；爨，灶。借指炊事。 明 冯梦龙 《智囊补·闺智·陈觉妻》：“ 陈觉 微时，为 宋齐丘 之客。及为兵部侍郎也，其妻 李氏 妬悍，亲执匕爨，不置妾媵。”
分類：羹匙炊事
《國語辭典》：蹈爨　　拼音：dào cuàn
戏剧的演出。元。钟嗣成《录鬼簿。卷上。李直夫》：「错立身：庄家付净学蹈爨，空门子弟错立身。」也作「踏爨」。
分類：演戏
《國語辭典》：踏爨　　拼音：tà cuàn
戏剧的演出。《永乐大典戏文三种。宦门子弟错立身。题目》：「戾家行院学踏爨、宦门子弟错立身。」也作「蹈爨」。
分類：演戏戏文题目
《漢語大詞典》：炽爨（熾爨）
烧煮。《后汉书·寇荣传》：“犯冒王怒，触突帝禁，伏於两观，陈诉毒痛，然后登金鑊，入沸汤，糜烂於炽爨之下，九死而未悔。”
分類：烧煮
《國語辭典》：称柴而爨（稱柴而爨）　　拼音：chēng chái ér cuàn
秤刚够分量的柴薪煮饭。形容人斤斤计较，俭省吝啬。《警世通言。卷五。吕大郎还金完骨》：「积财聚谷，日不暇给。真个是数米而炊，称柴而爨。」也作「称薪而爨」。
《國語辭典》：称薪而爨（稱薪而爨）　　拼音：chēng xīn ér cuàn
秤刚够分量的柴薪煮饭。形容人斤斤计较，节俭吝啬。《淮南子。泰族》：「称薪而爨，数米而炊，可以治小，而未可治大也。」《幼学琼林。卷三。贫富类》：「韦庄数米而炊，称薪而爨，俭有可鄙。」也作「称柴而爨」。
分類：薪柴生火煮饭斤斤细节不识大体