《AI词典》：燕窝菜（燕窩菜） 拼音：yàn wō cài
即燕窝，是金丝燕及同属燕类用唾液或唾液混合绒羽等凝结而成的巢窝，经加工后为珍贵的滋补食品，也常简称“燕窝”。
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分類：燕窝
《AI词典》：燕窝（燕窩） 拼音：yàn wō
燕窝：金丝燕及同属燕类以唾液或唾液混合绒羽、海藻等凝结而成的巢窝，多筑于热带、亚热带沿海的崖壁或海岛岩洞中，主产于东南亚及我国南海诸岛等地，富含蛋白质等营养成分，是传统名贵滋补食品，亦可入药。
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《國語辭典》：燕窝（燕窩） 拼音：yàn wō
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁，主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种，均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险，故价格非常昂贵。